2021.12.31

グルメ

札幌初!イタリアンファストフード店 テイクアウトも注目【1番人気はサクサクのパイ】

若森あんり

ライター・イラストレータ

今年最後にご紹介するお店は2021年9月18日に平岸にオープンした札幌初のイタリアンファストフード店「ダイニングラボ・マンマミーア」(以下、マンマミーア)。

老舗イタリア料理店「オステリア・デラカーサ」の兄弟店ということもあり、ベシャメルソースやトマトソースを使ったメニューはとびきりの美味しさ。気軽なファストフード店で本格的な味が楽しめます。
 
テイクアウトのお客さんが多いそうですが、イートインスペースもあるので来年は仕事帰りにシチリアワインを飲みながら軽くイタリアンを食べてみるなんていかがでしょう。豊富なメニューの中から特に人気のおすすめ商品をご紹介します!

イタリアのポピュラーなものからオリジナルメニューまでご紹介!


画像出典:ダイニングラボ・マンマミーア

オリジナルメニューからイタリアのポピュラーな食べものまで気軽に楽しめるマンマミーア。

日本ではあまりなじみのないメニューを丁寧に説明してくださるのはとっても気さくで明るい店主の山田さん(ゴッドファーザーがお好き)。
今回は店主おすすめの人気メニューをいただきました。

1番人気はマンマミーア オリジナル「ドントルタ」

真ん中に木のスプーンが刺さって出てくる「ドントルタ 680円(税込)」。マンマミーアのオリジナル商品です。

器のようになっているパイ生地の中にはベシャメルソースとトマトソースが交互にたっぷり入っています。木のスプーンでパイ生地を崩しながらソースとからめて食べると・・・

濃厚ソースとパイ生地がベストマッチ! ざくざくとろ~りな食感がたまりません。木のスプーンで食べるのもなんだか楽しい。1番人気なのも納得です。
ソースを入れる前の「ドントルタ」はこのような形になっています。パイ生地をくるりと巻いているんですね。このパイだけでも美味しそう!

イタリアではポピュラーな「パニーノ ランプレドット」

こちらも人気のメニュー「パニーノ ランプレドット 600円(税込)」。

自家製フォカッチャに挟まれているのは、牛のモツをトマトソースで煮込んだ「ギアラ」。ハンバーガーのような形なので片手で気軽に食べられます。
 
日本ではあまりなじみがありませんが、イタリアの屋台ではごく普通に売られているのだとか。牛モツの臭みもなく、柔らかくとろりとした食感です。

そんなギアラの美味しさをさらに美味しくさせているのは自家製のフォカッチャ。かたすぎず柔らかすぎず、ギアラとの相性抜群です。

ゴッドファーザーに出てくる「カンノーロ」も人気です

「パニーノ ランプレドット」の隣にあるのはシチリア発祥のデザート「カンノーロ」。

「ゴッドファーザー」に出てくるお菓子としても有名です。「銃は置いていけ、カンノーリは持ってきてくれ」という名セリフもあるほど(山田さんに教えていただきました)。
 
クリスピーなさくさくの生地の中にはマスカルポーネと生クリームがたっぷり入っています。マンマミーアの「カンノーロ」は甘さ控えめなので何個でも食べられちゃいそうです。ゴッドファーザーを観ながら食べるのも楽しそう!

新春限定商品「イタリアンロールケーキ」

マンマミーアは2021年12月29日(水)~2022年1月3日(月)までお休みです。
2022年1月4日(火)から通常営業となります。
.
1月5日は新春限定商品として「イタリアンロールケーキ 450円(税込)」が販売されるそうです。イタリアンのロールケーキ、気になりますね~。
来年も新メニューが登場しますので、マンマミーアのInstagram要チェックです!

画像出典:ダイニングラボ・マンマミーア

ダイニングラボ・マンマミーア
住所:札幌市豊平区平岸4条7丁目12-10 1階
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:木曜日
電話番号:011-598-7117 
Instagram:@dining_labo_mamma_mia

(上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

イタリアのポピュラーなものからオリジナルメニューまでご紹介!


画像出典:ダイニングラボ・マンマミーア

オリジナルメニューからイタリアのポピュラーな食べものまで気軽に楽しめるマンマミーア。

日本ではあまりなじみのないメニューを丁寧に説明してくださるのはとっても気さくで明るい店主の山田さん(ゴッドファーザーがお好き)。
今回は店主おすすめの人気メニューをいただきました。

1番人気はマンマミーア オリジナル「ドントルタ」

真ん中に木のスプーンが刺さって出てくる「ドントルタ 680円(税込)」。マンマミーアのオリジナル商品です。

器のようになっているパイ生地の中にはベシャメルソースとトマトソースが交互にたっぷり入っています。木のスプーンでパイ生地を崩しながらソースとからめて食べると・・・

濃厚ソースとパイ生地がベストマッチ! ざくざくとろ~りな食感がたまりません。木のスプーンで食べるのもなんだか楽しい。1番人気なのも納得です。
ソースを入れる前の「ドントルタ」はこのような形になっています。パイ生地をくるりと巻いているんですね。このパイだけでも美味しそう!

イタリアではポピュラーな「パニーノ ランプレドット」

こちらも人気のメニュー「パニーノ ランプレドット 600円(税込)」。

自家製フォカッチャに挟まれているのは、牛のモツをトマトソースで煮込んだ「ギアラ」。ハンバーガーのような形なので片手で気軽に食べられます。
 
日本ではあまりなじみがありませんが、イタリアの屋台ではごく普通に売られているのだとか。牛モツの臭みもなく、柔らかくとろりとした食感です。

そんなギアラの美味しさをさらに美味しくさせているのは自家製のフォカッチャ。かたすぎず柔らかすぎず、ギアラとの相性抜群です。

ゴッドファーザーに出てくる「カンノーロ」も人気です

「パニーノ ランプレドット」の隣にあるのはシチリア発祥のデザート「カンノーロ」。

「ゴッドファーザー」に出てくるお菓子としても有名です。「銃は置いていけ、カンノーリは持ってきてくれ」という名セリフもあるほど(山田さんに教えていただきました)。
 
クリスピーなさくさくの生地の中にはマスカルポーネと生クリームがたっぷり入っています。マンマミーアの「カンノーロ」は甘さ控えめなので何個でも食べられちゃいそうです。ゴッドファーザーを観ながら食べるのも楽しそう!

新春限定商品「イタリアンロールケーキ」


画像出典:ダイニングラボ・マンマミーア

マンマミーアは2021年12月29日(水)~2022年1月3日(月)までお休みです。
2022年1月4日(火)から通常営業となります。
.
1月5日は新春限定商品として「イタリアンロールケーキ 450円(税込)」が販売されるそうです。イタリアンのロールケーキ、気になりますね~。
来年も新メニューが登場しますので、マンマミーアのInstagram要チェックです!
ダイニングラボ・マンマミーア
住所:札幌市豊平区平岸4条7丁目12-10 1階
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:木曜日
電話番号:011-598-7117 
Instagram:@dining_labo_mamma_mia

(上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

若森あんり

ライター・イラストレータ

輸入雑貨や化粧品。それに服飾にグルメ…幅広く取材し、記事を発信していきます。恵庭千歳のカフェなどはもちろん、SASARUでは数少ないアート記事も挑戦していきます。食べるだけじゃない、店内のインテリアなどもじっくり取材していますで皆さんの心にSASARUと嬉しいです。

SHARE