2022.7.20

グルメ

高さ15cm!絶品ハンバーガー…肉の旨味ぎっしりアボカドチーズ「重ね順にこだわり」

千葉柚果

学生ライター

高さ15cmほどある豪快なハンバーガー。圧倒されるビジュアルに食欲もそそられます!

「ファストフードとは異なるスローフードのグルメバーガーを味わっていただきたい」と話す店主の尾崎さん。

幅広い世代に愛されるハンバーガー&シェイク専門店『シムスレーンバーガースタンド』を取材しました。

地元の方に愛されるハンバーガー

店主自身の好物でもあるハンバーガーとお酒を楽しめるようなお店を作ろうと、2019年に『シムスレーンバーガースタンド』をオープン。
店主 尾崎さんは「北海道外の出身ですが、前職で転勤してきた北海道、札幌という土地が気に入り、自分のお店を札幌でもちたいと思いました」と話します。

今では常連さんも多く、若い方はもちろん、60〜70歳代の方も多く絶品ハンバーガーを求め足を運びます。月替わりのハンバーガーは、お客さんからの要望を受けて作ったものもあるそうですよ!

他にも、100%ビーフのハンバーガーだけでなく、チキンやベジタリアン向け、キッズバーガーなど種類豊富なハンバーガーがあります。

こだわりは“バランス“

高さ15cmほどに重ねられたこだわりのハンバーガー。重ねる順番、そしてバランスにこだわっています。

「舌に近い方が1番味を感じると思うので、そういったことを考慮して重ねる順番を決めています」と尾崎さん。

「アボカドチーズバーガー(ポテトとミニサラダ付き 1,590円税込)」


「アボカドチーズバーガー(ポテトとミニサラダ付き1,590円 税込)」

1番人気の「アボカドチーズバーガー(1,590円 税込)」は下からビーフ100%のパティ、チーズ、アボカド、玉ねぎ、トマト、レタスの順に重ねられています。一番下がパティなので初めにお肉の旨味が口いっぱいに広がります。チーズやアボカド、そしてレタスのシャキシャキ感もたまりません!

バンズは北海道産小麦を使用したものを特注。ふわふわすぎず、かたすぎないバンズはパティのおいしさをより一層引き立てています。

食感も楽しめるシェイク

本格的なシェイクも味わうことができます。常時14種類ほどとバリエーションも豊富です!

店主おすすめは「オレオミントシェイク(780円 税込)」。
中にはごろっとオレオが…!大きめに砕かれているので食感も楽しむことができます。
ミントのスースー感が強すぎないので甘さと爽快感のバランスがクセになりますよ〜!

他にもウイスキーシェイクなど珍しいシェイクもあります!シェイクはハンバーガーとセットで注文すると100円OFFになるのでお得です。

「オレオミントシェイク(780円 税込)」

ハンバーガーやシェイクはほぼ全てテイクアウト可能です。

ハンバーガーはボリュームたっぷりなので、多すぎるという方は単品注文(200円引き)やポテト小盛り(−50円)に変更もできますよ。
Sims Lane Burger Stand(シムス レーン バーガー スタンド)
住所:札幌市豊平区月寒中央通5-1-3 レガートタワー月寒中央
営業時間:平日 午前11時〜午後3時/午後5時〜午後9時(イートイン 午後8時まで)
土曜日、日曜日、祝日 午前11時〜午後9時(イートイン 午後8時まで)
定休日:水曜日他(詳細は公式SNS参照)
電話番号:011-827-7991
Instagram:@simslane_bs

(上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

地元の方に愛されるハンバーガー

店主自身の好物でもあるハンバーガーとお酒を楽しめるようなお店を作ろうと、2019年に『シムスレーンバーガースタンド』をオープン。
店主 尾崎さんは「北海道外の出身ですが、前職で転勤してきた北海道、札幌という土地が気に入り、自分のお店を札幌でもちたいと思いました」と話します。

今では常連さんも多く、若い方はもちろん、60〜70歳代の方も多く絶品ハンバーガーを求め足を運びます。月替わりのハンバーガーは、お客さんからの要望を受けて作ったものもあるそうですよ!

他にも、100%ビーフのハンバーガーだけでなく、チキンやベジタリアン向け、キッズバーガーなど種類豊富なハンバーガーがあります。

こだわりは“バランス“


「アボカドチーズバーガー(ポテトとミニサラダ付き 1,590円税込)」

高さ15cmほどに重ねられたこだわりのハンバーガー。重ねる順番、そしてバランスにこだわっています。

「舌に近い方が1番味を感じると思うので、そういったことを考慮して重ねる順番を決めています」と尾崎さん。

「アボカドチーズバーガー(ポテトとミニサラダ付き1,590円 税込)」

1番人気の「アボカドチーズバーガー(1,590円 税込)」は下からビーフ100%のパティ、チーズ、アボカド、玉ねぎ、トマト、レタスの順に重ねられています。一番下がパティなので初めにお肉の旨味が口いっぱいに広がります。チーズやアボカド、そしてレタスのシャキシャキ感もたまりません!

バンズは北海道産小麦を使用したものを特注。ふわふわすぎず、かたすぎないバンズはパティのおいしさをより一層引き立てています。

食感も楽しめるシェイク


「オレオミントシェイク(780円 税込)」

本格的なシェイクも味わうことができます。常時14種類ほどとバリエーションも豊富です!

店主おすすめは「オレオミントシェイク(780円 税込)」。
中にはごろっとオレオが…!大きめに砕かれているので食感も楽しむことができます。
ミントのスースー感が強すぎないので甘さと爽快感のバランスがクセになりますよ〜!

他にもウイスキーシェイクなど珍しいシェイクもあります!シェイクはハンバーガーとセットで注文すると100円OFFになるのでお得です。
ハンバーガーやシェイクはほぼ全てテイクアウト可能です。

ハンバーガーはボリュームたっぷりなので、多すぎるという方は単品注文(200円引き)やポテト小盛り(−50円)に変更もできますよ。
Sims Lane Burger Stand(シムス レーン バーガー スタンド)
住所:札幌市豊平区月寒中央通5-1-3 レガートタワー月寒中央
営業時間:平日 午前11時〜午後3時/午後5時〜午後9時(イートイン 午後8時まで)
土曜日、日曜日、祝日 午前11時〜午後9時(イートイン 午後8時まで)
定休日:水曜日他(詳細は公式SNS参照)
電話番号:011-827-7991
Instagram:@simslane_bs

(上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

千葉柚果

学生ライター

札幌在住の大学生。よく笑い、よく食べ、よく喋ります!カフェ巡り、カメラで写真を 撮る時間が大好き。流行りのもの面白いものを見つけると飛んでいきます。新しい場所、流行りそうなものを、いち早く体験取材をし、テレビSASARUでもナビゲートしています。

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