北海道神宮祭の取材で円山エリアを訪れた帰り道。
初夏の日差しの中を歩いていると、思わず足を止めたくなるジェラート店を見つけました。
札幌市中央区北1条・宮の沢通りに面した
「Gelateria UNI（ジェラテリア ウーニ）」です。
ショーケースがない？！
ジェラート店と聞くと、色とりどりのフレーバーがショーケースに並ぶ光景を思い浮かべる人も多いはず。
しかし、このお店にはショーケースがありません。
その理由は、注文を受けてから専用マシンでしぼり出す“生ジェラート”を提供しているからなんです。
今回は出来たてならではの味わいが楽しめる「生ジェラート（650円）」を体験してきました
しかし、このお店にはショーケースがありません。
その理由は、注文を受けてから専用マシンでしぼり出す“生ジェラート”を提供しているからなんです。
今回は出来たてならではの味わいが楽しめる「生ジェラート（650円）」を体験してきました
まるでソフトクリーム？出来たての食感に驚き
実際に生ジェラートをいただいてみると、まず驚くのがそのなめらかさ。
見た目はソフトクリームのようですが、
口に入れた瞬間にふわりとほどけるような軽やかな食感です。
ひんやりとしているのに重たさがなく、素材の風味が自然に広がります。
店主の濱屋さんにお話を聞くと、看板メニューの「生ジェラート」とは、出来立てのジェラートのことで、注文ごとに北海道唯一の専用マシンからしぼり出して提供しているとのこと。
生ジェラートに加え、
旬の食材や当別町の農産物を使用したフレーバーなどもあり、
週替わりでさまざまな味が登場します。
見た目はソフトクリームのようですが、
口に入れた瞬間にふわりとほどけるような軽やかな食感です。
ひんやりとしているのに重たさがなく、素材の風味が自然に広がります。
店主の濱屋さんにお話を聞くと、看板メニューの「生ジェラート」とは、出来立てのジェラートのことで、注文ごとに北海道唯一の専用マシンからしぼり出して提供しているとのこと。
生ジェラートに加え、
旬の食材や当別町の農産物を使用したフレーバーなどもあり、
週替わりでさまざまな味が登場します。
組み合わせを楽しむ「フードペアリング」にも注目
それがUNIのもうひとつの特徴が、フードペアリングの考え方。
驚きと感動を届ける独創的なフレーバーを用意しています。
濱屋さんは食品の味や香りの相性を研究し、
組み合わせまで考えながら他では味わえない唯一無二の味わいを開発しています。
今回はおすすめの「パイン&セロリ&しょうが（＋50円）」
メニュー名を聞いた時耳を疑いましたが（笑）、一口食べてびっくり！それぞれ3つの味が主張しながらもバランスが取れているんです。
一見すると驚いてしまう意外な組み合わせ。
「そうなんです、でも一緒に味わうことでお互いの魅力を引き立て合うのがとっても面白いところ」と濱屋さんはにっこり。
他にも
「イチジク×マスカルポーネ」「パイン&ブルーチーズ&はちみつ」なども、まさに「驚き」と「感動」のフレーバーです。（季節により取り扱いがない商品もあります）
今日はどんな味と出会えるかな？？
いつ訪れても新しい発見がありそうで通いたくなりますね。
驚きと感動を届ける独創的なフレーバーを用意しています。
濱屋さんは食品の味や香りの相性を研究し、
組み合わせまで考えながら他では味わえない唯一無二の味わいを開発しています。
今回はおすすめの「パイン&セロリ&しょうが（＋50円）」
メニュー名を聞いた時耳を疑いましたが（笑）、一口食べてびっくり！それぞれ3つの味が主張しながらもバランスが取れているんです。
一見すると驚いてしまう意外な組み合わせ。
「そうなんです、でも一緒に味わうことでお互いの魅力を引き立て合うのがとっても面白いところ」と濱屋さんはにっこり。
他にも
「イチジク×マスカルポーネ」「パイン&ブルーチーズ&はちみつ」なども、まさに「驚き」と「感動」のフレーバーです。（季節により取り扱いがない商品もあります）
今日はどんな味と出会えるかな？？
いつ訪れても新しい発見がありそうで通いたくなりますね。
北海道神宮や円山散歩の帰りに立ち寄りたい一軒
北海道神宮や円山公園周辺は、散策を楽しめる人気エリア。
歩き疲れたあとに立ち寄るご褒美としても、ぴったりです。
ショーケースのないジェラート店で味わう、特別なひととき。
円山エリアを訪れた際は、一度体験してみてはいかがでしょうか。
Gelateria UNI（ジェラテリア ウーニ）
住所：札幌市中央区北1条西19丁目1-4
営業時間：平日正午〜午後7時 土日祝正午〜午後6時
定休日：水曜日
(※取材時の情報です。最新情報は店舗公式SNS・ホームページをご確認ください)
歩き疲れたあとに立ち寄るご褒美としても、ぴったりです。
ショーケースのないジェラート店で味わう、特別なひととき。
円山エリアを訪れた際は、一度体験してみてはいかがでしょうか。
Gelateria UNI（ジェラテリア ウーニ）
住所：札幌市中央区北1条西19丁目1-4
営業時間：平日正午〜午後7時 土日祝正午〜午後6時
定休日：水曜日
(※取材時の情報です。最新情報は店舗公式SNS・ホームページをご確認ください)
ショーケースがない？！
ジェラート店と聞くと、色とりどりのフレーバーがショーケースに並ぶ光景を思い浮かべる人も多いはず。
しかし、このお店にはショーケースがありません。
その理由は、注文を受けてから専用マシンでしぼり出す“生ジェラート”を提供しているからなんです。
今回は出来たてならではの味わいが楽しめる「生ジェラート（650円）」を体験してきました
しかし、このお店にはショーケースがありません。
その理由は、注文を受けてから専用マシンでしぼり出す“生ジェラート”を提供しているからなんです。
今回は出来たてならではの味わいが楽しめる「生ジェラート（650円）」を体験してきました
まるでソフトクリーム？出来たての食感に驚き
実際に生ジェラートをいただいてみると、まず驚くのがそのなめらかさ。
見た目はソフトクリームのようですが、
口に入れた瞬間にふわりとほどけるような軽やかな食感です。
ひんやりとしているのに重たさがなく、素材の風味が自然に広がります。
店主の濱屋さんにお話を聞くと、看板メニューの「生ジェラート」とは、出来立てのジェラートのことで、注文ごとに北海道唯一の専用マシンからしぼり出して提供しているとのこと。
生ジェラートに加え、
旬の食材や当別町の農産物を使用したフレーバーなどもあり、
週替わりでさまざまな味が登場します。
見た目はソフトクリームのようですが、
口に入れた瞬間にふわりとほどけるような軽やかな食感です。
ひんやりとしているのに重たさがなく、素材の風味が自然に広がります。
店主の濱屋さんにお話を聞くと、看板メニューの「生ジェラート」とは、出来立てのジェラートのことで、注文ごとに北海道唯一の専用マシンからしぼり出して提供しているとのこと。
生ジェラートに加え、
旬の食材や当別町の農産物を使用したフレーバーなどもあり、
週替わりでさまざまな味が登場します。
組み合わせを楽しむ「フードペアリング」にも注目
それがUNIのもうひとつの特徴が、フードペアリングの考え方。
驚きと感動を届ける独創的なフレーバーを用意しています。
濱屋さんは食品の味や香りの相性を研究し、
組み合わせまで考えながら他では味わえない唯一無二の味わいを開発しています。
今回はおすすめの「パイン&セロリ&しょうが（＋50円）」
メニュー名を聞いた時耳を疑いましたが（笑）、一口食べてびっくり！それぞれ3つの味が主張しながらもバランスが取れているんです。
一見すると驚いてしまう意外な組み合わせ。
「そうなんです、でも一緒に味わうことでお互いの魅力を引き立て合うのがとっても面白いところ」と濱屋さんはにっこり。
他にも
「イチジク×マスカルポーネ」「パイン&ブルーチーズ&はちみつ」なども、まさに「驚き」と「感動」のフレーバーです。（季節により取り扱いがない商品もあります）
今日はどんな味と出会えるかな？？
いつ訪れても新しい発見がありそうで通いたくなりますね。
驚きと感動を届ける独創的なフレーバーを用意しています。
濱屋さんは食品の味や香りの相性を研究し、
組み合わせまで考えながら他では味わえない唯一無二の味わいを開発しています。
今回はおすすめの「パイン&セロリ&しょうが（＋50円）」
メニュー名を聞いた時耳を疑いましたが（笑）、一口食べてびっくり！それぞれ3つの味が主張しながらもバランスが取れているんです。
一見すると驚いてしまう意外な組み合わせ。
「そうなんです、でも一緒に味わうことでお互いの魅力を引き立て合うのがとっても面白いところ」と濱屋さんはにっこり。
他にも
「イチジク×マスカルポーネ」「パイン&ブルーチーズ&はちみつ」なども、まさに「驚き」と「感動」のフレーバーです。（季節により取り扱いがない商品もあります）
今日はどんな味と出会えるかな？？
いつ訪れても新しい発見がありそうで通いたくなりますね。
北海道神宮や円山散歩の帰りに立ち寄りたい一軒
北海道神宮や円山公園周辺は、散策を楽しめる人気エリア。
歩き疲れたあとに立ち寄るご褒美としても、ぴったりです。
ショーケースのないジェラート店で味わう、特別なひととき。
円山エリアを訪れた際は、一度体験してみてはいかがでしょうか。
Gelateria UNI（ジェラテリア ウーニ）
住所：札幌市中央区北1条西19丁目1-4
営業時間：平日正午〜午後7時 土日祝正午〜午後6時
定休日：水曜日
(※取材時の情報です。最新情報は店舗公式SNS・ホームページをご確認ください)
歩き疲れたあとに立ち寄るご褒美としても、ぴったりです。
ショーケースのないジェラート店で味わう、特別なひととき。
円山エリアを訪れた際は、一度体験してみてはいかがでしょうか。
Gelateria UNI（ジェラテリア ウーニ）
住所：札幌市中央区北1条西19丁目1-4
営業時間：平日正午〜午後7時 土日祝正午〜午後6時
定休日：水曜日
(※取材時の情報です。最新情報は店舗公式SNS・ホームページをご確認ください)
若林聖子
フリーアナウンサー／札幌観光大使
北海道を拠点にテレビ・ラジオ・イベントMC・司会・ナレーション・執筆など幅広く活動。スポーツ、食、観光の魅力を「現場」取材を通して発信することを心がけている。JAグループ北海道のサポーターとして農業も応援！生まれも育ちも北海道で、10歳の女の子を元気に子育てしながら、輝く北海道のアラフィフ目指してけっぱっています！
