札幌の洋菓子文化を支えてきた石屋製菓株式会社（ISHIYA）で約10年間、菓子づくりの現場と、お客様へ届ける最前線で研鑽を積んだオーナーシェフ。
北海道を代表するブランドで培った徹底した品質へのこだわりと確かな技術を携え、2026年春、札幌市中央区の山鼻地区に誕生したのが「Isoda sweets & colors」です。
コンセプトは「幸せを彩る、色と香りを。」
市電がゆっくりと走り抜ける穏やかな街並みに馴染む、落ち着いたブルーグレーの外壁と温かみのある木のファサードが目印。
オープン直後から話題を呼び、グランドオープン前から予約を入れて訪れるファンが絶えない注目の新店です。
まるでアート。視覚と香りが織りなす「Iro」の世界
落ち着いた店内に入ると、ショーケースにはまるで宝石や現代アートのように美しいスイーツが整然と並びます。
「Isoda sweets & colors」の名が示す通り、色鮮やかで透明感のある仕上げや繊細なビジュアルは、一度見たら忘れられないほどの衝撃を与えてくれます。
魅力的なコレクションの中から、私が心惹かれて選んだのは「Midori（ミドリ）」。
艶やかなグリーンのグラサージュを纏ったその一品は、ピスタチオの濃厚な香りとコクに、甘酸っぱいいちごのムースが重なる贅沢な組み合わせです。
そのほかにも、深みのある味わいが広がる「Aka（赤）」や「Ao（青）」、「Kuro（黒）」など、それぞれの色が持つ物語と天然素材の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、ただ甘いだけではない「記憶に残る幸せな余韻」を届けてくれます。
「Isoda sweets & colors」の名が示す通り、色鮮やかで透明感のある仕上げや繊細なビジュアルは、一度見たら忘れられないほどの衝撃を与えてくれます。
魅力的なコレクションの中から、私が心惹かれて選んだのは「Midori（ミドリ）」。
艶やかなグリーンのグラサージュを纏ったその一品は、ピスタチオの濃厚な香りとコクに、甘酸っぱいいちごのムースが重なる贅沢な組み合わせです。
そのほかにも、深みのある味わいが広がる「Aka（赤）」や「Ao（青）」、「Kuro（黒）」など、それぞれの色が持つ物語と天然素材の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、ただ甘いだけではない「記憶に残る幸せな余韻」を届けてくれます。
音まで美味しい！？驚きが詰まった「Chou Shiro」とこだわりスイーツ
ムースケーキだけでなく、王道スイーツにも独自の哲学が散りばめられています。
特に「音を食べる未体験のシュー」として人気を集めるのが「Chou Shiro（シュー シロ）」。
一口かじるとクロッカン生地が「ザクッ！」と力強い音を立て、中からは北海道産乳製品のコクを活かしたなめらかなカスタードクリームが溢れ出します。
仕上げに忍ばせた黒胡椒が甘さを引き締め、一度食べたら忘れられない食感と余韻を生み出しています。
特に「音を食べる未体験のシュー」として人気を集めるのが「Chou Shiro（シュー シロ）」。
一口かじるとクロッカン生地が「ザクッ！」と力強い音を立て、中からは北海道産乳製品のコクを活かしたなめらかなカスタードクリームが溢れ出します。
仕上げに忍ばせた黒胡椒が甘さを引き締め、一度食べたら忘れられない食感と余韻を生み出しています。
宝石のような彩りと香りが魅せる、フリュイと焼き菓子
「Isoda sweets & colors」のこだわりは、生菓子だけにとどまりません。
店内には、手土産やギフトにもぴったりのギフト・焼き菓子コーナーが広がっています。特に目を引くのは、フランスの伝統菓子「フリュイ（パート・ド・フリュイ）」。
果汁や果肉の旨みがぎゅっと凝縮された砂糖菓子で、鮮やかな「アカ（いちご×ラベンダー）」や「ミドリ（キウイ）」など、Isodaならではの色使いに目を奪われます。
店内には、手土産やギフトにもぴったりのギフト・焼き菓子コーナーが広がっています。特に目を引くのは、フランスの伝統菓子「フリュイ（パート・ド・フリュイ）」。
果汁や果肉の旨みがぎゅっと凝縮された砂糖菓子で、鮮やかな「アカ（いちご×ラベンダー）」や「ミドリ（キウイ）」など、Isodaならではの色使いに目を奪われます。
Information
Isoda sweets & colors
住所：北海道札幌市中央区南22条西9-1-31 1F左
（山鼻エリア / 札幌市電「東屯田通」停留場近く）
電話番号：011-212-1016
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：火曜日
※ケーキやホールケーキ、ギフトの電話予約も可能。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：北海道札幌市中央区南22条西9-1-31 1F左
（山鼻エリア / 札幌市電「東屯田通」停留場近く）
電話番号：011-212-1016
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：火曜日
※ケーキやホールケーキ、ギフトの電話予約も可能。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
まるでアート。視覚と香りが織りなす「Iro」の世界
落ち着いた店内に入ると、ショーケースにはまるで宝石や現代アートのように美しいスイーツが整然と並びます。
「Isoda sweets & colors」の名が示す通り、色鮮やかで透明感のある仕上げや繊細なビジュアルは、一度見たら忘れられないほどの衝撃を与えてくれます。
魅力的なコレクションの中から、私が心惹かれて選んだのは「Midori（ミドリ）」。
艶やかなグリーンのグラサージュを纏ったその一品は、ピスタチオの濃厚な香りとコクに、甘酸っぱいいちごのムースが重なる贅沢な組み合わせです。
そのほかにも、深みのある味わいが広がる「Aka（赤）」や「Ao（青）」、「Kuro（黒）」など、それぞれの色が持つ物語と天然素材の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、ただ甘いだけではない「記憶に残る幸せな余韻」を届けてくれます。
「Isoda sweets & colors」の名が示す通り、色鮮やかで透明感のある仕上げや繊細なビジュアルは、一度見たら忘れられないほどの衝撃を与えてくれます。
魅力的なコレクションの中から、私が心惹かれて選んだのは「Midori（ミドリ）」。
艶やかなグリーンのグラサージュを纏ったその一品は、ピスタチオの濃厚な香りとコクに、甘酸っぱいいちごのムースが重なる贅沢な組み合わせです。
そのほかにも、深みのある味わいが広がる「Aka（赤）」や「Ao（青）」、「Kuro（黒）」など、それぞれの色が持つ物語と天然素材の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、ただ甘いだけではない「記憶に残る幸せな余韻」を届けてくれます。
音まで美味しい！？驚きが詰まった「Chou Shiro」とこだわりスイーツ
ムースケーキだけでなく、王道スイーツにも独自の哲学が散りばめられています。
特に「音を食べる未体験のシュー」として人気を集めるのが「Chou Shiro（シュー シロ）」。
一口かじるとクロッカン生地が「ザクッ！」と力強い音を立て、中からは北海道産乳製品のコクを活かしたなめらかなカスタードクリームが溢れ出します。
仕上げに忍ばせた黒胡椒が甘さを引き締め、一度食べたら忘れられない食感と余韻を生み出しています。
特に「音を食べる未体験のシュー」として人気を集めるのが「Chou Shiro（シュー シロ）」。
一口かじるとクロッカン生地が「ザクッ！」と力強い音を立て、中からは北海道産乳製品のコクを活かしたなめらかなカスタードクリームが溢れ出します。
仕上げに忍ばせた黒胡椒が甘さを引き締め、一度食べたら忘れられない食感と余韻を生み出しています。
宝石のような彩りと香りが魅せる、フリュイと焼き菓子
「Isoda sweets & colors」のこだわりは、生菓子だけにとどまりません。
店内には、手土産やギフトにもぴったりのギフト・焼き菓子コーナーが広がっています。特に目を引くのは、フランスの伝統菓子「フリュイ（パート・ド・フリュイ）」。
果汁や果肉の旨みがぎゅっと凝縮された砂糖菓子で、鮮やかな「アカ（いちご×ラベンダー）」や「ミドリ（キウイ）」など、Isodaならではの色使いに目を奪われます。
店内には、手土産やギフトにもぴったりのギフト・焼き菓子コーナーが広がっています。特に目を引くのは、フランスの伝統菓子「フリュイ（パート・ド・フリュイ）」。
果汁や果肉の旨みがぎゅっと凝縮された砂糖菓子で、鮮やかな「アカ（いちご×ラベンダー）」や「ミドリ（キウイ）」など、Isodaならではの色使いに目を奪われます。
Information
Isoda sweets & colors
住所：北海道札幌市中央区南22条西9-1-31 1F左
（山鼻エリア / 札幌市電「東屯田通」停留場近く）
電話番号：011-212-1016
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：火曜日
※ケーキやホールケーキ、ギフトの電話予約も可能。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：北海道札幌市中央区南22条西9-1-31 1F左
（山鼻エリア / 札幌市電「東屯田通」停留場近く）
電話番号：011-212-1016
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：火曜日
※ケーキやホールケーキ、ギフトの電話予約も可能。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
Sachiko Lee
札幌観光大使
札幌生まれ札幌育ち。札幌観光大使として地元の魅力を伝える活動に携わるほか、テーブルコーディネーターとしても活動中。何十年も暮らしてきた経験を生かし、三児の母の目線で観光やイベント、グルメ情報など、札幌の暮らしや文化の魅力を身近に届けていきます。
