今年、旭川で開かれた菓子博をきっかけに道内でもあらためて注目された全国各地の銘菓。今回SASARUが注目したのは、石川県・金沢の「きんつば」。昭和9年創業の老舗「中田屋」では、北海道の大地で育てられた極上の大納言小豆を使用し、職人の手で上品で繊細な甘味に仕上げています。この金沢のお店に、SASARU初登場グルメインフルエンサーとして活躍する「るい」さんが訪ねました。