2022.9.4

グルメ

スイーツ大賞受賞「えっぐぷりん」にハスカップが登場…こだわりの高級卵+不老長寿の実

SASARU編集部

「北のハイグレード食品2021」や「Hanakoときめく!スイーツ大賞」など様々な賞を受賞しているあべ養鶏場の「えっぐぷりん」
 
札幌駅に直売所があるので、ご存じの方も多いのではないでしょうか。
 
そんな「えっぐぷりん」から期間限定で「はすかっぷぷりん」が登場するそうですよ~!
 

あべ養鶏場の「えっぐぷりん」とは?

「えっぐぷりん」のこだわりは、全て北海道の素材だけでつくること
 
「えっぐぷりん」を製造する『あべ養鶏場』は日本最北端の養鶏業。創業50年以上の老舗です。「えっぐぷりん」は、その養鶏場で酵素を食べて育つ鶏が産む卵「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」と、北海道産の塩・甜菜・牛乳・生クリームを使ってつくられています。余計な物は一切加えていないので、卵と牛乳の旨味がマッチした素朴な味わいを楽しむことができるそうですよ。
 
また、素材だけでなく製造工程にもこだわっており、『あべの養鶏場』のある北海道下川町でひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げているんですって。

「はすかっぷぷりん」が今年も登場!

そんな「えっぐぷりん」から、昨年好評だった「はすかっぷぷりん」が今年も登場します!
 
ハスカップはブルーベリーのような青紫色の実をつける北海道の代表的な果物。栄養が豊富で、ブルーベリーの数倍のアントシアニン、ミネラルやビタミン類を含んでおり、昔から"不老長寿の実"として知られているんです。
北海道下川町にある『及川農園』のハスカップは野生種で、強い酸味とコクが特徴。甜菜糖を入れて仕上げたハスカップソースは、強い酸味に中に爽やかな甘さが加わり、プリンとの相性が抜群なんだとか…!

かき混ぜて食べるのがおすすめだそうですよ。
販売期間は9月2日(金)~ なくなり次第終了とのこと。
 
『札幌駅直売店』だけでなく、オンラインショップや東京エリアの『西武新宿ぺぺ店』・『Emio武蔵境店』・『グランデュオ立川店』でも販売するそうなので、道外にお住まいの方もぜひチェックしてみてくださいね。
 
オンラインショップ:https://abe-youkei.shop-pro.jp/
画像提供:あべ養鶏場のえっぐぷりん

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
 

あべ養鶏場の「えっぐぷりん」とは?

「えっぐぷりん」のこだわりは、全て北海道の素材だけでつくること
 
「えっぐぷりん」を製造する『あべ養鶏場』は日本最北端の養鶏業。創業50年以上の老舗です。「えっぐぷりん」は、その養鶏場で酵素を食べて育つ鶏が産む卵「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」と、北海道産の塩・甜菜・牛乳・生クリームを使ってつくられています。余計な物は一切加えていないので、卵と牛乳の旨味がマッチした素朴な味わいを楽しむことができるそうですよ。
 
また、素材だけでなく製造工程にもこだわっており、『あべの養鶏場』のある北海道下川町でひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げているんですって。

「はすかっぷぷりん」が今年も登場!

そんな「えっぐぷりん」から、昨年好評だった「はすかっぷぷりん」が今年も登場します!
 
ハスカップはブルーベリーのような青紫色の実をつける北海道の代表的な果物。栄養が豊富で、ブルーベリーの数倍のアントシアニン、ミネラルやビタミン類を含んでおり、昔から"不老長寿の実"として知られているんです。
北海道下川町にある『及川農園』のハスカップは野生種で、強い酸味とコクが特徴。甜菜糖を入れて仕上げたハスカップソースは、強い酸味に中に爽やかな甘さが加わり、プリンとの相性が抜群なんだとか…!

かき混ぜて食べるのがおすすめだそうですよ。
販売期間は9月2日(金)~ なくなり次第終了とのこと。
 
『札幌駅直売店』だけでなく、オンラインショップや東京エリアの『西武新宿ぺぺ店』・『Emio武蔵境店』・『グランデュオ立川店』でも販売するそうなので、道外にお住まいの方もぜひチェックしてみてくださいね。
 
オンラインショップ:https://abe-youkei.shop-pro.jp/
画像提供:あべ養鶏場のえっぐぷりん

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)
 

SASARU編集部

2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。

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