お酒好きの心をつかむおばんざいと、これぞおつまみ!の名物「からすみそば」

からすみがたっぷりの「からすみそば」1,500円(税別)。
からすみがたっぷりの「からすみそば」1,500円(税別)。

一歩店内に入ると、明るくて清潔感のあるカウンターに本日のおばんざいが並びます。迎えてくれるのは女将の上原さんと、ソムリエの資格をもつ料理人の藤井さんのおふたり。
こちらは同じビルにある「オステリア大和亭」の姉妹店として今年5月にオープンしたおばんざいとお酒のお店。おばんざいはお酒に合う「家庭の味」が毎日10種類ほど。さらに、お刺身や魚卵盛り合わせといった日本酒にぴったりの肴から、鴨のローストやローストビーフなどワインを合わせたくなるものまで、「呑兵衛」の心をつかむお料理の数々もオーダーできます。
今月のひと皿は名物の「からすみそば」1,500円(税別)。これでもか!というほどたっぷりのからすみに覆われた道産の二八蕎麦は、出汁をからめていただくスタイル。まさに「日本酒のおつまみとしてのそば」です!
全国の地酒が約50種類ほどあり、梅酒、焼酎、ワインなどもあります。そしてネーミングに惹かれて思わず頼んでしまう「もりきり!シャンパーニュ」は、グラスになみなみと注がれたシャンパンが嬉しくなります。
16時オープンなので、休みの日の早めの時間にもふらりと立ち寄りたくなるお店です。

2019.10.7

まずはこちらを頼んでほしい「おばんざい盛り合わせ」

「おばんざい盛り合わせ」1人前1,200円(税別)。その日のおばんざいを少しずつ楽しめる盛り合わせです。(写真は2人前)まずはこちらをオーダーして、お酒のお供に。
 

明るくて気さくな女将の上原さんが迎えてくれます。女性ひとりで立ち寄る方も多いとか。器は有田焼や九谷焼など、日本酒のグラスはバカラなどを使用しているのも嬉しいです。

酒亭 うえ原
住所:札幌市中央区南4条西5丁目10 第4藤井ビル4F
営業時間:午後4:00~午後11時30分 ラストオーダー午後11時
定休日:水曜日(月数回不定休あり)
電話:011-206-1030
駐車場:なし
http://www.yamatotei.com/

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福崎里美   
poroco編集長
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幼少期の数年間を熊本で過ごし、旭川、小樽、そして札幌へ。2014年より現職。「さっぽろコミュニケーションマガジンporoco(ポロコ)」のほかに、「札幌の美食店」「札幌café本」「ランチパスポート札幌」なども発行。美味しい情報を発信して札幌を元気にしたい!と日々奮闘中。札幌はもちろん全国各地の飲み歩きと美術鑑賞が趣味。
「poroco」×「みんテレ」企画が進行中。「poroco」最新号で特集したお店の魅力を、poroco福崎編集長自ら「みんテレ」でズバリ解説します。SASARUでも毎月UPしていきます!

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