物価高騰の中、平日のランチが無制限食べ放題で1500円台という破格のサービスを提供している「しゃぶ葉」。大人気のしゃぶしゃぶ食べ放題店の人気の秘密に迫りました。
「しゃぶ葉」は2007年に創業し、現在全国に305店舗とここ数年、すさまじい勢いで拡大しています。
人気の秘密を４つにまとめると…
1．圧倒的な安さ
2．メニューが豊富
3．選べる楽しさ
4．アレンジレシピ
人気の秘密を４つにまとめると…
1．圧倒的な安さ
2．メニューが豊富
3．選べる楽しさ
4．アレンジレシピ
まずは「圧倒的な安さ」。
平日のランチタイム最安値のコースが「豚バラ食べ放題コース（1539円）」。
豚バラ肉と鶏肉の食べ放題に加え、新鮮野菜に麺類、ご飯類、さらにスイーツも食べ放題なんです。
平日のランチタイム最安値のコースが「豚バラ食べ放題コース（1539円）」。
豚バラ肉と鶏肉の食べ放題に加え、新鮮野菜に麺類、ご飯類、さらにスイーツも食べ放題なんです。
しかも平日ランチだと、なんと時間無制限！
オープンから午後4時まで、時間を気にせず、どれだけ食べても1539円なんです。
オープンから午後4時まで、時間を気にせず、どれだけ食べても1539円なんです。
しゃぶしゃぶのだしは基本の白だしに加え、お好みのだしを一つ選ぶことができます。
期間限定のだしや追加料金で白だし以外に変更可能など、カスタムは自由自在。
今回は王道の白だしと、無料で選べる人気の赤チゲ味噌だしを選びました。
期間限定のだしや追加料金で白だし以外に変更可能など、カスタムは自由自在。
今回は王道の白だしと、無料で選べる人気の赤チゲ味噌だしを選びました。
まずは白だしにたっぷりタレをつけた豚バラ肉をいただきました。
とってもやわらかい！甘みがあって、すごく食べごたえがあります。
タレも脂身たっぷりの豚バラ肉と相性抜群。次から次へと口に運んでしまいます。
とってもやわらかい！甘みがあって、すごく食べごたえがあります。
タレも脂身たっぷりの豚バラ肉と相性抜群。次から次へと口に運んでしまいます。
赤チゲ味噌だしで煮込んだ鶏肉は、タレにつけずそのままいただきました。
ピリッとした辛みもありますが、味噌がまろやかに仕立てているから、子どもでも食べられる辛さ。
やわらかいのに、歯ごたえがしっかりしていておいしい！
ピリッとした辛みもありますが、味噌がまろやかに仕立てているから、子どもでも食べられる辛さ。
やわらかいのに、歯ごたえがしっかりしていておいしい！
どの食べ放題コースを選んでも平日のランチだと時間無制限なのがうれしいですね！
オープンと同時に店内はほぼ満席に。
「1ヶ月に1、２回ぐらい来る。ヘルシーだし、野菜が高い時にはうれしい」という女性2人組。
カレー2杯と、豚バラと牛肉合わせて15皿くらい食べたという男性は「まだこれから。あと6皿くらいはいける。いっぱい種類もあって満足しています」と話していましたよ。
オープンと同時に店内はほぼ満席に。
「1ヶ月に1、２回ぐらい来る。ヘルシーだし、野菜が高い時にはうれしい」という女性2人組。
カレー2杯と、豚バラと牛肉合わせて15皿くらい食べたという男性は「まだこれから。あと6皿くらいはいける。いっぱい種類もあって満足しています」と話していましたよ。
続いては２つめのポイント「メニューが豊富」。
平日のランチだけでも、最安値のコース以外にも6種類あり、計7種類。
現在、初夏の牛タンフェアを開催中で、対象のコースを頼むと、平日のランチだと牛タンも無制限で食べ放題。
平日のランチだけでも、最安値のコース以外にも6種類あり、計7種類。
現在、初夏の牛タンフェアを開催中で、対象のコースを頼むと、平日のランチだと牛タンも無制限で食べ放題。
牛たんと相性抜群の「仙台風コクまろ味噌だし」や、夏の定番「レモンハーブだし」も復活。
牛タンしゃぶコース以上は、「レモンハーブだし」を無料で味わうことができます。（その他のコース・白だしの変更は別途追加良品）
ちなみに、土日祝日のランチはプラス200円で、時間は80分です。
牛タンしゃぶコース以上は、「レモンハーブだし」を無料で味わうことができます。（その他のコース・白だしの変更は別途追加良品）
ちなみに、土日祝日のランチはプラス200円で、時間は80分です。
夜になると、配膳をかわいいネコロボットが担当。
7種類ある基本コースのうち5種類がお寿司も100分食べ放題。一番安いコースだと3000円以下でお寿司も楽しむことができちゃいます。
7種類ある基本コースのうち5種類がお寿司も100分食べ放題。一番安いコースだと3000円以下でお寿司も楽しむことができちゃいます。
しゃぶ葉の人気の秘密、続いては「選べる楽しさ」。
お肉やお寿司はタッチパネルで選びますが、お鍋に入れる野菜は「サラダバー」形式。
定番の野菜はもちろん、キノコやタケノコ、レンコンなどざっと20種類ほどはありそう。他にもうどんや中華麺、ご飯、カレーもあるんです。
お肉やお寿司はタッチパネルで選びますが、お鍋に入れる野菜は「サラダバー」形式。
定番の野菜はもちろん、キノコやタケノコ、レンコンなどざっと20種類ほどはありそう。他にもうどんや中華麺、ご飯、カレーもあるんです。
しゃぶしゃぶのタレも定番のごまだれから自家製梅だれなど、現在6種類。
薬味も種類豊富で、自由自在に味変を楽しむことができます。
プラス料金でドリンクバーやアルコールの飲み放題などをつけることができるのも、うれしいポイント。
薬味も種類豊富で、自由自在に味変を楽しむことができます。
プラス料金でドリンクバーやアルコールの飲み放題などをつけることができるのも、うれしいポイント。
さらにデザートコーナーも充実。プリンや白玉などがビュッフェスタイルで楽しめます。
そして、ソフトクリームにワッフル、クレープ、そしてかき氷、綿あめなどを自分で作ることもできちゃうんです！
そして、ソフトクリームにワッフル、クレープ、そしてかき氷、綿あめなどを自分で作ることもできちゃうんです！
うれしいのが、いつ、どのコースを頼んでも、幼児は無料。
小学生も全コース1099円と、家族連れの財布にやさしいのも、しゃぶ葉が人気の理由の一つです。
小学生も全コース1099円と、家族連れの財布にやさしいのも、しゃぶ葉が人気の理由の一つです。
続いては、最後のポイント「アレンジレシピ」。
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店の高木尚マネージャーに、激推しアレンジレシピを教えていただきました。
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店の高木尚マネージャーに、激推しアレンジレシピを教えていただきました。
まずは、白玉を使ったおすすめレシピから。
豚バラに白玉を巻いて、だしにつけて食べるんですって。
作り方は簡単。デザートコーナーにある白玉を、どのコースでも食べ放題の豚バラ肉で巻き、白だしでしゃぶしゃぶ。
豚バラに白玉を巻いて、だしにつけて食べるんですって。
作り方は簡単。デザートコーナーにある白玉を、どのコースでも食べ放題の豚バラ肉で巻き、白だしでしゃぶしゃぶ。
あとは、ごまだれに豆板醤とザーサイを入れた特製のタレを作って、つけて食べるだけ。
味は「もちベーコン」のような感じでおいしい。まろやかだけど、ピリッとしたタレがよくあって、ザーサイのザクザク感がいいアクセントになっています。
味は「もちベーコン」のような感じでおいしい。まろやかだけど、ピリッとしたタレがよくあって、ザーサイのザクザク感がいいアクセントになっています。
さらに今しか食べられないアレンジレシピが「牛タン味噌ラーメンとろろがけ」。
まず、中華麺を期間限定の「仙台風コクまろ味噌だし」に入れ、そこに小ネギと牛タンを入れしゃぶしゃぶ。
まず、中華麺を期間限定の「仙台風コクまろ味噌だし」に入れ、そこに小ネギと牛タンを入れしゃぶしゃぶ。
器に盛り、最後にとろろをかければ完成。
リポーターも「今まで食べてきた味噌ラーメンと全然味が違う。コクがしっかりあるのに、生姜が効いていておいしい！とろろをのせることで、さらにつるっといただけます。」と感激。
ラーメンといえばチャーシューですが、牛タンの歯ごたえもよく合いますよ。
リポーターも「今まで食べてきた味噌ラーメンと全然味が違う。コクがしっかりあるのに、生姜が効いていておいしい！とろろをのせることで、さらにつるっといただけます。」と感激。
ラーメンといえばチャーシューですが、牛タンの歯ごたえもよく合いますよ。
安くておいしいのはもちろん、自分の好きな食べ方ができるので楽しさは無限大ですね。
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店
住所：札幌市豊平区西岡4条4丁目
みんテレ5月29日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店
住所：札幌市豊平区西岡4条4丁目
みんテレ5月29日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「しゃぶ葉」は2007年に創業し、現在全国に305店舗とここ数年、すさまじい勢いで拡大しています。
人気の秘密を４つにまとめると…
1．圧倒的な安さ
2．メニューが豊富
3．選べる楽しさ
4．アレンジレシピ
人気の秘密を４つにまとめると…
1．圧倒的な安さ
2．メニューが豊富
3．選べる楽しさ
4．アレンジレシピ
まずは「圧倒的な安さ」。
平日のランチタイム最安値のコースが「豚バラ食べ放題コース（1539円）」。
豚バラ肉と鶏肉の食べ放題に加え、新鮮野菜に麺類、ご飯類、さらにスイーツも食べ放題なんです。
平日のランチタイム最安値のコースが「豚バラ食べ放題コース（1539円）」。
豚バラ肉と鶏肉の食べ放題に加え、新鮮野菜に麺類、ご飯類、さらにスイーツも食べ放題なんです。
しかも平日ランチだと、なんと時間無制限！
オープンから午後4時まで、時間を気にせず、どれだけ食べても1539円なんです。
オープンから午後4時まで、時間を気にせず、どれだけ食べても1539円なんです。
しゃぶしゃぶのだしは基本の白だしに加え、お好みのだしを一つ選ぶことができます。
期間限定のだしや追加料金で白だし以外に変更可能など、カスタムは自由自在。
今回は王道の白だしと、無料で選べる人気の赤チゲ味噌だしを選びました。
期間限定のだしや追加料金で白だし以外に変更可能など、カスタムは自由自在。
今回は王道の白だしと、無料で選べる人気の赤チゲ味噌だしを選びました。
まずは白だしにたっぷりタレをつけた豚バラ肉をいただきました。
とってもやわらかい！甘みがあって、すごく食べごたえがあります。
タレも脂身たっぷりの豚バラ肉と相性抜群。次から次へと口に運んでしまいます。
とってもやわらかい！甘みがあって、すごく食べごたえがあります。
タレも脂身たっぷりの豚バラ肉と相性抜群。次から次へと口に運んでしまいます。
赤チゲ味噌だしで煮込んだ鶏肉は、タレにつけずそのままいただきました。
ピリッとした辛みもありますが、味噌がまろやかに仕立てているから、子どもでも食べられる辛さ。
やわらかいのに、歯ごたえがしっかりしていておいしい！
ピリッとした辛みもありますが、味噌がまろやかに仕立てているから、子どもでも食べられる辛さ。
やわらかいのに、歯ごたえがしっかりしていておいしい！
どの食べ放題コースを選んでも平日のランチだと時間無制限なのがうれしいですね！
オープンと同時に店内はほぼ満席に。
「1ヶ月に1、２回ぐらい来る。ヘルシーだし、野菜が高い時にはうれしい」という女性2人組。
カレー2杯と、豚バラと牛肉合わせて15皿くらい食べたという男性は「まだこれから。あと6皿くらいはいける。いっぱい種類もあって満足しています」と話していましたよ。
オープンと同時に店内はほぼ満席に。
「1ヶ月に1、２回ぐらい来る。ヘルシーだし、野菜が高い時にはうれしい」という女性2人組。
カレー2杯と、豚バラと牛肉合わせて15皿くらい食べたという男性は「まだこれから。あと6皿くらいはいける。いっぱい種類もあって満足しています」と話していましたよ。
続いては２つめのポイント「メニューが豊富」。
平日のランチだけでも、最安値のコース以外にも6種類あり、計7種類。
現在、初夏の牛タンフェアを開催中で、対象のコースを頼むと、平日のランチだと牛タンも無制限で食べ放題。
平日のランチだけでも、最安値のコース以外にも6種類あり、計7種類。
現在、初夏の牛タンフェアを開催中で、対象のコースを頼むと、平日のランチだと牛タンも無制限で食べ放題。
牛たんと相性抜群の「仙台風コクまろ味噌だし」や、夏の定番「レモンハーブだし」も復活。
牛タンしゃぶコース以上は、「レモンハーブだし」を無料で味わうことができます。（その他のコース・白だしの変更は別途追加良品）
ちなみに、土日祝日のランチはプラス200円で、時間は80分です。
牛タンしゃぶコース以上は、「レモンハーブだし」を無料で味わうことができます。（その他のコース・白だしの変更は別途追加良品）
ちなみに、土日祝日のランチはプラス200円で、時間は80分です。
夜になると、配膳をかわいいネコロボットが担当。
7種類ある基本コースのうち5種類がお寿司も100分食べ放題。一番安いコースだと3000円以下でお寿司も楽しむことができちゃいます。
7種類ある基本コースのうち5種類がお寿司も100分食べ放題。一番安いコースだと3000円以下でお寿司も楽しむことができちゃいます。
しゃぶ葉の人気の秘密、続いては「選べる楽しさ」。
お肉やお寿司はタッチパネルで選びますが、お鍋に入れる野菜は「サラダバー」形式。
定番の野菜はもちろん、キノコやタケノコ、レンコンなどざっと20種類ほどはありそう。他にもうどんや中華麺、ご飯、カレーもあるんです。
お肉やお寿司はタッチパネルで選びますが、お鍋に入れる野菜は「サラダバー」形式。
定番の野菜はもちろん、キノコやタケノコ、レンコンなどざっと20種類ほどはありそう。他にもうどんや中華麺、ご飯、カレーもあるんです。
しゃぶしゃぶのタレも定番のごまだれから自家製梅だれなど、現在6種類。
薬味も種類豊富で、自由自在に味変を楽しむことができます。
プラス料金でドリンクバーやアルコールの飲み放題などをつけることができるのも、うれしいポイント。
薬味も種類豊富で、自由自在に味変を楽しむことができます。
プラス料金でドリンクバーやアルコールの飲み放題などをつけることができるのも、うれしいポイント。
さらにデザートコーナーも充実。プリンや白玉などがビュッフェスタイルで楽しめます。
そして、ソフトクリームにワッフル、クレープ、そしてかき氷、綿あめなどを自分で作ることもできちゃうんです！
そして、ソフトクリームにワッフル、クレープ、そしてかき氷、綿あめなどを自分で作ることもできちゃうんです！
うれしいのが、いつ、どのコースを頼んでも、幼児は無料。
小学生も全コース1099円と、家族連れの財布にやさしいのも、しゃぶ葉が人気の理由の一つです。
小学生も全コース1099円と、家族連れの財布にやさしいのも、しゃぶ葉が人気の理由の一つです。
続いては、最後のポイント「アレンジレシピ」。
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店の高木尚マネージャーに、激推しアレンジレシピを教えていただきました。
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店の高木尚マネージャーに、激推しアレンジレシピを教えていただきました。
まずは、白玉を使ったおすすめレシピから。
豚バラに白玉を巻いて、だしにつけて食べるんですって。
作り方は簡単。デザートコーナーにある白玉を、どのコースでも食べ放題の豚バラ肉で巻き、白だしでしゃぶしゃぶ。
豚バラに白玉を巻いて、だしにつけて食べるんですって。
作り方は簡単。デザートコーナーにある白玉を、どのコースでも食べ放題の豚バラ肉で巻き、白だしでしゃぶしゃぶ。
あとは、ごまだれに豆板醤とザーサイを入れた特製のタレを作って、つけて食べるだけ。
味は「もちベーコン」のような感じでおいしい。まろやかだけど、ピリッとしたタレがよくあって、ザーサイのザクザク感がいいアクセントになっています。
味は「もちベーコン」のような感じでおいしい。まろやかだけど、ピリッとしたタレがよくあって、ザーサイのザクザク感がいいアクセントになっています。
さらに今しか食べられないアレンジレシピが「牛タン味噌ラーメンとろろがけ」。
まず、中華麺を期間限定の「仙台風コクまろ味噌だし」に入れ、そこに小ネギと牛タンを入れしゃぶしゃぶ。
まず、中華麺を期間限定の「仙台風コクまろ味噌だし」に入れ、そこに小ネギと牛タンを入れしゃぶしゃぶ。
器に盛り、最後にとろろをかければ完成。
リポーターも「今まで食べてきた味噌ラーメンと全然味が違う。コクがしっかりあるのに、生姜が効いていておいしい！とろろをのせることで、さらにつるっといただけます。」と感激。
ラーメンといえばチャーシューですが、牛タンの歯ごたえもよく合いますよ。
リポーターも「今まで食べてきた味噌ラーメンと全然味が違う。コクがしっかりあるのに、生姜が効いていておいしい！とろろをのせることで、さらにつるっといただけます。」と感激。
ラーメンといえばチャーシューですが、牛タンの歯ごたえもよく合いますよ。
安くておいしいのはもちろん、自分の好きな食べ方ができるので楽しさは無限大ですね。
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店
住所：札幌市豊平区西岡4条4丁目
みんテレ5月29日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
しゃぶ葉 札幌羊ヶ丘通り店
住所：札幌市豊平区西岡4条4丁目
みんテレ5月29日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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