マスク疲れ“たるみ肌”に効果？北海道産ジャガイモ「シャドークイーン」登場…

シャドークイーンが入荷したという中央区伏見エリアにあるオーガニックショップ「マカリイズマーケット」。 オーガニックフードやナチュラルフード、スタッフが厳選した新鮮な野菜や果物がたくさん揃っています。

今回は「大人気で入荷するとあっというまに売り切れちゃうんです。」と話すのは営業部の伊藤さん。

冬の間雪の下で寝かせた甘味たっぷりのシャドークイーンは、せたな町の農家「なな実」さんから仕入れたもの。「なな実」さんのじゃがいもは札幌ではなかなか手に入りづらく、お客様からの要望もあり取り扱いを始めたといいます。

紫色が鮮やかなシャドークイーン。この紫色の正体はブルーベリーでおなじみ「アントシアニン」！

血流を良くして目の筋肉をほぐす効果があるといわれているので、リモートワークで目の疲れを感じている方におすすめ。

また、美容に良いビタミンCも豊富に含まれているのが女性には嬉しいポイント！しかも、普通加熱すると壊れてしまうビタミンCですが、シャドークイーンの場合はじゃがいもに含まれるデンプンに保護されているので加熱しても壊れにくいです。

薬膳の視点からみると、じゃがいもは消化吸収を担当する「脾（ひ）」という部分の調子を整えます。
脾の調子が整うと、肌つやが良くなり“たるみ”をキュッと引き上がるといわれています。マスク疲れでお口の周りのたるみ気になっていませんか？キュッと上がった口元を目指したい方にぴったりです。

そんな魅力的な効果がたくさんのシャドークイーン。
食べるならやっぱり紫色を生かした食べ方をしたいですね。

おすすめはポテトチップス！スライサーで薄くスライスしたシャドウクイーンを揚げるだけで、カラフルなポテトチップスが出来上がります。
もちろんお味は普通のじゃがいもなので、カレーやポテトサラダなどもいいですね。

売り切れ必須のシャドウクイーンは、現在の入荷分で今季の入荷分は終了。
次の入荷は秋になるそうで、営業の伊藤さんも「６月末には売り切れるかも。」と話しています。

深い甘みのシャドウクイーンを食べて、マスクで疲れた口元のたるみを改善させましょう！
（ライター：佐藤麻衣子）