デパ地下の話題は、今年も勢いが止まらない様相です。
この記事では、2023年に『丸井今井札幌本店』で売れた5大ヒットグルメを紹介します。
丸井今井の"5大ヒットグルメ"
焼鳥が有名な『鳥尽』のヒットグルメは、「北海道産若鶏の半身揚げ」。
「いろんなメニューがありますが、半身揚げとザンギだけで1日の売り上げを作る」と話すのは、店長の新畑宏典さん。
年間2万本も売り上げる看板商品です。
新畑店長によると、高温でカラッと揚げているので、外側はカリッと中はジューシーなのが特長なんだそう。
「いろんなメニューがありますが、半身揚げとザンギだけで1日の売り上げを作る」と話すのは、店長の新畑宏典さん。
年間2万本も売り上げる看板商品です。
新畑店長によると、高温でカラッと揚げているので、外側はカリッと中はジューシーなのが特長なんだそう。
ドイツパンがそろう『ブルクベーカリー』では、「ブルクライヤー」が大人気。
スタッフの藤田莉緒さんによると、国産の小麦粉とライ麦を使用し、日本人でも食べやすいように甘みのあるように仕上げているんだそう。
完売してしまう日も多いといいます。
スタッフの藤田莉緒さんによると、国産の小麦粉とライ麦を使用し、日本人でも食べやすいように甘みのあるように仕上げているんだそう。
完売してしまう日も多いといいます。
続いて紹介するのは、『札幌鶏専 おやこや』。
「名物ザンギ」は、年間2トンもの売り上げを誇る人気商品。
鶏もも肉をリンゴやタマネギに漬け、やわらかく仕上げています。
時間が経っても、衣はサクサクで中はジューシーですよ。
「名物ザンギ」は、年間2トンもの売り上げを誇る人気商品。
鶏もも肉をリンゴやタマネギに漬け、やわらかく仕上げています。
時間が経っても、衣はサクサクで中はジューシーですよ。
また、卵不足だった今年は、デパ地下でも卵料理が大ヒット。
「たまご焼き」は、栗山町産の卵をふんだんに使い、サバやイワシなどを使ったほんのり甘い海鮮系のダシで焼き上げた逸品です。
こちらは年間1万個以上も売れるそうですよ。
「たまご焼き」は、栗山町産の卵をふんだんに使い、サバやイワシなどを使ったほんのり甘い海鮮系のダシで焼き上げた逸品です。
こちらは年間1万個以上も売れるそうですよ。
最後は、札幌にある有名店の味を集めたセレクトショップ『satomi』。
すすきのの老舗料亭『浪花亭』の「だし巻きたまごサンド」は、12月に発売されたばかりの新商品にもかかわらず、1年で1万個の売り上げを見込めるほどヒットしているんだとか。
しっかりとした食感のだし巻きたまごは濃いめの味付けで、ケチャップとからしとの相性も抜群です。
すすきのの老舗料亭『浪花亭』の「だし巻きたまごサンド」は、12月に発売されたばかりの新商品にもかかわらず、1年で1万個の売り上げを見込めるほどヒットしているんだとか。
しっかりとした食感のだし巻きたまごは濃いめの味付けで、ケチャップとからしとの相性も抜群です。
丸井今井の"5大ヒットグルメ"
焼鳥が有名な『鳥尽』のヒットグルメは、「北海道産若鶏の半身揚げ」。
「いろんなメニューがありますが、半身揚げとザンギだけで1日の売り上げを作る」と話すのは、店長の新畑宏典さん。
年間2万本も売り上げる看板商品です。
新畑店長によると、高温でカラッと揚げているので、外側はカリッと中はジューシーなのが特長なんだそう。
「いろんなメニューがありますが、半身揚げとザンギだけで1日の売り上げを作る」と話すのは、店長の新畑宏典さん。
年間2万本も売り上げる看板商品です。
新畑店長によると、高温でカラッと揚げているので、外側はカリッと中はジューシーなのが特長なんだそう。
ドイツパンがそろう『ブルクベーカリー』では、「ブルクライヤー」が大人気。
スタッフの藤田莉緒さんによると、国産の小麦粉とライ麦を使用し、日本人でも食べやすいように甘みのあるように仕上げているんだそう。
完売してしまう日も多いといいます。
スタッフの藤田莉緒さんによると、国産の小麦粉とライ麦を使用し、日本人でも食べやすいように甘みのあるように仕上げているんだそう。
完売してしまう日も多いといいます。
続いて紹介するのは、『札幌鶏専 おやこや』。
「名物ザンギ」は、年間2トンもの売り上げを誇る人気商品。
鶏もも肉をリンゴやタマネギに漬け、やわらかく仕上げています。
時間が経っても、衣はサクサクで中はジューシーですよ。
「名物ザンギ」は、年間2トンもの売り上げを誇る人気商品。
鶏もも肉をリンゴやタマネギに漬け、やわらかく仕上げています。
時間が経っても、衣はサクサクで中はジューシーですよ。
また、卵不足だった今年は、デパ地下でも卵料理が大ヒット。
「たまご焼き」は、栗山町産の卵をふんだんに使い、サバやイワシなどを使ったほんのり甘い海鮮系のダシで焼き上げた逸品です。
こちらは年間1万個以上も売れるそうですよ。
「たまご焼き」は、栗山町産の卵をふんだんに使い、サバやイワシなどを使ったほんのり甘い海鮮系のダシで焼き上げた逸品です。
こちらは年間1万個以上も売れるそうですよ。
最後は、札幌にある有名店の味を集めたセレクトショップ『satomi』。
すすきのの老舗料亭『浪花亭』の「だし巻きたまごサンド」は、12月に発売されたばかりの新商品にもかかわらず、1年で1万個の売り上げを見込めるほどヒットしているんだとか。
しっかりとした食感のだし巻きたまごは濃いめの味付けで、ケチャップとからしとの相性も抜群です。
すすきのの老舗料亭『浪花亭』の「だし巻きたまごサンド」は、12月に発売されたばかりの新商品にもかかわらず、1年で1万個の売り上げを見込めるほどヒットしているんだとか。
しっかりとした食感のだし巻きたまごは濃いめの味付けで、ケチャップとからしとの相性も抜群です。
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