2022.5.23

グルメ

「さすが北海道」大学構内"牛感"溢れるカフェ!ワンコインメニューに人気"カシュカシュ"って?【十勝】

向日 葵

ライター

帯広畜産大学 大学内カフェ 自社牧場 牧場直営 十勝 帯広 カフェラテ ハンドドリップ 牛柄

日本最大の食料基地・十勝にある帯広畜産大学。
この大学構内に、自社牧場の牛乳を使ったドリンクやスイーツを提供するカフェ「Farm Designs(ファームデザインズ)帯広畜産大学店」はあります。

牛柄チーズケーキやクッキーなどのスイーツを始め、牛グッズもたくさん! 座席にはぬいぐるみまで置いてあって、とにかく“牛”への愛があふれています。
ワンコインで楽しめるスイーツや人気商品“カシュカシュ”など、帯広畜産大学店限定のメニューも必見です!

牧場から発信し続けて20年以上!Farm Designsって?

Farm Designs(ファームデザインズ)は、1987年に厚岸郡浜中町で牧場を始めた後、2000年に牧場内に最初のカフェをオープンさせました。
その後、星野リゾートトマム内や、海を越えて東南アジアにも出店し、20年以上にわたり牧場からその魅力を発信し続けています。

学食棟の並びにある「Farm Designs(ファームデザインズ)帯広畜産大学店」

帯広畜産大学店は、ファームデザインズの創設者が畜大の卒業生という縁で2014年にオープン。
自社牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳をふんだんに使ったボリュームのあるメニューが、学生だけでなく、地域の人や観光客にも人気のカフェです!

大きな窓から見える景色に癒やされる…野生のリスの姿も

店内は広々としていて、大きな窓から差し込む光がなんとも気持ち良いです!
運が良ければ、林のなかを走るエゾリスの姿を見ることもできるそうですよ。

畜大店限定のメニュー多数…ワンコインで大満足!

自社牧場で放牧され、ストレスレスで生活するファームデザインズの牛たち。
最高の環境でつくられる牛乳は、臭みがなく、コクがあるのが特徴です。
 
ファームデザインズはその牛乳を中心とした基本のメニューに加え、店舗毎に独自のメニューがあるそうです。
畜大店は、ホテルの厨房での勤務経験もある堺店長が考案。
定番の「畜大パフェ(460円 税込)」には、学生が「安くて、ボリュームがあって、たくさん食べられるように」という堺店長の思いが詰まっています。

二大人気スイーツ「プリンパフェ」と「カシュカシュ」!?


ずっしりボリューミー!満足感のあるパフェ「カシュカシュ」

なかでも人気なのは、「プリンパフェ」と「カシュカシュ」だそうなんですが…
“カシュカシュ”って、なんですか? 堺店長に聞いてみました!

「“カシュカシュ”は、フランス語で“かくれんぼ”という意味です」
なんでも、生クリームの中にソフトクリームが隠れていることから名付けられたんだとか。
 
今月は「白桃のカシュカシュ(640円 税込)」
濃厚なヨーグルトクリームとやさしい甘さの白桃の下には、ファームデザインズ自慢のソフトクリームが!
牛のクッキーも飾られていて、名前の響きに合った見た目もかわいいパフェとなっています。
ちなみに6月は「コーヒーのカシュカシュ」が楽しめるそうですよ!

うしさんのチーズケーキは、オンラインショップで購入可能!

しっとり濃厚なチーズケーキに、チョコーレートが加わった「うしさんのチーズケーキ(486円 税込)」は、牛柄のデザインが目を引くスイーツ。思わず写真を撮りたくなっちゃいますね!
こちらはオンラインショップでも購入できますよ。

コーヒーも全てハンドドリップというこだわり

牛グッズたくさん!プレゼントやお土産にも

畜大店の中は、どこを見ても牛だらけ!
牛グッズも豊富で、牛柄マスクやトートバッグ、ピアスまで置いてありました。
こちらも一部の商品はオンラインショップで購入できるそうですので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
Farm Designs 帯広畜産大学店
住所:帯広市稲田町西2線11 帯広畜産大学かしわプラザ内
電話番号:0155-66-6810
営業時間:
(夏季)
平日 午前10時~午後6時
土日祝日 午前10時~午後5時
(冬季)
平日 午前10時~午後5時半
土日祝日 午前10時~午後4時半
(L.O.は閉店30分前)
定休日:不定休
Instagram:@farmdesignsjp
Twitter:@farmdesigns3
Facebook:ファームデザインズ Farm Designs
YouTube:farmdesignsch
Webサイト:https://www.farmdesigns.com/

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)

牧場から発信し続けて20年以上!Farm Designsって?

Farm Designs(ファームデザインズ)は、1987年に厚岸郡浜中町で牧場を始めた後、2000年に牧場内に最初のカフェをオープンさせました。
その後、星野リゾートトマム内や、海を越えて東南アジアにも出店し、20年以上にわたり牧場からその魅力を発信し続けています。

学食棟の並びにある「Farm Designs(ファームデザインズ)帯広畜産大学店」

帯広畜産大学店は、ファームデザインズの創設者が畜大の卒業生という縁で2014年にオープン。
自社牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳をふんだんに使ったボリュームのあるメニューが、学生だけでなく、地域の人や観光客にも人気のカフェです!

大きな窓から見える景色に癒やされる…野生のリスの姿も

店内は広々としていて、大きな窓から差し込む光がなんとも気持ち良いです!
運が良ければ、林のなかを走るエゾリスの姿を見ることもできるそうですよ。

畜大店限定のメニュー多数…ワンコインで大満足!

自社牧場で放牧され、ストレスレスで生活するファームデザインズの牛たち。
最高の環境でつくられる牛乳は、臭みがなく、コクがあるのが特徴です。
 
ファームデザインズはその牛乳を中心とした基本のメニューに加え、店舗毎に独自のメニューがあるそうです。
畜大店は、ホテルの厨房での勤務経験もある堺店長が考案。
定番の「畜大パフェ(460円 税込)」には、学生が「安くて、ボリュームがあって、たくさん食べられるように」という堺店長の思いが詰まっています。

二大人気スイーツ「プリンパフェ」と「カシュカシュ」!?


ずっしりボリューミー!満足感のあるパフェ「カシュカシュ」

なかでも人気なのは、「プリンパフェ」と「カシュカシュ」だそうなんですが…
“カシュカシュ”って、なんですか? 堺店長に聞いてみました!

「“カシュカシュ”は、フランス語で“かくれんぼ”という意味です」
なんでも、生クリームの中にソフトクリームが隠れていることから名付けられたんだとか。
 
今月は「白桃のカシュカシュ(640円 税込)」
濃厚なヨーグルトクリームとやさしい甘さの白桃の下には、ファームデザインズ自慢のソフトクリームが!
牛のクッキーも飾られていて、名前の響きに合った見た目もかわいいパフェとなっています。
ちなみに6月は「コーヒーのカシュカシュ」が楽しめるそうですよ!

うしさんのチーズケーキは、オンラインショップで購入可能!


コーヒーも全てハンドドリップというこだわり

しっとり濃厚なチーズケーキに、チョコーレートが加わった「うしさんのチーズケーキ(486円 税込)」は、牛柄のデザインが目を引くスイーツ。思わず写真を撮りたくなっちゃいますね!
こちらはオンラインショップでも購入できますよ。

牛グッズたくさん!プレゼントやお土産にも

畜大店の中は、どこを見ても牛だらけ!
牛グッズも豊富で、牛柄マスクやトートバッグ、ピアスまで置いてありました。
こちらも一部の商品はオンラインショップで購入できるそうですので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
Farm Designs 帯広畜産大学店
住所:帯広市稲田町西2線11 帯広畜産大学かしわプラザ内
電話番号:0155-66-6810
営業時間:
(夏季)
平日 午前10時~午後6時
土日祝日 午前10時~午後5時
(冬季)
平日 午前10時~午後5時半
土日祝日 午前10時~午後4時半
(L.O.は閉店30分前)
定休日:不定休
Instagram:@farmdesignsjp
Twitter:@farmdesigns3
Facebook:ファームデザインズ Farm Designs
YouTube:farmdesignsch
Webサイト:https://www.farmdesigns.com/

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)

向日 葵

ライター

帯広生まれ帯広育ち。豊かな大地が生んだ“おいしいもの”に魅了され、北海道フードマイスター、調理師、製菓衛生師など食に関する資格を取得。おいしいものや素敵な時間を過ごせるお店を探して歩くのが趣味。車の運転が好きで、グルメドライブも楽しんでいます。SASARUでは十勝を中心に、私が出会った“おいしい”を発信していきます!

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