【家族×ミートローフ】料理家スワンのカンタンなのに特別に見えちゃうバレンタインディナー

みなさん、こんにちは。
料理家のスワンです。さてもう1月も後半ですね。

そろそろ気になりはじめるのがバレンタイン!
チョコレートはもちろんだけど、
料理のほうはどうしましょう!?
ちょっと特別に見えるものがいいですよね!
そしてみんなが好きなもの!
こんな時、大活躍するのがミートローフ!
その意味は「肉の塊」(笑)!アメリカの料理です。
聞いた感じ難しそうですが…
みんなが大好きなハンバーグとそんなに変わりません!
いや、むしろハンバーグを作るより楽です!
特別な型もいりません
(型を持っている方は使ってください)!
ちょっと違うのはオーブンで焼くということ。

では、さっそくレシピを見てみましょう。

2020.1.19

〈材料〉
合挽肉 500g
卵 1個
塩      小さじ1​
胡椒   小さじ1/4
オイスターソース  大さじ1
ケチャップ 大さじ1
牛乳     60ml
パン粉 40g
玉ねぎ(みじん切り)1/4
ゆで卵 3個



-ソース-
ケチャップとウスターソースを半々
 

〈作り方〉
①ゆで卵以外の材料を全部ボールに入れて、
  混ぜ合わせる。
②アルミホイルを2枚重ねて40×40cmの正方形に。
  そして油を塗る。
③その上に種を半分おく(10×25cmくらい)。
   中心にゆで卵を並べます。
④上に残りの生地をのせる。
⑤アルミホイルの形を整えて10×25cmの型にしていく。
   この時、ヘラやスプーンでミートローフの形を整えていく。
⑥200℃のオーブンに40分入れて焼く。
⑦少し冷めたら1㎝ほどに切って盛り付ける。
 

最初の材料を混ぜる段階で
ケチャップを入れているのが隠し味♡
とっても美味しいミートローフが完成です。
しかもなかに卵が入っていて特別感!
家族にほめられること間違いなし!

素敵な1日を過ごして下さいね♡

SASARU【北海道バレンタイン2020】にも素敵な情報がいっぱい♡
こちらも見てくださいね♪
https://sasaru.media/tokushu/valentine2020/

 

Instagram
諏訪美希子   
料理家
Instagram
東京生まれ。東京・名古屋育ち。フランス料理学校Le Cordon bleu卒業。パリにてスタージュ経験あり。大学時代、東京で道産子の彼と出会い、北海道へ。現在、道産子2人を育てるママです。お菓子と料理の教室『Atelier SWAN』、外部レッスン、ケーキデザイン、企業レシピ、海外にて料理教室をしています。
aime&mange

最近の投稿

グルメ

牛乳消費にも♪ 幸せのパンナコッタ

グルメ

混ぜるだけ!の絶品ベイクドチーズケーキ #チャレンジ

グルメ

朝食にもおやつにも!おうち時間を楽しむ美味しいスコーンレシピ ♯チャレンジ

グルメ

おうちで韓国♡甘辛がたまらない!タッカンジョン #チャレンジ

グルメ

ほろりと甘く酸っぱくて大人気♡みんな好きになるレモンクッキー

グルメ

カラダが元気になるスパイスをたっぷり使った絶品濃厚チキンカレー♡#チャレンジ

グルメ

今こそカンタン!牛乳たっぷり極上のプリン♡材料3つだけ♡

グルメ

【冷蔵庫にある食材で楽しくクッキング♪】レンジで5分!混ぜるだけ♡塩だれ豚キャベツ♡

グルメ

笑顔溢れるひなまつりに♡スモークサーモンのちらし寿司

グルメ

【子供も大人も×クマさんマフィン】簡単なのに見た目は可愛く、味は本格的♡動画あり

グルメ

【大好きな人×マンディアン】色とりどりの手づくりチョコで愛情伝われ♡動画あり

グルメ

節分も楽しんじゃおう♡とってもカワイイ鬼さん恵方巻