こんにちは。テーブル＆フードコーディネーターの中西まゆみです。
寒さがピークを迎え、目を疑うような光熱費の請求や物価上昇が家計を直撃しているこの冬。毎日あれこれ工夫しながら過ごしている方も多いことと思います。
今回は市民の味方、業務スーパーのお得で便利な食材を使って作るひなまつりごはんをご紹介します。
冷凍庫にストックしておきたい便利食材！鮪たたき
昨年の秋に札幌市内に1店舗増え、ますます利便性があがった人気の高い業務スーパー。数ある冷凍食品の中でもコスパが高くて便利だと評判の「鮪たたき」をご存知でしょうか。
250グラムのまぐろたたきが真空パック包装になっているもので、自然解凍か流水解凍するだけで使えるすぐれもの。パッケージ裏には空気に触れてから約30分で鮪の赤い色に戻ります、と書かれています。
冷凍庫にストックしておけば、気軽にネギトロ丼が作れます。
250グラムのまぐろたたきが真空パック包装になっているもので、自然解凍か流水解凍するだけで使えるすぐれもの。パッケージ裏には空気に触れてから約30分で鮪の赤い色に戻ります、と書かれています。
冷凍庫にストックしておけば、気軽にネギトロ丼が作れます。
鮪たたきを使って作る3色ひなまつりごはん
もうすぐひな祭りなので、この鮪たたきを使って3色ひなまつりごはんを作ってみました。
作り方
1. すし飯を作ったら2等分に分け、その半量に青のりを混ぜます。
2. ガラスの器に①で作った青のり入りの緑色のすし飯を入れて、平らにならします。
3. 次に白いすし飯を入れて平らにならします。これで緑と白の2色の層が完成。
4. その上に、刻んだネギを予め混ぜておいたネギトロをのせて完成です。
下から順に、緑の酢めし→白い酢めし→ねぎとろ（ピンク）の3層がひし餅のような3色となり、簡単で美しいネギトロ丼になるというわけ。
ポイントは、鮪たたきに混ぜるネギはできるだけ白い部分を使うことで、淡いピンク色のままにすることです。
錦糸卵をのせ、ガリをくるくる巻いて作ったお花は梅の花に見立て、葉っぱに見立てた大葉を添え、春らしいひなまつりごはんの完成です！
ケーキの型を使ったり、牛乳パックでひし形を作ったもので押し寿司にしてもよいですね。
ひし餅の3色は、緑色が草、白色が雪、ピンク色は桃の花を表しています。雪が解けると新芽が芽吹き、桃の花が咲くという春の景色を思い浮かべながら作ると、すし飯を入れる順序がわかりやすいですよ。
作り方
1. すし飯を作ったら2等分に分け、その半量に青のりを混ぜます。
2. ガラスの器に①で作った青のり入りの緑色のすし飯を入れて、平らにならします。
3. 次に白いすし飯を入れて平らにならします。これで緑と白の2色の層が完成。
4. その上に、刻んだネギを予め混ぜておいたネギトロをのせて完成です。
下から順に、緑の酢めし→白い酢めし→ねぎとろ（ピンク）の3層がひし餅のような3色となり、簡単で美しいネギトロ丼になるというわけ。
ポイントは、鮪たたきに混ぜるネギはできるだけ白い部分を使うことで、淡いピンク色のままにすることです。
錦糸卵をのせ、ガリをくるくる巻いて作ったお花は梅の花に見立て、葉っぱに見立てた大葉を添え、春らしいひなまつりごはんの完成です！
ケーキの型を使ったり、牛乳パックでひし形を作ったもので押し寿司にしてもよいですね。
ひし餅の3色は、緑色が草、白色が雪、ピンク色は桃の花を表しています。雪が解けると新芽が芽吹き、桃の花が咲くという春の景色を思い浮かべながら作ると、すし飯を入れる順序がわかりやすいですよ。
小さなお雛様でひな祭りのテーブルコーディネート
食卓の上に小さなお雛様を飾って、ひし餅の3色を使って考えるとひな祭りの雰囲気が出せるので、意外と簡単にできるひな祭りのテーブルコーディネート。
ご家庭で楽しんでみてくださいね。
ご家庭で楽しんでみてくださいね。
冷凍庫にストックしておきたい便利食材！鮪たたき
昨年の秋に札幌市内に1店舗増え、ますます利便性があがった人気の高い業務スーパー。数ある冷凍食品の中でもコスパが高くて便利だと評判の「鮪たたき」をご存知でしょうか。
250グラムのまぐろたたきが真空パック包装になっているもので、自然解凍か流水解凍するだけで使えるすぐれもの。パッケージ裏には空気に触れてから約30分で鮪の赤い色に戻ります、と書かれています。
冷凍庫にストックしておけば、気軽にネギトロ丼が作れます。
250グラムのまぐろたたきが真空パック包装になっているもので、自然解凍か流水解凍するだけで使えるすぐれもの。パッケージ裏には空気に触れてから約30分で鮪の赤い色に戻ります、と書かれています。
冷凍庫にストックしておけば、気軽にネギトロ丼が作れます。
鮪たたきを使って作る3色ひなまつりごはん
もうすぐひな祭りなので、この鮪たたきを使って3色ひなまつりごはんを作ってみました。
作り方
1. すし飯を作ったら2等分に分け、その半量に青のりを混ぜます。
2. ガラスの器に①で作った青のり入りの緑色のすし飯を入れて、平らにならします。
3. 次に白いすし飯を入れて平らにならします。これで緑と白の2色の層が完成。
4. その上に、刻んだネギを予め混ぜておいたネギトロをのせて完成です。
下から順に、緑の酢めし→白い酢めし→ねぎとろ（ピンク）の3層がひし餅のような3色となり、簡単で美しいネギトロ丼になるというわけ。
ポイントは、鮪たたきに混ぜるネギはできるだけ白い部分を使うことで、淡いピンク色のままにすることです。
錦糸卵をのせ、ガリをくるくる巻いて作ったお花は梅の花に見立て、葉っぱに見立てた大葉を添え、春らしいひなまつりごはんの完成です！
ケーキの型を使ったり、牛乳パックでひし形を作ったもので押し寿司にしてもよいですね。
ひし餅の3色は、緑色が草、白色が雪、ピンク色は桃の花を表しています。雪が解けると新芽が芽吹き、桃の花が咲くという春の景色を思い浮かべながら作ると、すし飯を入れる順序がわかりやすいですよ。
作り方
1. すし飯を作ったら2等分に分け、その半量に青のりを混ぜます。
2. ガラスの器に①で作った青のり入りの緑色のすし飯を入れて、平らにならします。
3. 次に白いすし飯を入れて平らにならします。これで緑と白の2色の層が完成。
4. その上に、刻んだネギを予め混ぜておいたネギトロをのせて完成です。
下から順に、緑の酢めし→白い酢めし→ねぎとろ（ピンク）の3層がひし餅のような3色となり、簡単で美しいネギトロ丼になるというわけ。
ポイントは、鮪たたきに混ぜるネギはできるだけ白い部分を使うことで、淡いピンク色のままにすることです。
錦糸卵をのせ、ガリをくるくる巻いて作ったお花は梅の花に見立て、葉っぱに見立てた大葉を添え、春らしいひなまつりごはんの完成です！
ケーキの型を使ったり、牛乳パックでひし形を作ったもので押し寿司にしてもよいですね。
ひし餅の3色は、緑色が草、白色が雪、ピンク色は桃の花を表しています。雪が解けると新芽が芽吹き、桃の花が咲くという春の景色を思い浮かべながら作ると、すし飯を入れる順序がわかりやすいですよ。
小さなお雛様でひな祭りのテーブルコーディネート
食卓の上に小さなお雛様を飾って、ひし餅の3色を使って考えるとひな祭りの雰囲気が出せるので、意外と簡単にできるひな祭りのテーブルコーディネート。
ご家庭で楽しんでみてくださいね。
ご家庭で楽しんでみてくださいね。
中西まゆみ
テーブル＆フードコーディネーター
美味しいものが好き！おしゃれが好き！器が好き！そんな私が30代の時に出会ったテーブルコーディネートは日々の暮らしを心豊かなものにしてくれました。「おいしい！うれしい！楽しい！」の声が響く食卓のコーディネート術や、美味しいグルメ情報をお届けいたします。 テーブルコーディネート教室・おもてなしサロンCamarade.キャマラード主宰。 空間コーディネート、ディスプレイ。専門誌掲載・コンテスト受賞歴多数。
