大人になると、ミーハー気分もいいけど、こだわりを持った「唯一無二」の価値に惹かれることはありませんか？
札幌の食文化は、全国で見比べても独自の要素がたくさんあり、中でも「シメパフェ」は、札幌が発祥となったスイーツ好きにはたまらない文化です♪
今回は、そんな「パフェ」に注目し、素材の産地やレシピにこだわっているお店に行ってきました！
TVやメディアでも話題のシメパフェ♪おいしい芸術を召し上がれ【Dip and merry】
すすきの近くという立地もあり、夜からオープンするシメパフェのお店「Dip and merry（ディップ＆メリー）」♡
カフェのような可愛らしい店内はとても広く、結婚式の2次会などでの利用も多いのだとか。広めのテーブル席はもちろん、おひとり様向けに窓際とキッチンの向かいにカウンター席もあります。
カフェのような可愛らしい店内はとても広く、結婚式の2次会などでの利用も多いのだとか。広めのテーブル席はもちろん、おひとり様向けに窓際とキッチンの向かいにカウンター席もあります。
時期によってメニューの入れ替えはありますが、現在おすすめなのはこちらの「バードネスト（1,595円 税込）」☆名前の通り「鳥の巣」に見立てたカダイフ（麺状の生地）とホワイトチョコクランチのサクサク感がアクセントになった、見た目でも食感でも楽しみの多いパフェです。
酸味のあるフランボワーズアイスとハイビスカスジュレがさっぱりとした後味を残しつつも、ピスタチオアイスの濃厚な甘さにうっとり♡
酸味のあるフランボワーズアイスとハイビスカスジュレがさっぱりとした後味を残しつつも、ピスタチオアイスの濃厚な甘さにうっとり♡
雑誌「poroco」の表紙にもなった、数量限定の「ルビーコフレ（1,760円 税込）」は、ジューシーないちごとルビーチョコレートを使用した贅沢な一品。お店の一番人気商品なんですって♪
ピンク色の見た目もとってもフォトジェニック！
ピンク色の見た目もとってもフォトジェニック！
画像提供：Dip and merry
画像提供：Dip and merry
パフェに使われているアイスクリームはどれもお店で手作りされていて、商品に合わせたアイスクリームを使用しています。
しかも、Dip and merryのパフェはどれもとても美しくて、写真映えもばっちりですよ！美しすぎて、食べるのがもったいなくなりそう(笑)
【Dip and merry】
住所：札幌市中央区南3条西2丁目1-5 ホテルリーネルすすきの 2階
電話番号：050-5589-4315
営業時間：午後7時～翌午前0時（L.O. 午後11時30分）
定休日：不定休
Instagram
地図はこちら
しかも、Dip and merryのパフェはどれもとても美しくて、写真映えもばっちりですよ！美しすぎて、食べるのがもったいなくなりそう(笑)
【Dip and merry】
住所：札幌市中央区南3条西2丁目1-5 ホテルリーネルすすきの 2階
電話番号：050-5589-4315
営業時間：午後7時～翌午前0時（L.O. 午後11時30分）
定休日：不定休
地図はこちら
昼も夜もおいしいパフェが食べられる♪札幌自慢のパフェを食べにいこう
今回ご紹介したお店以外にもたくさんのおいしいパフェを提供しているお店があるまち・札幌☆ あなたのお気に入りはどんなパフェですか？
見た目の美しさはもちろんのこと、味や素材にこだわりを持ったお店へ行くと、きっと予想外のおいしさに感動できるでしょう♪
これから寒い季節がやってきますが、北海道らしく、暖かい室内で冷たいパフェ…なんていうのもいいかもしれませんね！
見た目の美しさはもちろんのこと、味や素材にこだわりを持ったお店へ行くと、きっと予想外のおいしさに感動できるでしょう♪
これから寒い季節がやってきますが、北海道らしく、暖かい室内で冷たいパフェ…なんていうのもいいかもしれませんね！
画像提供：Dip and merry
TVやメディアでも話題のシメパフェ♪おいしい芸術を召し上がれ【Dip and merry】
すすきの近くという立地もあり、夜からオープンするシメパフェのお店「Dip and merry（ディップ＆メリー）」♡
カフェのような可愛らしい店内はとても広く、結婚式の2次会などでの利用も多いのだとか。広めのテーブル席はもちろん、おひとり様向けに窓際とキッチンの向かいにカウンター席もあります。
カフェのような可愛らしい店内はとても広く、結婚式の2次会などでの利用も多いのだとか。広めのテーブル席はもちろん、おひとり様向けに窓際とキッチンの向かいにカウンター席もあります。
時期によってメニューの入れ替えはありますが、現在おすすめなのはこちらの「バードネスト（1,595円 税込）」☆名前の通り「鳥の巣」に見立てたカダイフ（麺状の生地）とホワイトチョコクランチのサクサク感がアクセントになった、見た目でも食感でも楽しみの多いパフェです。
酸味のあるフランボワーズアイスとハイビスカスジュレがさっぱりとした後味を残しつつも、ピスタチオアイスの濃厚な甘さにうっとり♡
酸味のあるフランボワーズアイスとハイビスカスジュレがさっぱりとした後味を残しつつも、ピスタチオアイスの濃厚な甘さにうっとり♡
画像提供：Dip and merry
雑誌「poroco」の表紙にもなった、数量限定の「ルビーコフレ（1,760円 税込）」は、ジューシーないちごとルビーチョコレートを使用した贅沢な一品。お店の一番人気商品なんですって♪
ピンク色の見た目もとってもフォトジェニック！
ピンク色の見た目もとってもフォトジェニック！
画像提供：Dip and merry
パフェに使われているアイスクリームはどれもお店で手作りされていて、商品に合わせたアイスクリームを使用しています。
しかも、Dip and merryのパフェはどれもとても美しくて、写真映えもばっちりですよ！美しすぎて、食べるのがもったいなくなりそう(笑)
【Dip and merry】
住所：札幌市中央区南3条西2丁目1-5 ホテルリーネルすすきの 2階
電話番号：050-5589-4315
営業時間：午後7時～翌午前0時（L.O. 午後11時30分）
定休日：不定休
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しかも、Dip and merryのパフェはどれもとても美しくて、写真映えもばっちりですよ！美しすぎて、食べるのがもったいなくなりそう(笑)
【Dip and merry】
住所：札幌市中央区南3条西2丁目1-5 ホテルリーネルすすきの 2階
電話番号：050-5589-4315
営業時間：午後7時～翌午前0時（L.O. 午後11時30分）
定休日：不定休
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昼も夜もおいしいパフェが食べられる♪札幌自慢のパフェを食べにいこう
画像提供：Dip and merry
今回ご紹介したお店以外にもたくさんのおいしいパフェを提供しているお店があるまち・札幌☆ あなたのお気に入りはどんなパフェですか？
見た目の美しさはもちろんのこと、味や素材にこだわりを持ったお店へ行くと、きっと予想外のおいしさに感動できるでしょう♪
これから寒い季節がやってきますが、北海道らしく、暖かい室内で冷たいパフェ…なんていうのもいいかもしれませんね！
見た目の美しさはもちろんのこと、味や素材にこだわりを持ったお店へ行くと、きっと予想外のおいしさに感動できるでしょう♪
これから寒い季節がやってきますが、北海道らしく、暖かい室内で冷たいパフェ…なんていうのもいいかもしれませんね！
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
