2023.4.1

グルメ

1時間で完売!「タルトレット専門店」宝石みたい…旬のフルーツ×サクサク生地【札幌】

きらきらと輝くフルーツに、サクサクの生地…。2023年1月、タルトレット専門店『petit kuta -まあるい タルト-』が間借りオープンしました!

北海道に専門店のないタルトレットを取り扱っており、現在琴似と円山で週2回営業しています。

今回は、1時間で完売することもある人気の同店で、店主の川上 寧々さんに商品の魅力を取材しました。

自分だけの特別感に惹かれて…道内でも珍しい『タルトレット専門店』

petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ
道内にも“タルト”の専門店は数多くありますが、“タルトレット”の専門店はそう多くありません。

タルトレットとは、大きな生地から切り分けられたタルトとは違い、小さく一人用として作られたもの。

店主の川上さんは、タルトレットに一目惚れした理由を「自分専用で特別感がある。小さいのに完成度が高くて、見た目も美しいところに惹かれました」と話します。

旬のフルーツとザクザク生地が魅力…宝石のようなタルトレット

『petit kuta -まあるい タルト-』は現在、間借りで営業しています。琴似の『オステリア トーノ』での営業日が日曜日、円山の『hare café』が水曜日です。

今回の取材では円山の店舗へ訪れましたが、訪れた午後3時にはすでに完売している商品も…。

特に「いちごのモンブラン」は一番の人気商品で、タルト生地にピスタチオダマンド、その上にいちごやカスタード、いちごクリームが乗せられています。

同店では旬のフルーツを使用しているため、その時期ならではのフレッシュなフルーツの味や食感を楽しんでみるのがおすすめです。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「いちごのモンブラン」550円

petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「みかんとスパイス」500円

「みかんとスパイス」は、スパイスダマンドを敷き込み焼き上げた生地に生クリーム、カスタードクリーム、みかんがトッピングされています。

ハーブでマリネした半割のみかんは、みずみずしくてボリュームもたっぷり。香りの良いスパイスがよく合います。

同商品は4月中に別の商品に変更してしまうようなので、気になる人はお早めに~。
「キャラメルとバナナ」は、タルト生地に生キャラメルナッツ、カラメルクリーム、ブリュレしたバナナで仕上げた一品です。

カラメルのほろ苦さが効いていて、甘すぎない味付けが印象的でした。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「キャラメルとバナナ」500円

petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「キウイとディル」550円

そのほか、「キウイとディル」や、
川上さんイチオシの、爽やかな「レモンとムラング」などが販売されています。

『petit kuta -まあるい タルト-』では旬のフルーツを使った商品を提供しているため、訪れるたびにメニューが変わっているのがなんだかわくわくしますね。

なお、タルト1個+ドリンクで1,000円、タルト2個+ドリンクで1,500円のセット販売も行っています。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「レモンとムラング」500円

さまざまな味を楽しめる「タルトレット」で贅沢なスイーツタイムを

petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ
開店後すぐに売り切れになることも珍しくないので、事前にInstagramまたはLINEから予約しておくと安心。

また、タルトレットだけでなく焼き菓子も販売しているので、チェックしてみるといいかも?

宝石のようにキラキラ輝いて、一つの商品でさまざまな味を楽しめる『petit kuta -まあるい タルト-』で、特別感のあるスイーツをぜひ堪能してみてください。
petit kuta -まあるい タルト-

住所
hare cafe:札幌市中央区南1条西23丁目1
osteria TONO:札幌市西区琴似1条1丁目7-6コスモレジデンス1F
営業日:水曜日(hare cafe)、日曜日(osteria TONO)
営業時間:午前11時~午後17時(hare cafe)、午前10時~午後3時(osteria TONO)
提供写真:petit kuta -まあるい タルト-
Instagram:@petit_kuta

(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

自分だけの特別感に惹かれて…道内でも珍しい『タルトレット専門店』

petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ
道内にも“タルト”の専門店は数多くありますが、“タルトレット”の専門店はそう多くありません。

タルトレットとは、大きな生地から切り分けられたタルトとは違い、小さく一人用として作られたもの。

店主の川上さんは、タルトレットに一目惚れした理由を「自分専用で特別感がある。小さいのに完成度が高くて、見た目も美しいところに惹かれました」と話します。

旬のフルーツとザクザク生地が魅力…宝石のようなタルトレット

petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「いちごのモンブラン」550円

『petit kuta -まあるい タルト-』は現在、間借りで営業しています。琴似の『オステリア トーノ』での営業日が日曜日、円山の『hare café』が水曜日です。

今回の取材では円山の店舗へ訪れましたが、訪れた午後3時にはすでに完売している商品も…。

特に「いちごのモンブラン」は一番の人気商品で、タルト生地にピスタチオダマンド、その上にいちごやカスタード、いちごクリームが乗せられています。

同店では旬のフルーツを使用しているため、その時期ならではのフレッシュなフルーツの味や食感を楽しんでみるのがおすすめです。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「みかんとスパイス」500円

「みかんとスパイス」は、スパイスダマンドを敷き込み焼き上げた生地に生クリーム、カスタードクリーム、みかんがトッピングされています。

ハーブでマリネした半割のみかんは、みずみずしくてボリュームもたっぷり。香りの良いスパイスがよく合います。

同商品は4月中に別の商品に変更してしまうようなので、気になる人はお早めに~。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「キャラメルとバナナ」500円

「キャラメルとバナナ」は、タルト生地に生キャラメルナッツ、カラメルクリーム、ブリュレしたバナナで仕上げた一品です。

カラメルのほろ苦さが効いていて、甘すぎない味付けが印象的でした。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「キウイとディル」550円

そのほか、「キウイとディル」や、
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ

「レモンとムラング」500円

川上さんイチオシの、爽やかな「レモンとムラング」などが販売されています。

『petit kuta -まあるい タルト-』では旬のフルーツを使った商品を提供しているため、訪れるたびにメニューが変わっているのがなんだかわくわくしますね。

なお、タルト1個+ドリンクで1,000円、タルト2個+ドリンクで1,500円のセット販売も行っています。

さまざまな味を楽しめる「タルトレット」で贅沢なスイーツタイムを

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開店後すぐに売り切れになることも珍しくないので、事前にInstagramまたはLINEから予約しておくと安心。

また、タルトレットだけでなく焼き菓子も販売しているので、チェックしてみるといいかも?

宝石のようにキラキラ輝いて、一つの商品でさまざまな味を楽しめる『petit kuta -まあるい タルト-』で、特別感のあるスイーツをぜひ堪能してみてください。
petit kuta -まあるい タルト- 札幌 タルトレット フルーツタルト ケーキ
petit kuta -まあるい タルト-

住所
hare cafe:札幌市中央区南1条西23丁目1
osteria TONO:札幌市西区琴似1条1丁目7-6コスモレジデンス1F
営業日:水曜日(hare cafe)、日曜日(osteria TONO)
営業時間:午前11時~午後17時(hare cafe)、午前10時~午後3時(osteria TONO)
提供写真:petit kuta -まあるい タルト-
Instagram:@petit_kuta

(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗にお問い合わせください)

佐藤 日和

フリーライター

札幌在住のフリーライター。進学就職を機に北海道を離れ首都圏へ。その後フリーライターとして独立し、東南アジアと日本を行き来するノマド生活を送る。国内外各地を旅するなかで「やっぱり地元北海道が最高!」と気づき札幌へ。現在、執筆や編集、翻訳業をメインに活動しています。趣味は旅行とカフェ巡り。特技はインドネシア語。SASARUでは、各地を旅してきたからこそわかる"北海道ならではの魅力"を発信していきます。

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