スープのない油そばに酢やラー油をかけて味わうスタイルが人気を集め、多くのお客さんが訪れる『油そば専門店 たおか 宮の沢店』。
常連客が「中毒性がある」「自分好みにできるのがいい」と話す人気店です。
札幌市内に5店舗を展開する、油そば専門店に密着してきました。
特製ダレと香味油が絡み合う一杯
定番メニューは『油そば 大盛り 780円 税込』。
無料で大盛りにできる油そばで、225gの麺に醤油ベースの特製タレと香味油が絡み合います。
お好みでお酢とラー油をかけ、よく混ぜて味わう一杯です。
無料で大盛りにできる油そばで、225gの麺に醤油ベースの特製タレと香味油が絡み合います。
お好みでお酢とラー油をかけ、よく混ぜて味わう一杯です。
油そばに使用する油について「ひまわり油のコレステロールゼロのものを使用していて、さっぱり食べられるのが特徴です」と話すのは、お店の千坂さん。
醤油ベースの特製タレは、ダシと果汁エキスが入っていて少し甘めな味わい。
提供直前に油と特製タレを合わせますが、その割合は企業秘密なんだとか。
醤油ベースの特製タレは、ダシと果汁エキスが入っていて少し甘めな味わい。
提供直前に油と特製タレを合わせますが、その割合は企業秘密なんだとか。
たおかこだわりの一杯を味わった来店客からは「味がしっかりしてるけど、食べやすい。油そばだから重たいイメージだけど、軽く食べれらる」という声が。
辛味の調整ができ、トッピング次第で自分好みに変えられるポイントも魅力の1つです。
辛味の調整ができ、トッピング次第で自分好みに変えられるポイントも魅力の1つです。
チャーシュー6枚に温泉卵！トッピング盛り盛りの一杯も
トッピングが盛りだくさんの『たおか盛り 1,230円 税込』は、チャーシュー6枚に白髪ネギ、温泉卵、メンマ、刻み海苔が乗ったイチオシメニュー。
温泉卵をくずせば、まろやかなコクが麺にじんわりと絡み合い、うまみが重なり合うバランスのとれた一杯です。
温泉卵をくずせば、まろやかなコクが麺にじんわりと絡み合い、うまみが重なり合うバランスのとれた一杯です。
たおかは、麺の湯切りにも特徴があります。
「最後は、叩くように湯切りをする。並盛は4回、大盛6回、倍盛は8回。音を出して湯切りすると、しっかり麺を叩けている証拠になる」と千坂さんが教えてくれました。
「最後は、叩くように湯切りをする。並盛は4回、大盛6回、倍盛は8回。音を出して湯切りすると、しっかり麺を叩けている証拠になる」と千坂さんが教えてくれました。
1回の仕込みで約30本分（35kg）を週に2〜3回炊くというチャーシューは、並盛・大盛りには1枚乗り、倍盛以上で2枚、肉盛りには5〜7枚も乗るという欠かせないトッピングです。
油そばで使っているタレや、みりん、酒、ざらめ、ショウガ、タマネギ、ニンニクなどを使用して仕込んでいるため、少し甘めに仕上がっています。
油そばで使っているタレや、みりん、酒、ざらめ、ショウガ、タマネギ、ニンニクなどを使用して仕込んでいるため、少し甘めに仕上がっています。
宮の沢店限定のから揚げもおすすめ
宮の沢店限定メニューで人気なのが『からあげ 290円 税込』。
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた一品で、ニンニクの効いた定番の味付け。
仕込みの際に1度揚げ、注文が入ってから2度揚げすることで外はカリカリ、中がジューシーな味わいに仕上がっています。
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた一品で、ニンニクの効いた定番の味付け。
仕込みの際に1度揚げ、注文が入ってから2度揚げすることで外はカリカリ、中がジューシーな味わいに仕上がっています。
『創二郎 並盛・大盛 1,420円 税込』は、厚切りチャーシュー2枚に、味付き背脂と刻みニンニク、茹でもやしキャベツを乗せた一杯。
二郎系からインスパイアを受けたという油そばも味わえます。
二郎系からインスパイアを受けたという油そばも味わえます。
「中毒性ありますね。お昼が近づいてきて、今日は何を食べようかなって話していて、たおか、いいねって」と話すこちらの常連さん。
同僚の男性も「気分でトッピングが変えられるところがいい。今日は背脂を入れたいなとか、今日は卵入れときたいなとか」と、自分好みにアレンジできるところが気に入っていると教えてくれました。
9月で13周年を迎えた『油そば専門店 たおか 宮の沢店』。
お店の千坂さんは「今後もたくさんのお客様に来ていただいて、長くお客様に愛されるお店作りをしていきたいと思います」と語ります。
自分好みの一杯を探求しに、訪れてみてはいかがでしょうか。
お店の千坂さんは「今後もたくさんのお客様に来ていただいて、長くお客様に愛されるお店作りをしていきたいと思います」と語ります。
自分好みの一杯を探求しに、訪れてみてはいかがでしょうか。
油そば専門店 たおか 宮の沢店
住所：札幌市西区宮の沢1条4丁目1-12
営業：午前11時～翌 午後2時
日・祝は翌 午前0時30分まで
休：不定休
みんテレ9月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市西区宮の沢1条4丁目1-12
営業：午前11時～翌 午後2時
日・祝は翌 午前0時30分まで
休：不定休
みんテレ9月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
特製ダレと香味油が絡み合う一杯
定番メニューは『油そば 大盛り 780円 税込』。
無料で大盛りにできる油そばで、225gの麺に醤油ベースの特製タレと香味油が絡み合います。
お好みでお酢とラー油をかけ、よく混ぜて味わう一杯です。
無料で大盛りにできる油そばで、225gの麺に醤油ベースの特製タレと香味油が絡み合います。
お好みでお酢とラー油をかけ、よく混ぜて味わう一杯です。
油そばに使用する油について「ひまわり油のコレステロールゼロのものを使用していて、さっぱり食べられるのが特徴です」と話すのは、お店の千坂さん。
醤油ベースの特製タレは、ダシと果汁エキスが入っていて少し甘めな味わい。
提供直前に油と特製タレを合わせますが、その割合は企業秘密なんだとか。
醤油ベースの特製タレは、ダシと果汁エキスが入っていて少し甘めな味わい。
提供直前に油と特製タレを合わせますが、その割合は企業秘密なんだとか。
たおかこだわりの一杯を味わった来店客からは「味がしっかりしてるけど、食べやすい。油そばだから重たいイメージだけど、軽く食べれらる」という声が。
辛味の調整ができ、トッピング次第で自分好みに変えられるポイントも魅力の1つです。
辛味の調整ができ、トッピング次第で自分好みに変えられるポイントも魅力の1つです。
チャーシュー6枚に温泉卵！トッピング盛り盛りの一杯も
トッピングが盛りだくさんの『たおか盛り 1,230円 税込』は、チャーシュー6枚に白髪ネギ、温泉卵、メンマ、刻み海苔が乗ったイチオシメニュー。
温泉卵をくずせば、まろやかなコクが麺にじんわりと絡み合い、うまみが重なり合うバランスのとれた一杯です。
温泉卵をくずせば、まろやかなコクが麺にじんわりと絡み合い、うまみが重なり合うバランスのとれた一杯です。
たおかは、麺の湯切りにも特徴があります。
「最後は、叩くように湯切りをする。並盛は4回、大盛6回、倍盛は8回。音を出して湯切りすると、しっかり麺を叩けている証拠になる」と千坂さんが教えてくれました。
「最後は、叩くように湯切りをする。並盛は4回、大盛6回、倍盛は8回。音を出して湯切りすると、しっかり麺を叩けている証拠になる」と千坂さんが教えてくれました。
1回の仕込みで約30本分（35kg）を週に2〜3回炊くというチャーシューは、並盛・大盛りには1枚乗り、倍盛以上で2枚、肉盛りには5〜7枚も乗るという欠かせないトッピングです。
油そばで使っているタレや、みりん、酒、ざらめ、ショウガ、タマネギ、ニンニクなどを使用して仕込んでいるため、少し甘めに仕上がっています。
油そばで使っているタレや、みりん、酒、ざらめ、ショウガ、タマネギ、ニンニクなどを使用して仕込んでいるため、少し甘めに仕上がっています。
宮の沢店限定のから揚げもおすすめ
宮の沢店限定メニューで人気なのが『からあげ 290円 税込』。
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた一品で、ニンニクの効いた定番の味付け。
仕込みの際に1度揚げ、注文が入ってから2度揚げすることで外はカリカリ、中がジューシーな味わいに仕上がっています。
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた一品で、ニンニクの効いた定番の味付け。
仕込みの際に1度揚げ、注文が入ってから2度揚げすることで外はカリカリ、中がジューシーな味わいに仕上がっています。
『創二郎 並盛・大盛 1,420円 税込』は、厚切りチャーシュー2枚に、味付き背脂と刻みニンニク、茹でもやしキャベツを乗せた一杯。
二郎系からインスパイアを受けたという油そばも味わえます。
二郎系からインスパイアを受けたという油そばも味わえます。
「中毒性ありますね。お昼が近づいてきて、今日は何を食べようかなって話していて、たおか、いいねって」と話すこちらの常連さん。
同僚の男性も「気分でトッピングが変えられるところがいい。今日は背脂を入れたいなとか、今日は卵入れときたいなとか」と、自分好みにアレンジできるところが気に入っていると教えてくれました。
9月で13周年を迎えた『油そば専門店 たおか 宮の沢店』。
お店の千坂さんは「今後もたくさんのお客様に来ていただいて、長くお客様に愛されるお店作りをしていきたいと思います」と語ります。
自分好みの一杯を探求しに、訪れてみてはいかがでしょうか。
お店の千坂さんは「今後もたくさんのお客様に来ていただいて、長くお客様に愛されるお店作りをしていきたいと思います」と語ります。
自分好みの一杯を探求しに、訪れてみてはいかがでしょうか。
油そば専門店 たおか 宮の沢店
住所：札幌市西区宮の沢1条4丁目1-12
営業：午前11時～翌 午後2時
日・祝は翌 午前0時30分まで
休：不定休
みんテレ9月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市西区宮の沢1条4丁目1-12
営業：午前11時～翌 午後2時
日・祝は翌 午前0時30分まで
休：不定休
みんテレ9月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「働く女性」の帰宅が増える、ごご4時50分から放送！「子育てママ」「働く女性」は、夕方は忙しい！そこで、「みんテレ」は、「耳で観る」＝耳で聴くだけで情報がわかる、また夕食の支度で忙しい視聴者にも短時間で情報が分かる、即効性＆実用性のある情報をお届けします。
