毎年新しいお店がオープンし、夏の観光地としても大人気の小樽。何度来ても新しい発見がある小樽で、今年オープンしたばかりの最旬グルメスポットを2店紹介します。夏にピッタリのすだち蕎麦に、極上ピザも最高です。
歴史的建造物で味わう夏麺「小樽茶房―旧寿原邸―」
小樽堺町通りから坂を7分ほど上った場所に佇む、大人の隠れ家のようなすてきな建物。小樽市指定歴史的建造物「小樽茶房―旧寿原邸―」です。
雑穀商で財を成し「小豆将軍」と呼ばれた豪商が大正元年（1912年）に建てた木造3階建ての建築。その後、小樽を代表する実業家が自宅として改築した歴史ある建物です。
これまでは一般開放のみでしたが、2026年4月に「小樽茶房―旧寿原邸―」としてオープンしました。
一歩足を踏み入れると、時間がスローに流れるようなステキな空間です。そして、部屋の中がひんやり涼しい！
一歩足を踏み入れると、時間がスローに流れるようなステキな空間です。そして、部屋の中がひんやり涼しい！
おすすめの新メニューが夏限定の「すだち蕎麦 900円」。
歴史あるステキなお部屋でいただく、夏にぴったりのメニューです。
歴史あるステキなお部屋でいただく、夏にぴったりのメニューです。
地元・小樽の製麺所で作られる香り高いそばと、函館の昆布を使った、うま味たっぷりの昆布だしのつゆ。
そこに、細かく切った昆布、みょうが、大根おろしがのって、鹿児島県産のすだちは、ぜいたくに丸々2個分使用しています。
そこに、細かく切った昆布、みょうが、大根おろしがのって、鹿児島県産のすだちは、ぜいたくに丸々2個分使用しています。
すだちの酸味が強くてさっぱり！だしと合わさって最高の味わい。夏にピッタリです。
そばの香ばしさがありつつ、昆布やみょうがのトッピングがいいアクセントになっています。
そばの香ばしさがありつつ、昆布やみょうがのトッピングがいいアクセントになっています。
「だし氷」がトッピングされているため、暑い夏でも最後までひんやり冷たく、さっぱりと食べられますよ。
石蔵をリノベーションしたピザ店「ピザドゥ 北海道 小樽」
続いて訪ねたのは、小樽駅から徒歩7分の場所にある「ピザドゥ北海道小樽」。
古くから使われてきた石蔵を活用して今年4月にオープンした話題の新店です。
古くから使われてきた石蔵を活用して今年4月にオープンした話題の新店です。
北海道産とカナダ産の小麦を独自にブレンドし、発酵バターと天然酵母で仕上げた生地が「とにかくおいしい！」と早くも評判です。
こちらは、小樽産のトマトを使った「オタルのマルゲリータ」。Sサイズ1120円、Mサイズ1680円。
こちらは、小樽産のトマトを使った「オタルのマルゲリータ」。Sサイズ1120円、Mサイズ1680円。
「塩レモンとアスパラガスのクリーミーピザ」は、Sサイズ1290円、Mサイズ1880円。
1000円台からそろうボリューム満点なピザが、全部で23種類もあるんです。
1000円台からそろうボリューム満点なピザが、全部で23種類もあるんです。
夏限定の「サーモンフェスタ」は、チーズベースのピザに、スモークサーモン、いくら、ディルを散りばめた一品。
Sサイズ1780円、Mサイズ2880円です。
Sサイズ1780円、Mサイズ2880円です。
1ピースごとにサーモンといくらがこれでもかとのっていて、とってもぜいたく！
いくらの下の白いソースは、自家製のクリームソースです。
いくらの下の白いソースは、自家製のクリームソースです。
生地はモッチモチの食感で、極上！
タマネギとディルがさわやかさを演出してくれます。
タマネギとディルがさわやかさを演出してくれます。
スモークサーモンのほどよい塩味がモッツァレラチーズとよく合います。トロ～ンとして、どこかグラタンのような濃厚な味わいも楽しめますよ。
小樽に来たらやっぱり海鮮！そんな気分にもってこいのピザです。
歴史ある趣深い建物の中でいただく極上グルメ。より一層美味しく感じられそうです。ぜひ、夏の小樽観光を楽しんでくださいね！
歴史ある趣深い建物の中でいただく極上グルメ。より一層美味しく感じられそうです。ぜひ、夏の小樽観光を楽しんでくださいね！
みんテレ7月13日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
歴史的建造物で味わう夏麺「小樽茶房―旧寿原邸―」
小樽堺町通りから坂を7分ほど上った場所に佇む、大人の隠れ家のようなすてきな建物。小樽市指定歴史的建造物「小樽茶房―旧寿原邸―」です。
雑穀商で財を成し「小豆将軍」と呼ばれた豪商が大正元年（1912年）に建てた木造3階建ての建築。その後、小樽を代表する実業家が自宅として改築した歴史ある建物です。
これまでは一般開放のみでしたが、2026年4月に「小樽茶房―旧寿原邸―」としてオープンしました。
一歩足を踏み入れると、時間がスローに流れるようなステキな空間です。そして、部屋の中がひんやり涼しい！
一歩足を踏み入れると、時間がスローに流れるようなステキな空間です。そして、部屋の中がひんやり涼しい！
おすすめの新メニューが夏限定の「すだち蕎麦 900円」。
歴史あるステキなお部屋でいただく、夏にぴったりのメニューです。
歴史あるステキなお部屋でいただく、夏にぴったりのメニューです。
地元・小樽の製麺所で作られる香り高いそばと、函館の昆布を使った、うま味たっぷりの昆布だしのつゆ。
そこに、細かく切った昆布、みょうが、大根おろしがのって、鹿児島県産のすだちは、ぜいたくに丸々2個分使用しています。
そこに、細かく切った昆布、みょうが、大根おろしがのって、鹿児島県産のすだちは、ぜいたくに丸々2個分使用しています。
すだちの酸味が強くてさっぱり！だしと合わさって最高の味わい。夏にピッタリです。
そばの香ばしさがありつつ、昆布やみょうがのトッピングがいいアクセントになっています。
そばの香ばしさがありつつ、昆布やみょうがのトッピングがいいアクセントになっています。
「だし氷」がトッピングされているため、暑い夏でも最後までひんやり冷たく、さっぱりと食べられますよ。
石蔵をリノベーションしたピザ店「ピザドゥ 北海道 小樽」
続いて訪ねたのは、小樽駅から徒歩7分の場所にある「ピザドゥ北海道小樽」。
古くから使われてきた石蔵を活用して今年4月にオープンした話題の新店です。
古くから使われてきた石蔵を活用して今年4月にオープンした話題の新店です。
北海道産とカナダ産の小麦を独自にブレンドし、発酵バターと天然酵母で仕上げた生地が「とにかくおいしい！」と早くも評判です。
こちらは、小樽産のトマトを使った「オタルのマルゲリータ」。Sサイズ1120円、Mサイズ1680円。
こちらは、小樽産のトマトを使った「オタルのマルゲリータ」。Sサイズ1120円、Mサイズ1680円。
「塩レモンとアスパラガスのクリーミーピザ」は、Sサイズ1290円、Mサイズ1880円。
1000円台からそろうボリューム満点なピザが、全部で23種類もあるんです。
1000円台からそろうボリューム満点なピザが、全部で23種類もあるんです。
夏限定の「サーモンフェスタ」は、チーズベースのピザに、スモークサーモン、いくら、ディルを散りばめた一品。
Sサイズ1780円、Mサイズ2880円です。
Sサイズ1780円、Mサイズ2880円です。
1ピースごとにサーモンといくらがこれでもかとのっていて、とってもぜいたく！
いくらの下の白いソースは、自家製のクリームソースです。
いくらの下の白いソースは、自家製のクリームソースです。
生地はモッチモチの食感で、極上！
タマネギとディルがさわやかさを演出してくれます。
タマネギとディルがさわやかさを演出してくれます。
スモークサーモンのほどよい塩味がモッツァレラチーズとよく合います。トロ～ンとして、どこかグラタンのような濃厚な味わいも楽しめますよ。
小樽に来たらやっぱり海鮮！そんな気分にもってこいのピザです。
歴史ある趣深い建物の中でいただく極上グルメ。より一層美味しく感じられそうです。ぜひ、夏の小樽観光を楽しんでくださいね！
歴史ある趣深い建物の中でいただく極上グルメ。より一層美味しく感じられそうです。ぜひ、夏の小樽観光を楽しんでくださいね！
みんテレ7月13日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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