ハンバーガー通の方は、札幌市内のお店はもちろん、北海道内の他地域や時には道外まで、おいしいハンバーガーを求めてでかける人もいるのではないでしょうか？
近年、ボリュームたっぷりでおいしいハンバーガーのお店がよく話題になり、個性的な具材のチョイスやフォトジェニックな見た目の魅力も相まって、いろいろなお店を食べ歩く人が増えています。
今回は、札幌在住で市内のめぼしいハンバーガーはほぼ制覇済みという猛者「坂上翔」さんに、いま注目すべきハンバーガーのお店を教えてもらいました。
取材時はもちろんハンバーガーを食べながら！土曜日のみ営業のハンバーガーショップへ
かつて、「おいしいハンバーガーが食べられるお店があるよ！」と紹介されて訪れたのは、南区常盤にあるスケートボードパーク「NUGGETS」。
建物の1階はスケートボードのスクールが開催されているスペースに、2階はアパレルやスケートボードのグッズを販売しているショップとなっています。
2階のショップで土曜日のみ営業しているのが「高橋バーガー」。現在はハンバーガーショップ単体で営業する新店舗の準備中ですが、一足早くこちらでおいしいハンバーガーをいただくことができました。
2階のショップで土曜日のみ営業しているのが「高橋バーガー」。現在はハンバーガーショップ単体で営業する新店舗の準備中ですが、一足早くこちらでおいしいハンバーガーをいただくことができました。
今回私がいただいたのは、鹿肉のパティ（800円 税込）を鹿肉のラグーソースとマスカルポーネをトッピングした「鹿肉のラグーソースバーガー（＋200円 税込）」という、鹿づくしの組み合わせ。まずパティを選び、その後でベースとなるハンバーガーやトッピングを選びます。
鹿肉は脂肪分が少なくあっさりしているので、見た目のボリュームに圧倒されますがぺろりと食べられます。バンズにはふすま粉（ブラン）が使われているので、ハンバーガーのジャンクなイメージに反してヘルシーなところも嬉しいポイント！
高橋バーガー
住所：札幌市南区常盤5条2丁目104-8（スケートボードパーク「NＵGETTS」2階）
電話番号：080-3234-0913
定休日：土曜日以外
営業時間：正午～（なくなり次第終了）
Instagram：＠thb_hamburger_skate
鹿肉は脂肪分が少なくあっさりしているので、見た目のボリュームに圧倒されますがぺろりと食べられます。バンズにはふすま粉（ブラン）が使われているので、ハンバーガーのジャンクなイメージに反してヘルシーなところも嬉しいポイント！
高橋バーガー
住所：札幌市南区常盤5条2丁目104-8（スケートボードパーク「NＵGETTS」2階）
電話番号：080-3234-0913
定休日：土曜日以外
営業時間：正午～（なくなり次第終了）
Instagram：＠thb_hamburger_skate
札幌市内のおすすめハンバーガー店はここ！バラエティ豊かなハンバーガーを堪能
ほかにも、坂上さんに札幌市内で食べられるおすすめのハンバーガーを紹介してもらいました。
CRAFTER’S CAMP
「ひとつに絞り切れないけど…」と悩みつつ、坂上さんがいま一番のお気に入りのお店として名前を挙げたのは、白石区本通18丁目にある「CRAFTER’S CAMP」。
彼が「個人的に札幌で一番」と大絶賛する「ハワイアン・プルドポークバーガー」は、ポテトとスープがついて1,490円（税込）。
プルドポークとは、繊維状にした豚肉をスパイスで煮込んだアメリカの家庭料理のことで、「このメニューは、プルドポークを使った北海道のバーガーでは断トツでトップ」と話していました。
彼が「個人的に札幌で一番」と大絶賛する「ハワイアン・プルドポークバーガー」は、ポテトとスープがついて1,490円（税込）。
プルドポークとは、繊維状にした豚肉をスパイスで煮込んだアメリカの家庭料理のことで、「このメニューは、プルドポークを使った北海道のバーガーでは断トツでトップ」と話していました。
もうひとつのおすすめは、「カモ・エッグバーガー＋スープ＆ポテト 1,490円（税込）」。
鴨肉の燻製とエッグをサンドしたボリューミーなバーガー！柚子胡椒の風味がアクセントになっています。
CRAFTER’S CAMP
住所：札幌市白石区本通18南2-12
電話番号：050-1056-2798
定休日：水曜日、木曜日（不定休あり）
営業時間：ランチ 午前11時30分～午後4時（ラストオーダー 午後3時30分）/ディナー 午後5時30分～午後10時30分（ラストオーダー 午後9時30分）
Webサイト：https://www.crafterscamp.com/
Instagram：@crafters.camp
鴨肉の燻製とエッグをサンドしたボリューミーなバーガー！柚子胡椒の風味がアクセントになっています。
CRAFTER’S CAMP
住所：札幌市白石区本通18南2-12
電話番号：050-1056-2798
定休日：水曜日、木曜日（不定休あり）
営業時間：ランチ 午前11時30分～午後4時（ラストオーダー 午後3時30分）/ディナー 午後5時30分～午後10時30分（ラストオーダー 午後9時30分）
Webサイト：https://www.crafterscamp.com/
Instagram：@crafters.camp
DINING BAR THE BROOK
「DINING BAR THE BROOK」での一番のおすすめは、「チーズフォンデュバーガー＋ポテト 1,045円（税込）」。
皿いっぱいのとろ～りチーズを堪能するには、ぜひともポテトとご一緒に！
この「チーズフォンデュバーガー」をはじめ、「チーズバーガー」「2種のチーズハンバーグ丼」「チーズホットドッグ」を加えた4品は、毎週火曜日だけ単品550円（税込）で提供されお得に食べられるとの情報もいただきました。
皿いっぱいのとろ～りチーズを堪能するには、ぜひともポテトとご一緒に！
この「チーズフォンデュバーガー」をはじめ、「チーズバーガー」「2種のチーズハンバーグ丼」「チーズホットドッグ」を加えた4品は、毎週火曜日だけ単品550円（税込）で提供されお得に食べられるとの情報もいただきました。
どーんと大きくはみ出したベーコンが特徴の「厚切りベーコンバーガー＋ポテト 990円（税込）」も、「食べごたえばっちりの、もうひとつのおすすめ商品」と話していました。
坂上さんの写真の撮り方が上手なこともありますが、このボリュームは目で見るだけでもとても美味しそうですね！
※入店時に別途330円（税込）のチャージ料がかかります
DINING BAR THE BROOK
住所：札幌市中央区南４条西５丁目４ シャンゼリゼビル ６階
電話番号：011-522-5663
定休日：日曜日、月曜日
営業時間：午後6時〜翌午前3時
Instagram：@diningbarthebrook
坂上さんの写真の撮り方が上手なこともありますが、このボリュームは目で見るだけでもとても美味しそうですね！
※入店時に別途330円（税込）のチャージ料がかかります
DINING BAR THE BROOK
住所：札幌市中央区南４条西５丁目４ シャンゼリゼビル ６階
電話番号：011-522-5663
定休日：日曜日、月曜日
営業時間：午後6時〜翌午前3時
Instagram：@diningbarthebrook
BURGER INDUSTRY
「BURGER INDUSTRY」で一番のおすすめは、「ダブルラムバーガー（ポテトつき） 1,300円（税込）」。ラムの味が濃く、バンズとたれとのバランスが最高なのだとか。
バーガーのサイズは大きくずっしりとした重量感があり、味は濃いめ。「厚切りのポテトもほくほくで美味しい」とのことなので、おなかに余裕があるのならばぜひセットでいただきましょう。
BURGER INDUSTRY
住所：札幌市北区北32条西3丁目2-12
電話番号：090-2873-4213
営業時間：正午〜午後8時（火曜日はランチのみ営業）
定休日： 水曜日
Instagram：＠burger.industry
バーガーのサイズは大きくずっしりとした重量感があり、味は濃いめ。「厚切りのポテトもほくほくで美味しい」とのことなので、おなかに余裕があるのならばぜひセットでいただきましょう。
BURGER INDUSTRY
住所：札幌市北区北32条西3丁目2-12
電話番号：090-2873-4213
営業時間：正午〜午後8時（火曜日はランチのみ営業）
定休日： 水曜日
Instagram：＠burger.industry
北海道各地のお店もリサーチ！函館と旭川で見つけたおいしいハンバーガー
北海道各地のおいしいハンバーガーも教えてもらいました！いくつかある候補の中から、今回は函館と旭川のお店をピックアップして掲載します。
Fine Day's Burger
坂上さんが「個人的に北海道トップ」と大絶賛していたのは、函館市にある「Fine Day's Burger」の「ジャパニーズアボカドバーガー＋ポテト 1,650円（税込）」。
ジューシーなステーキパティを軸に、岩のり、アボカド、野菜などをサンド。わさび醤油マヨで味を引き締めた絶品バーガーなのだとか。
「味が繊細で計算されている」と、その見事なバランスに感動したそうです。
Fine Day's Burger
住所：函館市元町31-23
電話番号：0138-68-1156
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（ラストオーダー 午後6時）
定休日：木曜日、第2・第4水曜日
Instagram：@finedays_burger
ジューシーなステーキパティを軸に、岩のり、アボカド、野菜などをサンド。わさび醤油マヨで味を引き締めた絶品バーガーなのだとか。
「味が繊細で計算されている」と、その見事なバランスに感動したそうです。
Fine Day's Burger
住所：函館市元町31-23
電話番号：0138-68-1156
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（ラストオーダー 午後6時）
定休日：木曜日、第2・第4水曜日
Instagram：@finedays_burger
HaP CAFE&BAR
旭川市にある「HaP CAFE&BAR」もおすすめのお店のひとつ。
このお店の一押しだと教えてくれた「ベイクドアップルチーズバーガー」は、ポテト付きで1,280円（税込）。焼きリンゴとチーズという、ちょっぴり個性的でユニークな組み合わせを聞くだけでもうたまりませんね！
HaP CAFE&BAR
住所：旭川市豊岡4条5丁目2-6
電話番号：080-5590-1455
営業時間：午前11時30分～午後9時（ラストオーダー 午後8時）
定休日：火、水曜日
Webサイト：https://www.hapcafebar.com/
Instagram：@hap_cafebar
このお店の一押しだと教えてくれた「ベイクドアップルチーズバーガー」は、ポテト付きで1,280円（税込）。焼きリンゴとチーズという、ちょっぴり個性的でユニークな組み合わせを聞くだけでもうたまりませんね！
HaP CAFE&BAR
住所：旭川市豊岡4条5丁目2-6
電話番号：080-5590-1455
営業時間：午前11時30分～午後9時（ラストオーダー 午後8時）
定休日：火、水曜日
Webサイト：https://www.hapcafebar.com/
Instagram：@hap_cafebar
おいしそうなハンバーガーを求めてどこまでも！仕事の合間を縫って気になるお店へ
普段は現場仕事のサラリーマンとして働く坂上さん。
仕事で訪れた土地でもハンバーガー店のリサーチは欠かせません。また、休暇を使って北海道外へハンバーガーを食べに行くこともあり、過去には神戸へ行き、2泊3日で4店舗（うち1店舗は2回訪問）のハンバーガーショップを訪問して8個のハンバーガーを堪能してきたそう。
新規開拓にも意欲的で、「次は東京都内のハンバーガーを探索しに行ってみたい」とうれしそうに話していました。
坂上さんのInstagramでは、これまでに食べたハンバーガーを中心に、たくさんのグルメの写真が感想とともに紹介されています。実はコメントにはある法則があり、投稿に隠された法則を見つけるのもまたひとつの楽しみかもしれませんね！
坂上翔さんInstagram：@hagrid1987
※お店紹介の画像は全て、坂上翔さんのInstagramより提供していただいています
仕事で訪れた土地でもハンバーガー店のリサーチは欠かせません。また、休暇を使って北海道外へハンバーガーを食べに行くこともあり、過去には神戸へ行き、2泊3日で4店舗（うち1店舗は2回訪問）のハンバーガーショップを訪問して8個のハンバーガーを堪能してきたそう。
新規開拓にも意欲的で、「次は東京都内のハンバーガーを探索しに行ってみたい」とうれしそうに話していました。
坂上さんのInstagramでは、これまでに食べたハンバーガーを中心に、たくさんのグルメの写真が感想とともに紹介されています。実はコメントにはある法則があり、投稿に隠された法則を見つけるのもまたひとつの楽しみかもしれませんね！
坂上翔さんInstagram：@hagrid1987
※お店紹介の画像は全て、坂上翔さんのInstagramより提供していただいています
取材時はもちろんハンバーガーを食べながら！土曜日のみ営業のハンバーガーショップへ
かつて、「おいしいハンバーガーが食べられるお店があるよ！」と紹介されて訪れたのは、南区常盤にあるスケートボードパーク「NUGGETS」。
建物の1階はスケートボードのスクールが開催されているスペースに、2階はアパレルやスケートボードのグッズを販売しているショップとなっています。
2階のショップで土曜日のみ営業しているのが「高橋バーガー」。現在はハンバーガーショップ単体で営業する新店舗の準備中ですが、一足早くこちらでおいしいハンバーガーをいただくことができました。
2階のショップで土曜日のみ営業しているのが「高橋バーガー」。現在はハンバーガーショップ単体で営業する新店舗の準備中ですが、一足早くこちらでおいしいハンバーガーをいただくことができました。
今回私がいただいたのは、鹿肉のパティ（800円 税込）を鹿肉のラグーソースとマスカルポーネをトッピングした「鹿肉のラグーソースバーガー（＋200円 税込）」という、鹿づくしの組み合わせ。まずパティを選び、その後でベースとなるハンバーガーやトッピングを選びます。
鹿肉は脂肪分が少なくあっさりしているので、見た目のボリュームに圧倒されますがぺろりと食べられます。バンズにはふすま粉（ブラン）が使われているので、ハンバーガーのジャンクなイメージに反してヘルシーなところも嬉しいポイント！
高橋バーガー
住所：札幌市南区常盤5条2丁目104-8（スケートボードパーク「NＵGETTS」2階）
電話番号：080-3234-0913
定休日：土曜日以外
営業時間：正午～（なくなり次第終了）
Instagram：＠thb_hamburger_skate
鹿肉は脂肪分が少なくあっさりしているので、見た目のボリュームに圧倒されますがぺろりと食べられます。バンズにはふすま粉（ブラン）が使われているので、ハンバーガーのジャンクなイメージに反してヘルシーなところも嬉しいポイント！
高橋バーガー
住所：札幌市南区常盤5条2丁目104-8（スケートボードパーク「NＵGETTS」2階）
電話番号：080-3234-0913
定休日：土曜日以外
営業時間：正午～（なくなり次第終了）
Instagram：＠thb_hamburger_skate
札幌市内のおすすめハンバーガー店はここ！バラエティ豊かなハンバーガーを堪能
ほかにも、坂上さんに札幌市内で食べられるおすすめのハンバーガーを紹介してもらいました。
CRAFTER’S CAMP
「ひとつに絞り切れないけど…」と悩みつつ、坂上さんがいま一番のお気に入りのお店として名前を挙げたのは、白石区本通18丁目にある「CRAFTER’S CAMP」。
彼が「個人的に札幌で一番」と大絶賛する「ハワイアン・プルドポークバーガー」は、ポテトとスープがついて1,490円（税込）。
プルドポークとは、繊維状にした豚肉をスパイスで煮込んだアメリカの家庭料理のことで、「このメニューは、プルドポークを使った北海道のバーガーでは断トツでトップ」と話していました。
彼が「個人的に札幌で一番」と大絶賛する「ハワイアン・プルドポークバーガー」は、ポテトとスープがついて1,490円（税込）。
プルドポークとは、繊維状にした豚肉をスパイスで煮込んだアメリカの家庭料理のことで、「このメニューは、プルドポークを使った北海道のバーガーでは断トツでトップ」と話していました。
もうひとつのおすすめは、「カモ・エッグバーガー＋スープ＆ポテト 1,490円（税込）」。
鴨肉の燻製とエッグをサンドしたボリューミーなバーガー！柚子胡椒の風味がアクセントになっています。
CRAFTER’S CAMP
住所：札幌市白石区本通18南2-12
電話番号：050-1056-2798
定休日：水曜日、木曜日（不定休あり）
営業時間：ランチ 午前11時30分～午後4時（ラストオーダー 午後3時30分）/ディナー 午後5時30分～午後10時30分（ラストオーダー 午後9時30分）
Webサイト：https://www.crafterscamp.com/
Instagram：@crafters.camp
鴨肉の燻製とエッグをサンドしたボリューミーなバーガー！柚子胡椒の風味がアクセントになっています。
CRAFTER’S CAMP
住所：札幌市白石区本通18南2-12
電話番号：050-1056-2798
定休日：水曜日、木曜日（不定休あり）
営業時間：ランチ 午前11時30分～午後4時（ラストオーダー 午後3時30分）/ディナー 午後5時30分～午後10時30分（ラストオーダー 午後9時30分）
Webサイト：https://www.crafterscamp.com/
Instagram：@crafters.camp
DINING BAR THE BROOK
「DINING BAR THE BROOK」での一番のおすすめは、「チーズフォンデュバーガー＋ポテト 1,045円（税込）」。
皿いっぱいのとろ～りチーズを堪能するには、ぜひともポテトとご一緒に！
この「チーズフォンデュバーガー」をはじめ、「チーズバーガー」「2種のチーズハンバーグ丼」「チーズホットドッグ」を加えた4品は、毎週火曜日だけ単品550円（税込）で提供されお得に食べられるとの情報もいただきました。
皿いっぱいのとろ～りチーズを堪能するには、ぜひともポテトとご一緒に！
この「チーズフォンデュバーガー」をはじめ、「チーズバーガー」「2種のチーズハンバーグ丼」「チーズホットドッグ」を加えた4品は、毎週火曜日だけ単品550円（税込）で提供されお得に食べられるとの情報もいただきました。
どーんと大きくはみ出したベーコンが特徴の「厚切りベーコンバーガー＋ポテト 990円（税込）」も、「食べごたえばっちりの、もうひとつのおすすめ商品」と話していました。
坂上さんの写真の撮り方が上手なこともありますが、このボリュームは目で見るだけでもとても美味しそうですね！
※入店時に別途330円（税込）のチャージ料がかかります
DINING BAR THE BROOK
住所：札幌市中央区南４条西５丁目４ シャンゼリゼビル ６階
電話番号：011-522-5663
定休日：日曜日、月曜日
営業時間：午後6時〜翌午前3時
Instagram：@diningbarthebrook
坂上さんの写真の撮り方が上手なこともありますが、このボリュームは目で見るだけでもとても美味しそうですね！
※入店時に別途330円（税込）のチャージ料がかかります
DINING BAR THE BROOK
住所：札幌市中央区南４条西５丁目４ シャンゼリゼビル ６階
電話番号：011-522-5663
定休日：日曜日、月曜日
営業時間：午後6時〜翌午前3時
Instagram：@diningbarthebrook
BURGER INDUSTRY
「BURGER INDUSTRY」で一番のおすすめは、「ダブルラムバーガー（ポテトつき） 1,300円（税込）」。ラムの味が濃く、バンズとたれとのバランスが最高なのだとか。
バーガーのサイズは大きくずっしりとした重量感があり、味は濃いめ。「厚切りのポテトもほくほくで美味しい」とのことなので、おなかに余裕があるのならばぜひセットでいただきましょう。
BURGER INDUSTRY
住所：札幌市北区北32条西3丁目2-12
電話番号：090-2873-4213
営業時間：正午〜午後8時（火曜日はランチのみ営業）
定休日： 水曜日
Instagram：＠burger.industry
バーガーのサイズは大きくずっしりとした重量感があり、味は濃いめ。「厚切りのポテトもほくほくで美味しい」とのことなので、おなかに余裕があるのならばぜひセットでいただきましょう。
BURGER INDUSTRY
住所：札幌市北区北32条西3丁目2-12
電話番号：090-2873-4213
営業時間：正午〜午後8時（火曜日はランチのみ営業）
定休日： 水曜日
Instagram：＠burger.industry
北海道各地のお店もリサーチ！函館と旭川で見つけたおいしいハンバーガー
北海道各地のおいしいハンバーガーも教えてもらいました！いくつかある候補の中から、今回は函館と旭川のお店をピックアップして掲載します。
Fine Day's Burger
坂上さんが「個人的に北海道トップ」と大絶賛していたのは、函館市にある「Fine Day's Burger」の「ジャパニーズアボカドバーガー＋ポテト 1,650円（税込）」。
ジューシーなステーキパティを軸に、岩のり、アボカド、野菜などをサンド。わさび醤油マヨで味を引き締めた絶品バーガーなのだとか。
「味が繊細で計算されている」と、その見事なバランスに感動したそうです。
Fine Day's Burger
住所：函館市元町31-23
電話番号：0138-68-1156
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（ラストオーダー 午後6時）
定休日：木曜日、第2・第4水曜日
Instagram：@finedays_burger
ジューシーなステーキパティを軸に、岩のり、アボカド、野菜などをサンド。わさび醤油マヨで味を引き締めた絶品バーガーなのだとか。
「味が繊細で計算されている」と、その見事なバランスに感動したそうです。
Fine Day's Burger
住所：函館市元町31-23
電話番号：0138-68-1156
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（ラストオーダー 午後6時）
定休日：木曜日、第2・第4水曜日
Instagram：@finedays_burger
HaP CAFE&BAR
旭川市にある「HaP CAFE&BAR」もおすすめのお店のひとつ。
このお店の一押しだと教えてくれた「ベイクドアップルチーズバーガー」は、ポテト付きで1,280円（税込）。焼きリンゴとチーズという、ちょっぴり個性的でユニークな組み合わせを聞くだけでもうたまりませんね！
HaP CAFE&BAR
住所：旭川市豊岡4条5丁目2-6
電話番号：080-5590-1455
営業時間：午前11時30分～午後9時（ラストオーダー 午後8時）
定休日：火、水曜日
Webサイト：https://www.hapcafebar.com/
Instagram：@hap_cafebar
このお店の一押しだと教えてくれた「ベイクドアップルチーズバーガー」は、ポテト付きで1,280円（税込）。焼きリンゴとチーズという、ちょっぴり個性的でユニークな組み合わせを聞くだけでもうたまりませんね！
HaP CAFE&BAR
住所：旭川市豊岡4条5丁目2-6
電話番号：080-5590-1455
営業時間：午前11時30分～午後9時（ラストオーダー 午後8時）
定休日：火、水曜日
Webサイト：https://www.hapcafebar.com/
Instagram：@hap_cafebar
おいしそうなハンバーガーを求めてどこまでも！仕事の合間を縫って気になるお店へ
普段は現場仕事のサラリーマンとして働く坂上さん。
仕事で訪れた土地でもハンバーガー店のリサーチは欠かせません。また、休暇を使って北海道外へハンバーガーを食べに行くこともあり、過去には神戸へ行き、2泊3日で4店舗（うち1店舗は2回訪問）のハンバーガーショップを訪問して8個のハンバーガーを堪能してきたそう。
新規開拓にも意欲的で、「次は東京都内のハンバーガーを探索しに行ってみたい」とうれしそうに話していました。
坂上さんのInstagramでは、これまでに食べたハンバーガーを中心に、たくさんのグルメの写真が感想とともに紹介されています。実はコメントにはある法則があり、投稿に隠された法則を見つけるのもまたひとつの楽しみかもしれませんね！
坂上翔さんInstagram：@hagrid1987
※お店紹介の画像は全て、坂上翔さんのInstagramより提供していただいています
仕事で訪れた土地でもハンバーガー店のリサーチは欠かせません。また、休暇を使って北海道外へハンバーガーを食べに行くこともあり、過去には神戸へ行き、2泊3日で4店舗（うち1店舗は2回訪問）のハンバーガーショップを訪問して8個のハンバーガーを堪能してきたそう。
新規開拓にも意欲的で、「次は東京都内のハンバーガーを探索しに行ってみたい」とうれしそうに話していました。
坂上さんのInstagramでは、これまでに食べたハンバーガーを中心に、たくさんのグルメの写真が感想とともに紹介されています。実はコメントにはある法則があり、投稿に隠された法則を見つけるのもまたひとつの楽しみかもしれませんね！
坂上翔さんInstagram：@hagrid1987
※お店紹介の画像は全て、坂上翔さんのInstagramより提供していただいています
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
