宝石のように輝くフルーツタルトが人気の『フルーツケーキファクトリー』から、2022年12月、札幌駅直通のアピアに新しい店舗『スウィートテーブル by フルーツケーキファクトリー』が誕生しました。
話題の台湾カステラや、定番人気のいちごタルトが並ぶショーケースに、思わず足を止めるお客さんが続出。
気になるスイーツのラインナップや、出来たての様子をリポートします！
ふわっと軽〜い食感の「台湾カステラ」
焼き上がった生地はふわふわ！（写真は10個分）
通常の店舗とはちょっと違うこちらのお店。メインはケーキではなく、話題の「台湾カステラ 1個780円（税込）」なんです。
台湾カステラって、普通のカステラと一体なにが違うのでしょうか？
「口当たりの軽さが魅力のカステラです。作るときには、できるだけ泡をつぶさないように仕上げることで、ふつうのカステラとは違った“ふわしゅわ”とした軽い食感が楽しめます」 と答えてくれた佐藤店長。
台湾カステラって、普通のカステラと一体なにが違うのでしょうか？
「口当たりの軽さが魅力のカステラです。作るときには、できるだけ泡をつぶさないように仕上げることで、ふつうのカステラとは違った“ふわしゅわ”とした軽い食感が楽しめます」 と答えてくれた佐藤店長。
現在は、一日に約100個ほどお店で焼き上げているそうです。運が良ければ、焼きたてほかほかの台湾カステラがGETできちゃうかも…？
気になるお味は、甘さが控えめで食後のおやつにもぴったり！ より甘さをプラスしたい方は、別売りのメープルシロップ（1つ30円）も試してみて。じゅわっとシロップが染みこんだ甘さがたまりませんよ〜！
気になるお味は、甘さが控えめで食後のおやつにもぴったり！ より甘さをプラスしたい方は、別売りのメープルシロップ（1つ30円）も試してみて。じゅわっとシロップが染みこんだ甘さがたまりませんよ〜！
箱入りで持ち運びしやすいのがうれしい
ボリューム満点！台湾カステラサンド
そして注目したいのが、人気のフルーツとホイップクリームを、ふわしゅわ食感の台湾カステラではさんだ「台湾カステラサンド（各380円）」。
いちご、バナナ、みかんの3種類があり、いずれも数量限定の販売です。
いちご、バナナ、みかんの3種類があり、いずれも数量限定の販売です。
半分にカットしても一般的なカットケーキより大きい！
手に取ってみると、大きめのサイズ感にびっくり。分厚い台湾カステラにぎっしりとクリームが挟まっていて贅沢感がありますよね。ごろんとしたフルーツが入って、見た目もかわいい〜！
食べきれるかな？ と思ってしまうほどのボリューム感ですが、カステラの軽い食感と控えめな甘さがクリームとマッチして、最後まで飽きることなく楽しめます。
子ども受けも抜群で、筆者の娘はあっという間に完食してしまいました…！
食べきれるかな？ と思ってしまうほどのボリューム感ですが、カステラの軽い食感と控えめな甘さがクリームとマッチして、最後まで飽きることなく楽しめます。
子ども受けも抜群で、筆者の娘はあっという間に完食してしまいました…！
お土産やちょっとしたギフトにも活躍しそう
ショーケースには、タルトの中でも1番人気という「いちごタルト（770円 税込）」や、ほろ苦さと甘さの程よいバランスが味わえる「ティラミスロール（830円 税込）」「さっぽろキミロール（780円 税込）」が並んでいます。
選べる楽しみがあると、お買い物の気分も上がりますよね！ 数種類購入して、お土産にしても喜ばれそうです。
選べる楽しみがあると、お買い物の気分も上がりますよね！ 数種類購入して、お土産にしても喜ばれそうです。
明るくポップな雰囲気のお店に並ぶ、カラフルなスイーツはひときわ目を引いており、取材中も次々に旅行客の方が立ち寄る姿が見られました。
この冬、続々と有名スイーツ店の出店が相次いでいる札幌駅。『スウィートテーブルbyフルーツケーキファクトリー』の登場で、スイーツ好きにとってはますます魅力的なエリアになりそうです。
この冬、続々と有名スイーツ店の出店が相次いでいる札幌駅。『スウィートテーブルbyフルーツケーキファクトリー』の登場で、スイーツ好きにとってはますます魅力的なエリアになりそうです。
スウィートテーブル by フルーツケーキファクトリー
住所：札幌市中央区北5条西4丁目アピア ウエスト B1F
電話番号：011-209-1544
定休日：アピアに準ずる
営業時間：午前10時〜午後21時
WEBサイト：https://www.fruitscakefactory.com/
Instagram：@fcf_apia
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区北5条西4丁目アピア ウエスト B1F
電話番号：011-209-1544
定休日：アピアに準ずる
営業時間：午前10時〜午後21時
WEBサイト：https://www.fruitscakefactory.com/
Instagram：@fcf_apia
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
ふわっと軽〜い食感の「台湾カステラ」
焼き上がった生地はふわふわ！（写真は10個分）
通常の店舗とはちょっと違うこちらのお店。メインはケーキではなく、話題の「台湾カステラ 1個780円（税込）」なんです。
台湾カステラって、普通のカステラと一体なにが違うのでしょうか？
「口当たりの軽さが魅力のカステラです。作るときには、できるだけ泡をつぶさないように仕上げることで、ふつうのカステラとは違った“ふわしゅわ”とした軽い食感が楽しめます」 と答えてくれた佐藤店長。
台湾カステラって、普通のカステラと一体なにが違うのでしょうか？
「口当たりの軽さが魅力のカステラです。作るときには、できるだけ泡をつぶさないように仕上げることで、ふつうのカステラとは違った“ふわしゅわ”とした軽い食感が楽しめます」 と答えてくれた佐藤店長。
現在は、一日に約100個ほどお店で焼き上げているそうです。運が良ければ、焼きたてほかほかの台湾カステラがGETできちゃうかも…？
気になるお味は、甘さが控えめで食後のおやつにもぴったり！ より甘さをプラスしたい方は、別売りのメープルシロップ（1つ30円）も試してみて。じゅわっとシロップが染みこんだ甘さがたまりませんよ〜！
気になるお味は、甘さが控えめで食後のおやつにもぴったり！ より甘さをプラスしたい方は、別売りのメープルシロップ（1つ30円）も試してみて。じゅわっとシロップが染みこんだ甘さがたまりませんよ〜！
箱入りで持ち運びしやすいのがうれしい
ボリューム満点！台湾カステラサンド
そして注目したいのが、人気のフルーツとホイップクリームを、ふわしゅわ食感の台湾カステラではさんだ「台湾カステラサンド（各380円）」。
いちご、バナナ、みかんの3種類があり、いずれも数量限定の販売です。
いちご、バナナ、みかんの3種類があり、いずれも数量限定の販売です。
半分にカットしても一般的なカットケーキより大きい！
手に取ってみると、大きめのサイズ感にびっくり。分厚い台湾カステラにぎっしりとクリームが挟まっていて贅沢感がありますよね。ごろんとしたフルーツが入って、見た目もかわいい〜！
食べきれるかな？ と思ってしまうほどのボリューム感ですが、カステラの軽い食感と控えめな甘さがクリームとマッチして、最後まで飽きることなく楽しめます。
子ども受けも抜群で、筆者の娘はあっという間に完食してしまいました…！
食べきれるかな？ と思ってしまうほどのボリューム感ですが、カステラの軽い食感と控えめな甘さがクリームとマッチして、最後まで飽きることなく楽しめます。
子ども受けも抜群で、筆者の娘はあっという間に完食してしまいました…！
お土産やちょっとしたギフトにも活躍しそう
ショーケースには、タルトの中でも1番人気という「いちごタルト（770円 税込）」や、ほろ苦さと甘さの程よいバランスが味わえる「ティラミスロール（830円 税込）」「さっぽろキミロール（780円 税込）」が並んでいます。
選べる楽しみがあると、お買い物の気分も上がりますよね！ 数種類購入して、お土産にしても喜ばれそうです。
選べる楽しみがあると、お買い物の気分も上がりますよね！ 数種類購入して、お土産にしても喜ばれそうです。
明るくポップな雰囲気のお店に並ぶ、カラフルなスイーツはひときわ目を引いており、取材中も次々に旅行客の方が立ち寄る姿が見られました。
この冬、続々と有名スイーツ店の出店が相次いでいる札幌駅。『スウィートテーブルbyフルーツケーキファクトリー』の登場で、スイーツ好きにとってはますます魅力的なエリアになりそうです。
この冬、続々と有名スイーツ店の出店が相次いでいる札幌駅。『スウィートテーブルbyフルーツケーキファクトリー』の登場で、スイーツ好きにとってはますます魅力的なエリアになりそうです。
スウィートテーブル by フルーツケーキファクトリー
住所：札幌市中央区北5条西4丁目アピア ウエスト B1F
電話番号：011-209-1544
定休日：アピアに準ずる
営業時間：午前10時〜午後21時
WEBサイト：https://www.fruitscakefactory.com/
Instagram：@fcf_apia
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市中央区北5条西4丁目アピア ウエスト B1F
電話番号：011-209-1544
定休日：アピアに準ずる
営業時間：午前10時〜午後21時
WEBサイト：https://www.fruitscakefactory.com/
Instagram：@fcf_apia
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
伊藤はるな
ライター
札幌生まれの札幌育ち。北海道の魅力的なスポットや経済など、Web媒体をメインにライター・エディターとして活動。また、子育て世代に北海道の魅力を伝えたいという想いから2018年より「tencoro blog」の運営を開始、公園や遊び場・役立つ育児情報などを紹介中。アウトドアで家族とゆったり過ごす時間を大切にしています。
