みなさん、こんにちは。料理家のスワンです。
りんごがたくさんなる季節ですね。
りんごを使って簡単なおやつを作りませんか？
まず、りんごのフィリングを作ります。
りんごをお砂糖で煮詰める場合、酸味の強いりんごを使用することをおすすめします。
春巻きの皮で簡単！アップルパイ
用意するのはこちらです。
《材料》
りんご 1個
バター 10g
砂糖 20g
レモン 小さじ1
シナモン お好みで （小さじ4分の1）
パンやパイ生地、春巻き
《材料》
りんご 1個
バター 10g
砂糖 20g
レモン 小さじ1
シナモン お好みで （小さじ4分の1）
パンやパイ生地、春巻き
《作り方》
1・りんごは皮を剥いて、小さくカットします。
2・鍋にバターを入れて火にかけ溶かし、りんごを入れます。いい色になったら砂糖とレモン汁を加えます。りんごの水分が出てくるので、鍋に蓋をして、しんなりするまで５分ほど炒めます。
3・最後にシナモンを入れて、混ぜ合わせ、水気が無くなったら火を止めて粗熱を取ります。
1・りんごは皮を剥いて、小さくカットします。
2・鍋にバターを入れて火にかけ溶かし、りんごを入れます。いい色になったら砂糖とレモン汁を加えます。りんごの水分が出てくるので、鍋に蓋をして、しんなりするまで５分ほど炒めます。
3・最後にシナモンを入れて、混ぜ合わせ、水気が無くなったら火を止めて粗熱を取ります。
あっという間に、りんごがお砂糖で美味しくなりました。
これを、焼いた食パンの上に乗せたり、パイ生地に包み焼いたり、色々美味しい食べ方があります。
4・今回は、このりんごを春巻きの皮で巻いてみます。大きな春巻きの皮を使うと、この分量で2本出来ます。
これを、焼いた食パンの上に乗せたり、パイ生地に包み焼いたり、色々美味しい食べ方があります。
4・今回は、このりんごを春巻きの皮で巻いてみます。大きな春巻きの皮を使うと、この分量で2本出来ます。
5・フライパンに1〜2センチ油をひき、火にかけて、こんがりときつね色になるまであげて出来上がり。
熱々のアップルパイにバニラアイスクリームを据えて、ミントを飾って、3時のおやつやデザートにいかがですか？
春巻きの皮で簡単！アップルパイ
用意するのはこちらです。
《材料》
りんご 1個
バター 10g
砂糖 20g
レモン 小さじ1
シナモン お好みで （小さじ4分の1）
パンやパイ生地、春巻き
《材料》
りんご 1個
バター 10g
砂糖 20g
レモン 小さじ1
シナモン お好みで （小さじ4分の1）
パンやパイ生地、春巻き
《作り方》
1・りんごは皮を剥いて、小さくカットします。
2・鍋にバターを入れて火にかけ溶かし、りんごを入れます。いい色になったら砂糖とレモン汁を加えます。りんごの水分が出てくるので、鍋に蓋をして、しんなりするまで５分ほど炒めます。
3・最後にシナモンを入れて、混ぜ合わせ、水気が無くなったら火を止めて粗熱を取ります。
1・りんごは皮を剥いて、小さくカットします。
2・鍋にバターを入れて火にかけ溶かし、りんごを入れます。いい色になったら砂糖とレモン汁を加えます。りんごの水分が出てくるので、鍋に蓋をして、しんなりするまで５分ほど炒めます。
3・最後にシナモンを入れて、混ぜ合わせ、水気が無くなったら火を止めて粗熱を取ります。
あっという間に、りんごがお砂糖で美味しくなりました。
これを、焼いた食パンの上に乗せたり、パイ生地に包み焼いたり、色々美味しい食べ方があります。
4・今回は、このりんごを春巻きの皮で巻いてみます。大きな春巻きの皮を使うと、この分量で2本出来ます。
これを、焼いた食パンの上に乗せたり、パイ生地に包み焼いたり、色々美味しい食べ方があります。
4・今回は、このりんごを春巻きの皮で巻いてみます。大きな春巻きの皮を使うと、この分量で2本出来ます。
5・フライパンに1〜2センチ油をひき、火にかけて、こんがりときつね色になるまであげて出来上がり。
熱々のアップルパイにバニラアイスクリームを据えて、ミントを飾って、3時のおやつやデザートにいかがですか？
諏訪美希子
料理家
東京生まれ。東京・名古屋育ち。フランス料理学校Le Cordon bleu卒業。パリにてスタージュ経験あり。大学時代、東京で道産子の彼と出会い、北海道へ。現在、道産子2人を育てるママです。お菓子と料理の教室『Atelier SWAN』、外部レッスン、ケーキデザイン、企業レシピ、海外にて料理教室をしています。
