2021.10.8

グルメ

"ぷるぷる新感覚"カステラ…こだわり道産素材・グルテンフリー「オカシナコトニ」

竹花美里

フリーライター

"お菓子激戦区"の札幌市西区琴似に店舗を構え、多くのスイーツファンから人気がありリピーターも多数の「オカシナコトニ」。看板商品は北海道産素材とレシピにこだわりを詰め込んだ「ホッカイドウムカステラ」です。

今回は、ホッカイドウムカステラを始めとする商品に関するこだわりやおすすめポイント、オーナーのお店に関する想いについてご紹介しましょう。

スイーツのテイクアウト専門店


提供画像:オカシナコトニ

「オカシナコトニ」は、JR琴似駅から徒歩5分、地下鉄東西線琴似駅から徒歩8分の場所に位置するカステラ専門店。現在はテイクアウト専門ですが、予約販売やオンラインショップも検討中だそう。

「ホッカイドウムカステラ」プレーン880円(税込) チョコ980円(税込) 

「ホッカイドウムカステラ(プレーン880円 税込、チョコ980円 税込)」は、お店の看板商品のひとつです。
大きさは3~4人で食べることを想定して作られたそうですが、ぷるぷるでどんどん食べ進めたくなる食感と程よい甘さで「いつの間にか1人で食べきってしまっていた!」というお客様も多いのだとか。

提供画像:オカシナコトニ

ホッカイドウムカステラは道産食材にこだわりがあります。南幌町の若手農家チーム「農猿」さんのゆめぴりか100%使用の米粉と、栗山町の農家「酒井農場」さんの卵を使用。
カステラに小麦は一切使用していないので、グルテンフリーに気を遣う方や小麦アレルギーのある方でもおいしく食べられるよう配慮されています。

いろんな食感が楽しめる!4通りの食べ方をご紹介

ホッカイドウムカステラは、食べ方によってさまざまな食感が楽しめることも魅力のひとつ。主な食べ方はこちらの4通りです。

①まずは常温でそのまま、絶妙な焼き加減のプルしゅわ食感が味わえます。
②冷蔵庫で冷やすと、しっとりとなめらかでより濃厚な口当たりになります。
③レンジで温めてみると、焼き立てのような味わいになります。
④オーブンで焼くと、外側サクサク、内側フワフワの食感を味わえます。 

ぜひいろいろな食べ方を試して、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか?
 

「オカシナコトニ」誕生のきっかけ


提供画像:オカシナコトニ

オーナー・若桑さんは洗剤やパッケージ用品、文具等を扱う会社の代表取締役を務めています。
「自社のパッケージ用品を生かしてテイクアウト専門店を経営したい」「自社と繋がりのある農家の食材を生かしたい」という思いが、オカシナコトニを開店するきっかけになったそう。
また、オーナー・若桑さんと店長・佐藤さんは中学・高校の同級生であり、西区はお2人の地元でもあります。若桑さんが「オカシナコトニ」を立ち上げる際、佐藤さんの人間性やお菓子作りの腕前、他の人にはない独創性を鑑みて店長にスカウトしたのだとか。
 
オーナーのアイデアと店長の腕前、さらにはあらゆる試行錯誤が生み出した唯一無二の「ホッカイドウムカステラ」。琴似を訪れた際は、ぜひお土産にテイクアウトしてみては?

提供画像:オカシナコトニ


提供画像:オカシナコトニ

オカシナコトニ
住所:札幌市西区琴似2条2丁目4-1 ルナガーデン琴似1F
電話番号:011-688-8517
営業時間:午前11時~午後7時
定休日:水曜日
HP:https://okashinakotoni.com/
Instagram:@okashinakotoni
 
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗・施設にお問い合わせください)

スイーツのテイクアウト専門店


提供画像:オカシナコトニ

「オカシナコトニ」は、JR琴似駅から徒歩5分、地下鉄東西線琴似駅から徒歩8分の場所に位置するカステラ専門店。現在はテイクアウト専門ですが、予約販売やオンラインショップも検討中だそう。

「ホッカイドウムカステラ」プレーン880円(税込) チョコ980円(税込) 

「ホッカイドウムカステラ(プレーン880円 税込、チョコ980円 税込)」は、お店の看板商品のひとつです。
大きさは3~4人で食べることを想定して作られたそうですが、ぷるぷるでどんどん食べ進めたくなる食感と程よい甘さで「いつの間にか1人で食べきってしまっていた!」というお客様も多いのだとか。

提供画像:オカシナコトニ

ホッカイドウムカステラは道産食材にこだわりがあります。南幌町の若手農家チーム「農猿」さんのゆめぴりか100%使用の米粉と、栗山町の農家「酒井農場」さんの卵を使用。
カステラに小麦は一切使用していないので、グルテンフリーに気を遣う方や小麦アレルギーのある方でもおいしく食べられるよう配慮されています。

いろんな食感が楽しめる!4通りの食べ方をご紹介

ホッカイドウムカステラは、食べ方によってさまざまな食感が楽しめることも魅力のひとつ。主な食べ方はこちらの4通りです。

①まずは常温でそのまま、絶妙な焼き加減のプルしゅわ食感が味わえます。
②冷蔵庫で冷やすと、しっとりとなめらかでより濃厚な口当たりになります。
③レンジで温めてみると、焼き立てのような味わいになります。
④オーブンで焼くと、外側サクサク、内側フワフワの食感を味わえます。 

ぜひいろいろな食べ方を試して、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか?
 

「オカシナコトニ」誕生のきっかけ


提供画像:オカシナコトニ

オーナー・若桑さんは洗剤やパッケージ用品、文具等を扱う会社の代表取締役を務めています。
「自社のパッケージ用品を生かしてテイクアウト専門店を経営したい」「自社と繋がりのある農家の食材を生かしたい」という思いが、オカシナコトニを開店するきっかけになったそう。

提供画像:オカシナコトニ

また、オーナー・若桑さんと店長・佐藤さんは中学・高校の同級生であり、西区はお2人の地元でもあります。若桑さんが「オカシナコトニ」を立ち上げる際、佐藤さんの人間性やお菓子作りの腕前、他の人にはない独創性を鑑みて店長にスカウトしたのだとか。
 
オーナーのアイデアと店長の腕前、さらにはあらゆる試行錯誤が生み出した唯一無二の「ホッカイドウムカステラ」。琴似を訪れた際は、ぜひお土産にテイクアウトしてみては?

提供画像:オカシナコトニ

オカシナコトニ
住所:札幌市西区琴似2条2丁目4-1 ルナガーデン琴似1F
電話番号:011-688-8517
営業時間:午前11時~午後7時
定休日:水曜日
HP:https://okashinakotoni.com/
Instagram:@okashinakotoni
 
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は店舗・施設にお問い合わせください)

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竹花美里

フリーライター

秋田県にかほ市出身、大学進学を機に札幌市へ移住。趣味はモーニングカフェ巡りとメイクやファッションの研究。SASARUではグルメやメイク・ファッションなどの自分の趣味を生かしながら、北海道女性にとって有益な情報を発信します!。