今や全国に、スイーツがおいしい地域として知られる北海道。そんな”スイーツ王国”さっぽろで毎年開催されるスイーツコンペにおいて、今年度は「かぼちゃガトーショコラ」がグランプリに輝きました。
かぼちゃが旬を迎えるこのシーズンこそ、ぜひ味わってみてもらいたいこのスイーツ。ここでは札幌市民になじみ深い、有名お菓子メーカーのものをピックアップ♪
名だたる洋菓子メーカーが創意工夫して生み出した、”かぼちゃスイーツ”に注目です！
北海道の高品質な洋菓子を広める「さっぽろスイーツ」
札幌のお土産といえばお菓子が定番♪ また、北海道は洋菓子の原料に適した気候で、生産数も豊かなんです。
そんな札幌を”スイーツ王国”と見立てて、地場の農産物やスイーツの発展を目指して作られたというのが、「スイーツ王国さっぽろ」の取り組みです。
なかでも毎年開催されるコンペ「さっぽろスイーツコンペティション」では、札幌市内・近郊の多くの洋菓子店が個性豊かなスイーツを開発しているんですよ。
そんな札幌を”スイーツ王国”と見立てて、地場の農産物やスイーツの発展を目指して作られたというのが、「スイーツ王国さっぽろ」の取り組みです。
なかでも毎年開催されるコンペ「さっぽろスイーツコンペティション」では、札幌市内・近郊の多くの洋菓子店が個性豊かなスイーツを開発しているんですよ。
この2019年度、市民アイデアから生まれたという「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」。”ガトーショコラ・かぼちゃ、きな粉という共通の素材を使用する”などといった共通ルールのもと、さまざまなお店でパフェやケーキなどが製造販売されています。
今回は、札幌でも有名な洋菓子メーカーのケーキを集めてご紹介！同じテーマのケーキでもそれぞれ個性が光るケーキ達をご覧下さい♪
今回は、札幌でも有名な洋菓子メーカーのケーキを集めてご紹介！同じテーマのケーキでもそれぞれ個性が光るケーキ達をご覧下さい♪
2019年度のグランプリを受賞！【LeTAO】
SAPPOROかぼちゃガトーショコラ（518円 税込）
2019年度のコンペで栄えあるグランプリを獲得したのが、LeTAO（ルタオ）の「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」！
しっとりとした器状のガトーには、栗山産かぼちゃを使用したクリームや甘露煮に道産きな粉のマカロンが♡ 甘すぎず、素材そのものの味がしっかりと活かされています。
2019年度のコンペで栄えあるグランプリを獲得したのが、LeTAO（ルタオ）の「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」！
しっとりとした器状のガトーには、栗山産かぼちゃを使用したクリームや甘露煮に道産きな粉のマカロンが♡ 甘すぎず、素材そのものの味がしっかりと活かされています。
”震災があった時に、改めて道産素材を供給頂けることへのありがたみを痛感し、生産者への敬意を込めて製造した”という、パティシエの思いが詰まっているんですって。
10月中はハロウィンバージョンになっており、ちょっぴりキュートに変身していました♡
10月中はハロウィンバージョンになっており、ちょっぴりキュートに変身していました♡
鮮やかな色合いとしっとり食感にうっとり♪ 【きのとや】
SAPPOROかぼちゃガトーショコラ（496円 税込）
きのとやの鮮やかなオレンジ色をしたパンプキンムースはとてもなめらか♡
ガトーショコラって重厚感のある口当たりのものが多いのですが、このケーキの土台部分はとてもしっとり！なかにはかぼちゃのコンポートやクリームが隠れていて、飽きずにどんどん食べらさります。
きのとやの鮮やかなオレンジ色をしたパンプキンムースはとてもなめらか♡
ガトーショコラって重厚感のある口当たりのものが多いのですが、このケーキの土台部分はとてもしっとり！なかにはかぼちゃのコンポートやクリームが隠れていて、飽きずにどんどん食べらさります。
ケーキの一番上にお餅が！？と思いきや、もちもちの求肥！2度焙煎したという、香ばしい道産きな粉が程よいアクセントになっています。
やはりかぼちゃは和テイストにも良く合いますね♪ 求肥には北海道産のはくちょうもち粉が使用されており、まさに道産食材が詰まっているケーキです。
やはりかぼちゃは和テイストにも良く合いますね♪ 求肥には北海道産のはくちょうもち粉が使用されており、まさに道産食材が詰まっているケーキです。
ガトーショコラの中には濃厚かぼちゃプリンが♡ 【benbeya】
SAPPOROかぼちゃガトーショコラ（486円 税込）
外見からはかぼちゃが見えないので、どこにかぼちゃがあるのかな〜とワクワクさせてくれるbenbeya（べんべや）のケーキ。
じつは、ずっしりとしたガトーショコラの下には濃厚なかぼちゃのプリンが待っているんです♡
外見からはかぼちゃが見えないので、どこにかぼちゃがあるのかな〜とワクワクさせてくれるbenbeya（べんべや）のケーキ。
じつは、ずっしりとしたガトーショコラの下には濃厚なかぼちゃのプリンが待っているんです♡
たっぷりとかかったきな粉のクリームは、ほんのりと香ばしくてガトーショコラとの相性が抜群♪ 別々に食べてももちろんおいしいのですが、縦にスプーンを入れて一緒に味わうのがおすすめ！ ボリューム感があるので、食べた後は満足感でいっぱいです。
今回は市内の百貨店で気軽に購入できる、人気洋菓子メーカーの「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」をご紹介しました。
また、現在札幌市では、ほかにもたくさんのお店でこの取り組みがなされています。ケーキはもちろん、パフェやコース料理のデザートまで…！
食欲の秋、北海道の旬を味わいに「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」巡りをしてみるのはいかがでしょうか？
今回は市内の百貨店で気軽に購入できる、人気洋菓子メーカーの「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」をご紹介しました。
また、現在札幌市では、ほかにもたくさんのお店でこの取り組みがなされています。ケーキはもちろん、パフェやコース料理のデザートまで…！
食欲の秋、北海道の旬を味わいに「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」巡りをしてみるのはいかがでしょうか？
【店舗情報】
大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場
小樽洋菓子舗ルタオ
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7
営業時間：午前10時～午後8時
定休日：1月1日
電話：011-828-1166（直通）
https://www.letao.jp/
きのとや 丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-204-6161
※「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」は大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場 きのとやでも取り扱いしています
http://www.kinotoya.com/
benbeya 札幌丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-205-2004
http://www.benbeya.jp/
大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場
小樽洋菓子舗ルタオ
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7
営業時間：午前10時～午後8時
定休日：1月1日
電話：011-828-1166（直通）
https://www.letao.jp/
きのとや 丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-204-6161
※「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」は大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場 きのとやでも取り扱いしています
http://www.kinotoya.com/
benbeya 札幌丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-205-2004
http://www.benbeya.jp/
北海道の高品質な洋菓子を広める「さっぽろスイーツ」
札幌のお土産といえばお菓子が定番♪ また、北海道は洋菓子の原料に適した気候で、生産数も豊かなんです。
そんな札幌を”スイーツ王国”と見立てて、地場の農産物やスイーツの発展を目指して作られたというのが、「スイーツ王国さっぽろ」の取り組みです。
なかでも毎年開催されるコンペ「さっぽろスイーツコンペティション」では、札幌市内・近郊の多くの洋菓子店が個性豊かなスイーツを開発しているんですよ。
そんな札幌を”スイーツ王国”と見立てて、地場の農産物やスイーツの発展を目指して作られたというのが、「スイーツ王国さっぽろ」の取り組みです。
なかでも毎年開催されるコンペ「さっぽろスイーツコンペティション」では、札幌市内・近郊の多くの洋菓子店が個性豊かなスイーツを開発しているんですよ。
この2019年度、市民アイデアから生まれたという「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」。”ガトーショコラ・かぼちゃ、きな粉という共通の素材を使用する”などといった共通ルールのもと、さまざまなお店でパフェやケーキなどが製造販売されています。
今回は、札幌でも有名な洋菓子メーカーのケーキを集めてご紹介！同じテーマのケーキでもそれぞれ個性が光るケーキ達をご覧下さい♪
今回は、札幌でも有名な洋菓子メーカーのケーキを集めてご紹介！同じテーマのケーキでもそれぞれ個性が光るケーキ達をご覧下さい♪
2019年度のグランプリを受賞！【LeTAO】
SAPPOROかぼちゃガトーショコラ（518円 税込）
2019年度のコンペで栄えあるグランプリを獲得したのが、LeTAO（ルタオ）の「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」！
しっとりとした器状のガトーには、栗山産かぼちゃを使用したクリームや甘露煮に道産きな粉のマカロンが♡ 甘すぎず、素材そのものの味がしっかりと活かされています。
2019年度のコンペで栄えあるグランプリを獲得したのが、LeTAO（ルタオ）の「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」！
しっとりとした器状のガトーには、栗山産かぼちゃを使用したクリームや甘露煮に道産きな粉のマカロンが♡ 甘すぎず、素材そのものの味がしっかりと活かされています。
”震災があった時に、改めて道産素材を供給頂けることへのありがたみを痛感し、生産者への敬意を込めて製造した”という、パティシエの思いが詰まっているんですって。
10月中はハロウィンバージョンになっており、ちょっぴりキュートに変身していました♡
10月中はハロウィンバージョンになっており、ちょっぴりキュートに変身していました♡
鮮やかな色合いとしっとり食感にうっとり♪ 【きのとや】
SAPPOROかぼちゃガトーショコラ（496円 税込）
きのとやの鮮やかなオレンジ色をしたパンプキンムースはとてもなめらか♡
ガトーショコラって重厚感のある口当たりのものが多いのですが、このケーキの土台部分はとてもしっとり！なかにはかぼちゃのコンポートやクリームが隠れていて、飽きずにどんどん食べらさります。
きのとやの鮮やかなオレンジ色をしたパンプキンムースはとてもなめらか♡
ガトーショコラって重厚感のある口当たりのものが多いのですが、このケーキの土台部分はとてもしっとり！なかにはかぼちゃのコンポートやクリームが隠れていて、飽きずにどんどん食べらさります。
ケーキの一番上にお餅が！？と思いきや、もちもちの求肥！2度焙煎したという、香ばしい道産きな粉が程よいアクセントになっています。
やはりかぼちゃは和テイストにも良く合いますね♪ 求肥には北海道産のはくちょうもち粉が使用されており、まさに道産食材が詰まっているケーキです。
やはりかぼちゃは和テイストにも良く合いますね♪ 求肥には北海道産のはくちょうもち粉が使用されており、まさに道産食材が詰まっているケーキです。
ガトーショコラの中には濃厚かぼちゃプリンが♡ 【benbeya】
SAPPOROかぼちゃガトーショコラ（486円 税込）
外見からはかぼちゃが見えないので、どこにかぼちゃがあるのかな〜とワクワクさせてくれるbenbeya（べんべや）のケーキ。
じつは、ずっしりとしたガトーショコラの下には濃厚なかぼちゃのプリンが待っているんです♡
外見からはかぼちゃが見えないので、どこにかぼちゃがあるのかな〜とワクワクさせてくれるbenbeya（べんべや）のケーキ。
じつは、ずっしりとしたガトーショコラの下には濃厚なかぼちゃのプリンが待っているんです♡
たっぷりとかかったきな粉のクリームは、ほんのりと香ばしくてガトーショコラとの相性が抜群♪ 別々に食べてももちろんおいしいのですが、縦にスプーンを入れて一緒に味わうのがおすすめ！ ボリューム感があるので、食べた後は満足感でいっぱいです。
今回は市内の百貨店で気軽に購入できる、人気洋菓子メーカーの「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」をご紹介しました。
また、現在札幌市では、ほかにもたくさんのお店でこの取り組みがなされています。ケーキはもちろん、パフェやコース料理のデザートまで…！
食欲の秋、北海道の旬を味わいに「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」巡りをしてみるのはいかがでしょうか？
今回は市内の百貨店で気軽に購入できる、人気洋菓子メーカーの「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」をご紹介しました。
また、現在札幌市では、ほかにもたくさんのお店でこの取り組みがなされています。ケーキはもちろん、パフェやコース料理のデザートまで…！
食欲の秋、北海道の旬を味わいに「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」巡りをしてみるのはいかがでしょうか？
【店舗情報】
大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場
小樽洋菓子舗ルタオ
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7
営業時間：午前10時～午後8時
定休日：1月1日
電話：011-828-1166（直通）
https://www.letao.jp/
きのとや 丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-204-6161
※「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」は大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場 きのとやでも取り扱いしています
http://www.kinotoya.com/
benbeya 札幌丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-205-2004
http://www.benbeya.jp/
大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場
小樽洋菓子舗ルタオ
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7
営業時間：午前10時～午後8時
定休日：1月1日
電話：011-828-1166（直通）
https://www.letao.jp/
きのとや 丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-204-6161
※「SAPPOROかぼちゃガトーショコラ」は大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場 きのとやでも取り扱いしています
http://www.kinotoya.com/
benbeya 札幌丸井今井店
住所：札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館B2
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：丸井今井札幌本店の休日に順ずる
電話：011-205-2004
http://www.benbeya.jp/
伊藤はるな
ライター
札幌生まれの札幌育ち。北海道の魅力的なスポットや経済など、Web媒体をメインにライター・エディターとして活動。また、子育て世代に北海道の魅力を伝えたいという想いから2018年より「tencoro blog」の運営を開始、公園や遊び場・役立つ育児情報などを紹介中。アウトドアで家族とゆったり過ごす時間を大切にしています。
