2022.8.27

グルメ

完売の人気っぷり "噂の"プリン大福…「もっちもち求肥×クリーム」専門店の幻のスイーツ【小樽】

千葉柚果

学生ライター

完売するほどの大人気スイーツの「プリン大福」。この噂のスイーツを生み出したのは小樽市に2007年にオープンしたプリン専門店『アンデリス』です。

「北海道初のプリン専門店だと思います」と話すオーナーシェフの佐々木さん。日によって異なりますが、常時10種類ほどのプリンが店頭に並びます。

愛され続けるプリン専門店『アンデリス』の幻スイーツを取材しました!

プリンが好きで…

「プリンが好きで当時は珍しかったプリン専門店を地元である小樽市にオープンしました」と話すオーナーシェフの佐々木さん。以前はフランス料理店で10年ほど勤めていたとのこと。

「自分が食べたいと思ったものを作るようにしています」とプリンは全12種類ほどあり、バリエーションも豊富です。

季節限定のプリンもあります! 現在は「塩バタープリン(400円)」が季節限定のプリンとして登場しています。8月末ごろまでの限定なので気になる方はお早めに。

“噂“のプリン大福

看板メニューの「プリン大福(260円 税込)」。完売するほどの大人気商品です!

「プリンとホイップクリームを求肥もちで包んでいます。プリンは大福用に通常のものより硬めに作っています」と佐々木さん。プリンはしっかりと食感を感じられるほどのかたさです。

「プリン大福(260円 税込)」

プルプルのプリン、フワフワのホイップクリーム、モッチモチの求肥もち。この3つが組み合わさることでおいしさが増し、最強スイーツが出来上がります。
口に運ぶとなんともいえない幸福感に包まれますよ〜!

常においしさをアップデート

数多くあるプリンですが中でも人気は「白いカスタードプリン(410円 税込)」。ミルク系のカスタードプリンです。

佐々木さんは「北海道のミルクをより美味しく味わってほしいと思い作りました。脂肪分高めの牛乳、余市産の良質な卵、生クリームを使用して仕上げています」と話します。

「白いカスタードプリン(410円 税込)」


「新バニラプリン(410円 税込)」

同じく人気の「新バニラプリン(410円 税込)」。

なぜ“新“と付くのか気になり、佐々木さんに伺ったところ…
「改良を重ねているプリンです。常に美味しさをバージョンアップさせているので、いつも新しい状態という意味で“新”バニラプリンです」と。
いつ食べてもアップデートされたおいしさを楽しむことができますよ。

出張店も!

他にも小樽の和菓子屋さんとコラボした「どらやき」などプリン好きにはたまらないスイーツがずらりと並んでいます。

「本店に来られない高齢の方がいらっしゃるということで2〜3年前から出張店での販売も始めました」
小樽市稲穂にも店舗があるので気になる方はチェックしてみてください〜!
プリン専門店アンデリス 住ノ江創業本店
住所:小樽市住ノ江1-5-1
営業時間:午前10時〜午後6時※なくなり次第閉店
定休日:水曜日 他
電話番号:0134-34-1616
Instagram:@otaruundelicepudding
公式ホームページ:http://undelice.jp

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

プリンが好きで…

「プリンが好きで当時は珍しかったプリン専門店を地元である小樽市にオープンしました」と話すオーナーシェフの佐々木さん。以前はフランス料理店で10年ほど勤めていたとのこと。

「自分が食べたいと思ったものを作るようにしています」とプリンは全12種類ほどあり、バリエーションも豊富です。

季節限定のプリンもあります! 現在は「塩バタープリン(400円)」が季節限定のプリンとして登場しています。8月末ごろまでの限定なので気になる方はお早めに。

“噂“のプリン大福


「プリン大福(260円 税込)」

看板メニューの「プリン大福(260円 税込)」。完売するほどの大人気商品です!

「プリンとホイップクリームを求肥もちで包んでいます。プリンは大福用に通常のものより硬めに作っています」と佐々木さん。プリンはしっかりと食感を感じられるほどのかたさです。
プルプルのプリン、フワフワのホイップクリーム、モッチモチの求肥もち。この3つが組み合わさることでおいしさが増し、最強スイーツが出来上がります。
口に運ぶとなんともいえない幸福感に包まれますよ〜!

常においしさをアップデート


「白いカスタードプリン(410円 税込)」

数多くあるプリンですが中でも人気は「白いカスタードプリン(410円 税込)」。ミルク系のカスタードプリンです。

佐々木さんは「北海道のミルクをより美味しく味わってほしいと思い作りました。脂肪分高めの牛乳、余市産の良質な卵、生クリームを使用して仕上げています」と話します。

「新バニラプリン(410円 税込)」

同じく人気の「新バニラプリン(410円 税込)」。

なぜ“新“と付くのか気になり、佐々木さんに伺ったところ…
「改良を重ねているプリンです。常に美味しさをバージョンアップさせているので、いつも新しい状態という意味で“新”バニラプリンです」と。
いつ食べてもアップデートされたおいしさを楽しむことができますよ。

出張店も!

他にも小樽の和菓子屋さんとコラボした「どらやき」などプリン好きにはたまらないスイーツがずらりと並んでいます。

「本店に来られない高齢の方がいらっしゃるということで2〜3年前から出張店での販売も始めました」
小樽市稲穂にも店舗があるので気になる方はチェックしてみてください〜!
プリン専門店アンデリス 住ノ江創業本店
住所:小樽市住ノ江1-5-1
営業時間:午前10時〜午後6時※なくなり次第閉店
定休日:水曜日 他
電話番号:0134-34-1616
Instagram:@otaruundelicepudding
公式ホームページ:http://undelice.jp

(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

千葉柚果

学生ライター

札幌在住の大学生。よく笑い、よく食べ、よく喋ります!カフェ巡り、カメラで写真を 撮る時間が大好き。流行りのもの面白いものを見つけると飛んでいきます。新しい場所、流行りそうなものを、いち早く体験取材をし、テレビSASARUでもナビゲートしています。

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