東区に昨年オープンした『melfy(メルフィー)』は、北海道産牛乳を使用したこだわりのソフトクリームと、野菜ペーストを組み合わせたスイーツがSNSで話題のお店です。
サツマイモやカボチャの和ペーストとソフトが相性抜群
『ソフトクリーム(ワッフル) 450円 税込 トッピング サツマイモ ＋100円』 は、甘さ控えめで、素材の良さを感じるソフトクリームにサツマイモペーストをトッピングした一品。
ソフトクリームと同時に濃厚なサツマイモの滑らかなペーストが口の中で溶けていくのが特徴です。
ソフトクリームと同時に濃厚なサツマイモの滑らかなペーストが口の中で溶けていくのが特徴です。
「サツマイモにはシルクスイートという品種を使用しています」と話すのは、店長の兼子さん。
「私自身甘すぎるソフトクリームが苦手なので、甘いものが苦手な方でも楽しめるよう、『和』の食材を取り入れたトッピングを用意しました」と話します。
「私自身甘すぎるソフトクリームが苦手なので、甘いものが苦手な方でも楽しめるよう、『和』の食材を取り入れたトッピングを用意しました」と話します。
『ソフトクリーム(ワッフル) 450円 税込 トッピング 北海道みやこかぼちゃ ＋100円』 では、鮮やかな色合いが目を引く、カボチャペーストが味わえます。
ミルクの風味が際立っており、カボチャ本来の優しい甘さが一緒に楽しめますよ。
わずかに残るカボチャの繊維の食感がアクセントになります。
わずかに残るカボチャの繊維の食感がアクセントになります。
期間限定は高級イチゴ「よつぼし」使用！
『よつぼし苺 850円 税込』は、 手作りのイチゴジャムを使用した、甘酸っぱい爽やかな味わいの期間限定スイーツです。
使用されている「よつぼし」は、甘み・酸味・風味・うまみが四つ星級であることから名付けられた高級イチゴ。
使用されている「よつぼし」は、甘み・酸味・風味・うまみが四つ星級であることから名付けられた高級イチゴ。
野菜や果物の素材そのものの味を大切にしている『melfy(メルフィー)』では、今後も新しい期間限定スイーツを開発予定とのこと。
季節ごとに違った味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
季節ごとに違った味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
サツマイモやカボチャの和ペーストとソフトが相性抜群
『ソフトクリーム(ワッフル) 450円 税込 トッピング サツマイモ ＋100円』 は、甘さ控えめで、素材の良さを感じるソフトクリームにサツマイモペーストをトッピングした一品。
ソフトクリームと同時に濃厚なサツマイモの滑らかなペーストが口の中で溶けていくのが特徴です。
ソフトクリームと同時に濃厚なサツマイモの滑らかなペーストが口の中で溶けていくのが特徴です。
「サツマイモにはシルクスイートという品種を使用しています」と話すのは、店長の兼子さん。
「私自身甘すぎるソフトクリームが苦手なので、甘いものが苦手な方でも楽しめるよう、『和』の食材を取り入れたトッピングを用意しました」と話します。
「私自身甘すぎるソフトクリームが苦手なので、甘いものが苦手な方でも楽しめるよう、『和』の食材を取り入れたトッピングを用意しました」と話します。
『ソフトクリーム(ワッフル) 450円 税込 トッピング 北海道みやこかぼちゃ ＋100円』 では、鮮やかな色合いが目を引く、カボチャペーストが味わえます。
ミルクの風味が際立っており、カボチャ本来の優しい甘さが一緒に楽しめますよ。
わずかに残るカボチャの繊維の食感がアクセントになります。
わずかに残るカボチャの繊維の食感がアクセントになります。
期間限定は高級イチゴ「よつぼし」使用！
『よつぼし苺 850円 税込』は、 手作りのイチゴジャムを使用した、甘酸っぱい爽やかな味わいの期間限定スイーツです。
使用されている「よつぼし」は、甘み・酸味・風味・うまみが四つ星級であることから名付けられた高級イチゴ。
使用されている「よつぼし」は、甘み・酸味・風味・うまみが四つ星級であることから名付けられた高級イチゴ。
野菜や果物の素材そのものの味を大切にしている『melfy(メルフィー)』では、今後も新しい期間限定スイーツを開発予定とのこと。
季節ごとに違った味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
季節ごとに違った味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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