恵庭市島松エリアの住宅街に焼き菓子店「リシュエ」があります。
注意深く探さなければ、見落としてしまいそうなほどの小さなかわいらしいお店！
恵庭観光協会の沼倉健一さんに紹介してもらい、遠藤まさしリポーターが訪れました。
プレハブではじめたお菓子屋さん
パティシエとして約20年働いた経験がある店主の藤田美奈さんが、自宅の敷地にプレハブを設置し、2024年にオープンした店です。
スコーンやマフィンずらり
甘い香りが店の外にも漂ってきます。中へ入ってみると、おいしそうなスコーンやマフィンが所狭しと並んでいますよ。
多くの取材をしてきた遠藤リポーターが「今まで伺ったお店で一番小さいかもしれません」と話すほど、こじんまりとした店。
「自宅で焼いたものを並べているだけかと思いきや、この小さなかわいらしいお店の中で全部作ってる？」 と驚きの様子です。
「自宅で焼いたものを並べているだけかと思いきや、この小さなかわいらしいお店の中で全部作ってる？」 と驚きの様子です。
バター不使用で軽い食感のマフィン
その中の1つ「マフィン きな粉もち」（350円）はバターを使わず、米油で仕上げているため、軽い食感が特徴。しっとりと焼き上がっています。
材料にもこだわり
国産の桜あんを使っている「スコーン 桜あんとホワイトチョコ」（350円）も、さっくりといい食感です。
住宅街で店を構えた理由を、藤田さんは 「子供たちが帰ってきても、自宅の近くで、家にいる感覚で仕事をしたかったから」と話します。
グルグル回りたどり着く人も
お客さんも店をなかなか見つけられないようで…。 「ぐるぐる回って、『やっとたどり着いた』と言って来てくださいます」と藤田さん。
無事に行き着いた暁には、おいしいマフィンとスコーンが待っています。あなたも探しに行ってみませんか？
リシュエ
住所：恵庭市島松寿町1丁目119
営業時間：午前11時～午後4時
定休日：不定休
Instagram：@rishue.t
※GW期間中の営業日についてはお店のInstagramをご覧ください
住所：恵庭市島松寿町1丁目119
営業時間：午前11時～午後4時
定休日：不定休
Instagram：@rishue.t
※GW期間中の営業日についてはお店のInstagramをご覧ください
趣あふれる“島松軟石”
リシュエから車で3分のところにあるイベントホール「夢創館」にも立ち寄ってみました。
沼倉さんによると、恵庭の「島松軟石」を使って昭和12年にしょうゆなどの保管庫として建造された建物。農業用の倉庫としても使われていたそうです。
平成11年から「夢創館」としてイベントや集会のために活用しています。歴史を感じる、趣のあるたたずまい。島松軟石が落ち着いた味わいを醸し出しています。
島松を訪れたら、一見の価値ありです。
みんテレ3月24日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
島松を訪れたら、一見の価値ありです。
みんテレ3月24日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
プレハブではじめたお菓子屋さん
パティシエとして約20年働いた経験がある店主の藤田美奈さんが、自宅の敷地にプレハブを設置し、2024年にオープンした店です。
スコーンやマフィンずらり
甘い香りが店の外にも漂ってきます。中へ入ってみると、おいしそうなスコーンやマフィンが所狭しと並んでいますよ。
多くの取材をしてきた遠藤リポーターが「今まで伺ったお店で一番小さいかもしれません」と話すほど、こじんまりとした店。
「自宅で焼いたものを並べているだけかと思いきや、この小さなかわいらしいお店の中で全部作ってる？」 と驚きの様子です。
「自宅で焼いたものを並べているだけかと思いきや、この小さなかわいらしいお店の中で全部作ってる？」 と驚きの様子です。
バター不使用で軽い食感のマフィン
その中の1つ「マフィン きな粉もち」（350円）はバターを使わず、米油で仕上げているため、軽い食感が特徴。しっとりと焼き上がっています。
材料にもこだわり
国産の桜あんを使っている「スコーン 桜あんとホワイトチョコ」（350円）も、さっくりといい食感です。
住宅街で店を構えた理由を、藤田さんは 「子供たちが帰ってきても、自宅の近くで、家にいる感覚で仕事をしたかったから」と話します。
グルグル回りたどり着く人も
お客さんも店をなかなか見つけられないようで…。 「ぐるぐる回って、『やっとたどり着いた』と言って来てくださいます」と藤田さん。
無事に行き着いた暁には、おいしいマフィンとスコーンが待っています。あなたも探しに行ってみませんか？
リシュエ
住所：恵庭市島松寿町1丁目119
営業時間：午前11時～午後4時
定休日：不定休
Instagram：@rishue.t
※GW期間中の営業日についてはお店のInstagramをご覧ください
住所：恵庭市島松寿町1丁目119
営業時間：午前11時～午後4時
定休日：不定休
Instagram：@rishue.t
※GW期間中の営業日についてはお店のInstagramをご覧ください
趣あふれる“島松軟石”
リシュエから車で3分のところにあるイベントホール「夢創館」にも立ち寄ってみました。
沼倉さんによると、恵庭の「島松軟石」を使って昭和12年にしょうゆなどの保管庫として建造された建物。農業用の倉庫としても使われていたそうです。
平成11年から「夢創館」としてイベントや集会のために活用しています。歴史を感じる、趣のあるたたずまい。島松軟石が落ち着いた味わいを醸し出しています。
島松を訪れたら、一見の価値ありです。
みんテレ3月24日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
島松を訪れたら、一見の価値ありです。
みんテレ3月24日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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