2020.2.7

グルメ

【子供も大人も×クマさんマフィン】簡単なのに見た目は可愛く、味は本格的♡動画あり

諏訪 美希子

料理家

皆さん、こんにちは。料理家のスワンです。

もうすぐバレンタイン♡
チョコレートは準備しましたか?
買うのももちろん楽しいけれど
ひと手間加えて手作りチョコレートつくってみませんか?
今回ご紹介するくまさんチョコマフィン。
可愛すぎて美味しすぎて
老若男女問わず大人気♡
SASARUの番組でも紹介しましたが、
動画を見ながら作ってみてください♡

 

【くまさんチョコマフィン】5個分  45分

 

〈マフィン〉
グラニュー糖 60g
サラダ油 60㎖
卵牛乳 60㎖
ラム酒 大さじ1
☆薄力粉 80g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆ココアパウダー 30g

 〈ガナッシュ〉
チョコレート 100g
生クリーム 60g
ラム酒 小さじ1/2

市販のクッキー
作り方
①グラニュー糖と卵をよく混ぜ合わせる。
よくまぜ合わせたら、サラダ油、牛乳、ラム酒を加え混ぜ合わせる。
そこに☆の粉類をふるいいれる。
全て合わせホイッパーとへらで混ぜる。
②型の半分くらいまで生地を使い流し入れる。170℃のオーブンで25分焼く。
③チョコレートと生クリームを合わせ湯煎し、ホイッパーで混ぜ合わせる。
ラム酒を加え混ぜ、冷ます。
⑤冷めたマフィンに穴をあける(くまの口になる部分)。
そしてそこにチョコレートソースを流し入れる。
⑥クマの耳、クマの口を市販のクッキーで表現する。
⑦チョコペン等を使いクマの表情を作りできあがり。
 
素敵なバレンタインをお過ごしくださいね♡


SASARU北海道バレンタイン2020
https://sasaru.media/tokushu/valentine2020/
【くまさんチョコマフィン】5個分  45分

 

〈マフィン〉
グラニュー糖 60g
サラダ油 60㎖
卵牛乳 60㎖
ラム酒 大さじ1
☆薄力粉 80g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆ココアパウダー 30g

 〈ガナッシュ〉
チョコレート 100g
生クリーム 60g
ラム酒 小さじ1/2

市販のクッキー
作り方
①グラニュー糖と卵をよく混ぜ合わせる。
よくまぜ合わせたら、サラダ油、牛乳、ラム酒を加え混ぜ合わせる。
そこに☆の粉類をふるいいれる。
全て合わせホイッパーとへらで混ぜる。
②型の半分くらいまで生地を使い流し入れる。170℃のオーブンで25分焼く。
③チョコレートと生クリームを合わせ湯煎し、ホイッパーで混ぜ合わせる。
ラム酒を加え混ぜ、冷ます。
⑤冷めたマフィンに穴をあける(くまの口になる部分)。
そしてそこにチョコレートソースを流し入れる。
⑥クマの耳、クマの口を市販のクッキーで表現する。
⑦チョコペン等を使いクマの表情を作りできあがり。
 
素敵なバレンタインをお過ごしくださいね♡


SASARU北海道バレンタイン2020
https://sasaru.media/tokushu/valentine2020/

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諏訪美希子

料理家

東京生まれ。東京・名古屋育ち。フランス料理学校Le Cordon bleu卒業。パリにてスタージュ経験あり。大学時代、東京で道産子の彼と出会い、北海道へ。現在、道産子2人を育てるママです。お菓子と料理の教室『Atelier SWAN』、外部レッスン、ケーキデザイン、企業レシピ、海外にて料理教室をしています。