2026年5月にオープンした「ピッツァ ブロス」。日本では珍しいローマスタイルの四角いピザを提供しています。
日本で1台という高性能オーブンを備え、パリッとした食感を引き出していますよ。
この店は、苫小牧の本格イタリアン「トンチーニ」の2号店。
「トンチーニ」は、イタリア人のマイケル・トンチーニさんと日本人の妻、トンチーニ茉里さんが営んでいます。道産小麦を使った生地に、最高ランクのモッツァレラチーズを使って焼き上げたナポリピッツァを楽しめます。
「トンチーニ」は、イタリア人のマイケル・トンチーニさんと日本人の妻、トンチーニ茉里さんが営んでいます。道産小麦を使った生地に、最高ランクのモッツァレラチーズを使って焼き上げたナポリピッツァを楽しめます。
今回訪れた2号店では、ナポリピッツァではなく、ローマピッツァを味わえるのです。
トンチーニさんの友人で、イタリア出身のトンマーゾ・モレッティさんが調理を担当しています。
トンチーニさんの友人で、イタリア出身のトンマーゾ・モレッティさんが調理を担当しています。
ローマピッツァは四角いのが特徴で、切り売りで販売。注文を受けてから温めて出してくれます。
「スモークサバ」（650円）がおすすめ。サバの脂のうま味と、燻製の香ばしさが重なって、ピザによく合います。
スモークサバは、苫小牧の王子サーモンで作っているものです。
スモークサバは、苫小牧の王子サーモンで作っているものです。
ローマスタイルはオーブンで二度焼きしているため、底がパリッとした食感になるのだそう。
「こんなピザは初めてですね。めっちゃおいしい」（遠藤まさしリポーター）
「こんなピザは初めてですね。めっちゃおいしい」（遠藤まさしリポーター）
「ナポリピッツァは丸くて有名ですが、ローマスタイルのスクエアピザは日本ではまだ流行していないと感じています」と茉里さん。
店内に備えている電気オーブンはイタリアから取り寄せた高性能のもので、日本に1台しかありません。
「この1台で10店舗ほど回せる力があります」と茉里さん。札幌を含め、今後の出店計画もあるようですよ。楽しみですね。
「この1台で10店舗ほど回せる力があります」と茉里さん。札幌を含め、今後の出店計画もあるようですよ。楽しみですね。
ピッツァ ブロス
住所：苫小牧市澄川町4丁目2
営業時間：午前11時～午後2時、午後5時～午後8時
電話番号：070-8976-5841
定休日：水曜
みんテレ10月13日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：苫小牧市澄川町4丁目2
営業時間：午前11時～午後2時、午後5時～午後8時
電話番号：070-8976-5841
定休日：水曜
みんテレ10月13日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
この店は、苫小牧の本格イタリアン「トンチーニ」の2号店。
「トンチーニ」は、イタリア人のマイケル・トンチーニさんと日本人の妻、トンチーニ茉里さんが営んでいます。道産小麦を使った生地に、最高ランクのモッツァレラチーズを使って焼き上げたナポリピッツァを楽しめます。
「トンチーニ」は、イタリア人のマイケル・トンチーニさんと日本人の妻、トンチーニ茉里さんが営んでいます。道産小麦を使った生地に、最高ランクのモッツァレラチーズを使って焼き上げたナポリピッツァを楽しめます。
今回訪れた2号店では、ナポリピッツァではなく、ローマピッツァを味わえるのです。
トンチーニさんの友人で、イタリア出身のトンマーゾ・モレッティさんが調理を担当しています。
トンチーニさんの友人で、イタリア出身のトンマーゾ・モレッティさんが調理を担当しています。
ローマピッツァは四角いのが特徴で、切り売りで販売。注文を受けてから温めて出してくれます。
「スモークサバ」（650円）がおすすめ。サバの脂のうま味と、燻製の香ばしさが重なって、ピザによく合います。
スモークサバは、苫小牧の王子サーモンで作っているものです。
スモークサバは、苫小牧の王子サーモンで作っているものです。
ローマスタイルはオーブンで二度焼きしているため、底がパリッとした食感になるのだそう。
「こんなピザは初めてですね。めっちゃおいしい」（遠藤まさしリポーター）
「こんなピザは初めてですね。めっちゃおいしい」（遠藤まさしリポーター）
「ナポリピッツァは丸くて有名ですが、ローマスタイルのスクエアピザは日本ではまだ流行していないと感じています」と茉里さん。
店内に備えている電気オーブンはイタリアから取り寄せた高性能のもので、日本に1台しかありません。
「この1台で10店舗ほど回せる力があります」と茉里さん。札幌を含め、今後の出店計画もあるようですよ。楽しみですね。
「この1台で10店舗ほど回せる力があります」と茉里さん。札幌を含め、今後の出店計画もあるようですよ。楽しみですね。
ピッツァ ブロス
住所：苫小牧市澄川町4丁目2
営業時間：午前11時～午後2時、午後5時～午後8時
電話番号：070-8976-5841
定休日：水曜
みんテレ10月13日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：苫小牧市澄川町4丁目2
営業時間：午前11時～午後2時、午後5時～午後8時
電話番号：070-8976-5841
定休日：水曜
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