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グルメ
2019.9.6
美しくセンスのいい手土産に。シャリを味わう”いなり寿司専門店”
こちらは札幌の銘店「まる鮨」の三号店。店長の菊池さんは、子どものころから「まる鮨」に親しみ、いくつかの飲食店などを経験したのち、縁あって「まる鮨」で”シャリ職人”として経験をつみ、この店をオープンさせました。いなり寿司のシャリは、厳選した米、炊き加減、酢合わせなどすべてに妥協のない「まる鮨」のこだわりをそのままに。空気を含ませ、やさしく包んでいるため、口の中でほろりとほどけていきます。油揚げはどこか懐かしい甘めの味付けでジューシー。そして、和菓子を思わせる個包装、高級感のある外箱は、手土産に喜ばれること間違いなしです。一緒に「まる鮨」のガリも購入できますが、こちらも化粧瓶のような美しさ。ちょっと気の利いた大人の手土産としてぜひ使いたいひと品です。
グルメ
2019.8.27
北海道の秋！ミキサーで簡単！自然の甘みいっぱい濃厚かぼちゃプリン
みなさんこんにちは！料理家のスワンです。今回みなさんにご紹介するのは、野菜を使ったスイーツ「かぼちゃのプリン」です。カボチャは、８月から１２月までが旬です。北海道はカボチャの生産量が日本一！全国の約半分の生産量を誇っています。すごいですね！カボチャは栄養価がとても高く、美容面・健康面ともに優れている野菜です。これから、少し寒くなってくるので、カボチャを食べて病気を防止しつつ、お肌のうるおいもキープしましょう！「かぼちゃのプリン」は、美味しくて１０月のハロウィンにも使えるデザートです。普通のプリン型や、耐熱容器を使ってもいいのですが、カボチャ自体を器にしても可愛いですよ。その場合、坊ちゃんカボチャという手のひらサイズのカボチャがお勧めです。
グルメ
2019.8.22
北海道のガールもレディーもご婦人も！簡単にできちゃう絶品ズッキーニレシピをどうぞ
皆さん、はじめまして！お菓子と料理の教室「Atelier SWAN」を主宰している、料理家のスワンです。 もう北海道の夏は終盤ですね。お祭りに海にバーベキュー！皆さん、夏を思いっきり楽しみましたか？そして北海道の美味しい夏野菜！味わいましたか？食べていない旬の夏野菜があるという方！それはもったいない！ 意外と多いのが「ズッキーニどう食べたらいいのかわからない」という声です。スーパーでも手に取らない方は多いのではないでしょうか。実は、ズッキーニはカボチャの一種で、美容ビタミンと呼ばれるβカロテンが多く入っています。是非とも食べてほしい！そこで、今回は「ズッキーニ」の簡単でとっても美味しいレシピをご紹介します。
ファッション＆ビューティ
2019.8.15
夏の終わりにネイビー×メタリックシャドウで印象的な目元を手に入れよう♪
暑くて湿気の多い日が続いた今年の北海道の夏。汗や湿度でメイク崩れが気になって、お化粧に力が入らない日々が多かったのではないでしょうか。今年はネイビーのアイシャドウやメタリックが大人気。残りの夏に新しいメイクにチャレンジして、ついついおでかけしたくなるような、涼しげで印象的なメイクを取り入れてみませんか？そうはいっても、ネイビー系は、日本人のオークル系の肌に取り入れることが難しい色の一つです。気なっても買うことに勇気のいる寒色系…。せっかくの北海道の短い夏！普段と違う色を使って夏メイクを楽しみたいですね。簡単にできる涼しげな目元の作り方をご紹介いたします！
グルメ
2019.8.12
涼しいホテルで石狩ランチ♪「ようこそいしかり～絶品倉庫 ふーど物語～」
ホテルオークラ札幌で、2019年8月1日から「ようこそいしかり〜絶品倉庫 ふーど物語～」がスタート！月替わりで北海道各地の地域のフェアを開催している、ホテルオークラ札幌。8月には、石狩地方の食材をふんだんに使用したメニューがレストランに並びます。 支笏湖チップなどの水産物、野菜や乳製品などブランドになっている人気の食材が豊富な石狩地方。コース料理ならさまざまな特産品を食べることができるので、お得感もあってうれしいですね♪ランチもディナーもレストランごとに魅力的なメニューが揃っていますが、今回はランチを中心にご紹介します！
メディア
2019.7.24
20年越しの壮大な“車ドミノ倒し”に挑戦！ 果たして、見らさる！？
北海道でよく使われる方言のひとつ「○○さる」は、「思いがけず」「そんなつもりはなかったのに」、何かをしてしまうという表現。「パンダの赤ちゃんて見らさる（＝ついつい見てしまう）」ことや、「飲んだ後のラーメンは食べらさる」など、ついつい「○○ささっちゃう」経験がある人も多いのでは？そこで、全国各地から集められた、｢思わず心が動かされる＝さささる」映像を、さささる協会・第４代目会長の蛭子能収さん、北海道出身の道産子で協会員・菊地亜美さん、そして千原ジュニアさんがVTRを見ながら認可、裁定していく番組をお届けします。
グルメ
2019.7.23
芯もひげも使っちゃう！？『栄養満点とうもろこしの丸ごとレシピ』
甘くておいしい北海道のとうもろこしの季節がやってきました！とうもろこしは実の部分を食べるのが一般的ですが、普段捨ててしまうひげや芯にもたくさんの栄養が含まれているんです。抗酸化作用のあるビタミンEや、腸をきれいにしてくれる食物繊維が豊富なので、無駄なく摂取したいですよね。とうもろこしのひげは、昔から漢方の生薬としても使われ、利尿作用があるので冷房や冷たい飲み物の摂りすぎで起こる夏のむくみにも効果的。とうもろこしの芯にはうまみや栄養が残っているので、捨てずにお出汁を取る感覚で煮出し、スープやお茶などに利用しましょう！今日は、とうもろこしを余すところなく楽しめる炊き込みご飯とコーンスープをご紹介します。
お金＆ライフスタイル
2019.7.19
育児中のアラサー道民も活用中！ 働き方に悩む女性の強い味方、クラウドソーシング
「好きな時間に、好きな場所で働けたら･･･」そんなふうに考えたことはありませんか？ 「クラウドソーシング」という働き方なら、そんな願いを叶えられる可能性があるんです。働く場所や時間に制限されにくいので、特に主婦や子育て中の女性にとってメリットが多く、相性がばつぐん！ 現在2人の幼児の娘を持つ、私自身もクラウドワーカーとして活動中です。また、副業OKの勤め先で働いている人が活躍することもできますよ。 TVCMが流れたり、SNSでバズったり･･･。全国ではどんどん注目を集めて定着しつつあるクラウドソーシングですが、一方で、北海道の女性にとってはまだまだ馴染みがない人も多いようです。今話題の新しい働き方で、新しい自分を見つけてみませんか？
おでかけ＆天気
2019.7.15
札幌時計台で“誰も寝てはならぬコンサート”を開催！音楽家が挑む！
2018年11月に、外壁の「お色直し」を終えた札幌市時計台は、緑の木々に囲まれた「都会のオアシス」のような札幌の一大名所。市民はもちろん、世界中の観光客が訪れる人気のスポットです。ノスタルジックな外観に魅せられ、通りすがりに記念撮影をしたという方も多いと思いますが、建物の2階にある時計台ホールで、演奏会やイベントが行われているってご存知でしたか？先日７月９日、11日には、石狩市在住のバリトン歌手・今野博之さんが主催するオペラのコンサート「挑む！File#11」が開催されました。時計台全体がオペラハウスになるなんて素敵ですね！歌で人々を感動させる「挑む！」に込められた“想い“もあわせてレポートします。
おでかけ＆天気
2019.6.24
ウィークデーのおでかけはキマリ！門別競馬場グランシャリオナイター
カレンダーをめくり「もう1年の半分まで来てしまった！」という焦りと、かといって、なかなか遊びに行く場所が決まらない人はいませんか？そんな方に、ぜひともオススメしたいのが、門別競馬場のグランシャリオナイター！夜空の星をフィーチャーした、ナイトレースにぴったりの愛称で親しまれるホッカイドウ競馬は、4月中旬から11月上旬までのロングラン開催。競馬場とは思えない、ちょっと変わったグルメも味わえます。ウィークデーのおでかけは、毎週火・水・木を基本に、80日間全日程ナイターまで楽しめる人気のスポット、門別競馬場へhere we go～♪
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グルメ
2019.9.6
美しくセンスのいい手土産に。シャリを味わう”いなり寿司専門店”
こちらは札幌の銘店「まる鮨」の三号店。店長の菊池さんは、子どものころから「まる鮨」に親しみ、いくつかの飲食店などを経験したのち、縁あって「まる鮨」で”シャリ職人”として経験をつみ、この店をオープンさせました。いなり寿司のシャリは、厳選した米、炊き加減、酢合わせなどすべてに妥協のない「まる鮨」のこだわりをそのままに。空気を含ませ、やさしく包んでいるため、口の中でほろりとほどけていきます。油揚げはどこか懐かしい甘めの味付けでジューシー。そして、和菓子を思わせる個包装、高級感のある外箱は、手土産に喜ばれること間違いなしです。一緒に「まる鮨」のガリも購入できますが、こちらも化粧瓶のような美しさ。ちょっと気の利いた大人の手土産としてぜひ使いたいひと品です。
グルメ
2019.8.27
北海道の秋！ミキサーで簡単！自然の甘みいっぱい濃厚かぼちゃプリン
みなさんこんにちは！料理家のスワンです。今回みなさんにご紹介するのは、野菜を使ったスイーツ「かぼちゃのプリン」です。カボチャは、８月から１２月までが旬です。北海道はカボチャの生産量が日本一！全国の約半分の生産量を誇っています。すごいですね！カボチャは栄養価がとても高く、美容面・健康面ともに優れている野菜です。これから、少し寒くなってくるので、カボチャを食べて病気を防止しつつ、お肌のうるおいもキープしましょう！「かぼちゃのプリン」は、美味しくて１０月のハロウィンにも使えるデザートです。普通のプリン型や、耐熱容器を使ってもいいのですが、カボチャ自体を器にしても可愛いですよ。その場合、坊ちゃんカボチャという手のひらサイズのカボチャがお勧めです。
グルメ
2019.8.22
北海道のガールもレディーもご婦人も！簡単にできちゃう絶品ズッキーニレシピをどうぞ
皆さん、はじめまして！お菓子と料理の教室「Atelier SWAN」を主宰している、料理家のスワンです。 もう北海道の夏は終盤ですね。お祭りに海にバーベキュー！皆さん、夏を思いっきり楽しみましたか？そして北海道の美味しい夏野菜！味わいましたか？食べていない旬の夏野菜があるという方！それはもったいない！ 意外と多いのが「ズッキーニどう食べたらいいのかわからない」という声です。スーパーでも手に取らない方は多いのではないでしょうか。実は、ズッキーニはカボチャの一種で、美容ビタミンと呼ばれるβカロテンが多く入っています。是非とも食べてほしい！そこで、今回は「ズッキーニ」の簡単でとっても美味しいレシピをご紹介します。
ファッション＆ビューティ
2019.8.15
夏の終わりにネイビー×メタリックシャドウで印象的な目元を手に入れよう♪
暑くて湿気の多い日が続いた今年の北海道の夏。汗や湿度でメイク崩れが気になって、お化粧に力が入らない日々が多かったのではないでしょうか。今年はネイビーのアイシャドウやメタリックが大人気。残りの夏に新しいメイクにチャレンジして、ついついおでかけしたくなるような、涼しげで印象的なメイクを取り入れてみませんか？そうはいっても、ネイビー系は、日本人のオークル系の肌に取り入れることが難しい色の一つです。気なっても買うことに勇気のいる寒色系…。せっかくの北海道の短い夏！普段と違う色を使って夏メイクを楽しみたいですね。簡単にできる涼しげな目元の作り方をご紹介いたします！
グルメ
2019.8.12
涼しいホテルで石狩ランチ♪「ようこそいしかり～絶品倉庫 ふーど物語～」
ホテルオークラ札幌で、2019年8月1日から「ようこそいしかり〜絶品倉庫 ふーど物語～」がスタート！月替わりで北海道各地の地域のフェアを開催している、ホテルオークラ札幌。8月には、石狩地方の食材をふんだんに使用したメニューがレストランに並びます。 支笏湖チップなどの水産物、野菜や乳製品などブランドになっている人気の食材が豊富な石狩地方。コース料理ならさまざまな特産品を食べることができるので、お得感もあってうれしいですね♪ランチもディナーもレストランごとに魅力的なメニューが揃っていますが、今回はランチを中心にご紹介します！
メディア
2019.7.24
20年越しの壮大な“車ドミノ倒し”に挑戦！ 果たして、見らさる！？
北海道でよく使われる方言のひとつ「○○さる」は、「思いがけず」「そんなつもりはなかったのに」、何かをしてしまうという表現。「パンダの赤ちゃんて見らさる（＝ついつい見てしまう）」ことや、「飲んだ後のラーメンは食べらさる」など、ついつい「○○ささっちゃう」経験がある人も多いのでは？そこで、全国各地から集められた、｢思わず心が動かされる＝さささる」映像を、さささる協会・第４代目会長の蛭子能収さん、北海道出身の道産子で協会員・菊地亜美さん、そして千原ジュニアさんがVTRを見ながら認可、裁定していく番組をお届けします。
グルメ
2019.7.23
芯もひげも使っちゃう！？『栄養満点とうもろこしの丸ごとレシピ』
甘くておいしい北海道のとうもろこしの季節がやってきました！とうもろこしは実の部分を食べるのが一般的ですが、普段捨ててしまうひげや芯にもたくさんの栄養が含まれているんです。抗酸化作用のあるビタミンEや、腸をきれいにしてくれる食物繊維が豊富なので、無駄なく摂取したいですよね。とうもろこしのひげは、昔から漢方の生薬としても使われ、利尿作用があるので冷房や冷たい飲み物の摂りすぎで起こる夏のむくみにも効果的。とうもろこしの芯にはうまみや栄養が残っているので、捨てずにお出汁を取る感覚で煮出し、スープやお茶などに利用しましょう！今日は、とうもろこしを余すところなく楽しめる炊き込みご飯とコーンスープをご紹介します。
お金＆ライフスタイル
2019.7.19
育児中のアラサー道民も活用中！ 働き方に悩む女性の強い味方、クラウドソーシング
「好きな時間に、好きな場所で働けたら･･･」そんなふうに考えたことはありませんか？ 「クラウドソーシング」という働き方なら、そんな願いを叶えられる可能性があるんです。働く場所や時間に制限されにくいので、特に主婦や子育て中の女性にとってメリットが多く、相性がばつぐん！ 現在2人の幼児の娘を持つ、私自身もクラウドワーカーとして活動中です。また、副業OKの勤め先で働いている人が活躍することもできますよ。 TVCMが流れたり、SNSでバズったり･･･。全国ではどんどん注目を集めて定着しつつあるクラウドソーシングですが、一方で、北海道の女性にとってはまだまだ馴染みがない人も多いようです。今話題の新しい働き方で、新しい自分を見つけてみませんか？
おでかけ＆天気
2019.7.15
札幌時計台で“誰も寝てはならぬコンサート”を開催！音楽家が挑む！
2018年11月に、外壁の「お色直し」を終えた札幌市時計台は、緑の木々に囲まれた「都会のオアシス」のような札幌の一大名所。市民はもちろん、世界中の観光客が訪れる人気のスポットです。ノスタルジックな外観に魅せられ、通りすがりに記念撮影をしたという方も多いと思いますが、建物の2階にある時計台ホールで、演奏会やイベントが行われているってご存知でしたか？先日７月９日、11日には、石狩市在住のバリトン歌手・今野博之さんが主催するオペラのコンサート「挑む！File#11」が開催されました。時計台全体がオペラハウスになるなんて素敵ですね！歌で人々を感動させる「挑む！」に込められた“想い“もあわせてレポートします。
おでかけ＆天気
2019.6.24
ウィークデーのおでかけはキマリ！門別競馬場グランシャリオナイター
カレンダーをめくり「もう1年の半分まで来てしまった！」という焦りと、かといって、なかなか遊びに行く場所が決まらない人はいませんか？そんな方に、ぜひともオススメしたいのが、門別競馬場のグランシャリオナイター！夜空の星をフィーチャーした、ナイトレースにぴったりの愛称で親しまれるホッカイドウ競馬は、4月中旬から11月上旬までのロングラン開催。競馬場とは思えない、ちょっと変わったグルメも味わえます。ウィークデーのおでかけは、毎週火・水・木を基本に、80日間全日程ナイターまで楽しめる人気のスポット、門別競馬場へhere we go～♪WRITER
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