今年2月、東京・赤坂の行列店『中華料理わんたん亭 札幌清田支店』が北海道に初上陸しました。
店内は広々としており、キッズスペースやワンタンを手包みする専用の台が設けられています。
ランチタイムには、ワンタン以外の本格中華メニューも充実しています。
レバニラはくさみがなくてプリプリ！
まずいただいたのは、レバーをフライヤーで揚げてから調理した『レバニラ 1,210円 税込』 。
ボリューム感のある盛り付けで、プリプリとした食感と深みのある味わいが特徴的。
ボリューム感のある盛り付けで、プリプリとした食感と深みのある味わいが特徴的。
店主の佐藤さんによると、レバー自体にも下味をつけて、四川流の味付けで仕上げているんだとか。
レバー独特の臭みが抑えられており、本格的な味わいが堪能できます。
レバー独特の臭みが抑えられており、本格的な味わいが堪能できます。
手包みワンタンがストレート麺とベストマッチ
看板メニューの『わんたん麺(塩・豚背脂) 1,100円 税込』は、ワンタンが10個入った満足感のあるひと皿。
餡は本店秘伝のタレで味付けし、0.7ミリの極薄の皮で包んでいます。
餡は本店秘伝のタレで味付けし、0.7ミリの極薄の皮で包んでいます。
皮の甘みとうまみがギュッと詰まっており、まるで飲むように食べられるワンタン！ニボシ油と背脂を効かせたスープが、麺にもよく絡みます。
お店のおすすめの食べ方は、まずはそのままワンタンを味わうこと。
お店のおすすめの食べ方は、まずはそのままワンタンを味わうこと。
その後、おろし生姜やたまねぎ甘酢、辣油などで味変を楽しめます。
たまねぎの甘酢の酸味が加わると、あっさりとした仕上がりに。
常連客の中には、玉ねぎを一瓶すべて使用する方もいるそうです。
つるりとした喉越しが楽しめるワンタンは、食欲が落ちやすい時期にも適したメニューです。
たまねぎの甘酢の酸味が加わると、あっさりとした仕上がりに。
常連客の中には、玉ねぎを一瓶すべて使用する方もいるそうです。
つるりとした喉越しが楽しめるワンタンは、食欲が落ちやすい時期にも適したメニューです。
つるりとした喉越しが楽しめるワンタンは、食欲が落ちやすい暑い時期にもぴったりのメニューですね。
中華料理わんたん亭札幌清田支店
住所：札幌市清田区清田2条1丁目3-8
みんテレ6月3日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
中華料理わんたん亭札幌清田支店
住所：札幌市清田区清田2条1丁目3-8
みんテレ6月3日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
レバニラはくさみがなくてプリプリ！
まずいただいたのは、レバーをフライヤーで揚げてから調理した『レバニラ 1,210円 税込』 。
ボリューム感のある盛り付けで、プリプリとした食感と深みのある味わいが特徴的。
ボリューム感のある盛り付けで、プリプリとした食感と深みのある味わいが特徴的。
店主の佐藤さんによると、レバー自体にも下味をつけて、四川流の味付けで仕上げているんだとか。
レバー独特の臭みが抑えられており、本格的な味わいが堪能できます。
レバー独特の臭みが抑えられており、本格的な味わいが堪能できます。
手包みワンタンがストレート麺とベストマッチ
看板メニューの『わんたん麺(塩・豚背脂) 1,100円 税込』は、ワンタンが10個入った満足感のあるひと皿。
餡は本店秘伝のタレで味付けし、0.7ミリの極薄の皮で包んでいます。
餡は本店秘伝のタレで味付けし、0.7ミリの極薄の皮で包んでいます。
皮の甘みとうまみがギュッと詰まっており、まるで飲むように食べられるワンタン！ニボシ油と背脂を効かせたスープが、麺にもよく絡みます。
お店のおすすめの食べ方は、まずはそのままワンタンを味わうこと。
お店のおすすめの食べ方は、まずはそのままワンタンを味わうこと。
その後、おろし生姜やたまねぎ甘酢、辣油などで味変を楽しめます。
たまねぎの甘酢の酸味が加わると、あっさりとした仕上がりに。
常連客の中には、玉ねぎを一瓶すべて使用する方もいるそうです。
つるりとした喉越しが楽しめるワンタンは、食欲が落ちやすい時期にも適したメニューです。
たまねぎの甘酢の酸味が加わると、あっさりとした仕上がりに。
常連客の中には、玉ねぎを一瓶すべて使用する方もいるそうです。
つるりとした喉越しが楽しめるワンタンは、食欲が落ちやすい時期にも適したメニューです。
つるりとした喉越しが楽しめるワンタンは、食欲が落ちやすい暑い時期にもぴったりのメニューですね。
中華料理わんたん亭札幌清田支店
住所：札幌市清田区清田2条1丁目3-8
みんテレ6月3日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
中華料理わんたん亭札幌清田支店
住所：札幌市清田区清田2条1丁目3-8
みんテレ6月3日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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