2021.3.29

グルメ

体が喜ぶヘルシーランチ!オーガニック野菜たっぷり「完全予約制」

野口愛未

ライター

店内

閑静な住宅街にひっそりと佇む1軒家のご飯屋さん【akubi(アクビ)】 
素敵な笑顔の店主に迎えられ、とってもおいしいお野菜たっぷりの日替わりランチをいただいてきました。
忙しい毎日に、ホッと落ち着けるような空間ご飯をいただくことができるのは幸せですね 。 

お野菜たっぷりのランチ

こちらが、『日替わり定食(968円 税込)』です。
この日の日替わり定食のメニューは、
・ひきわり麦納豆の豆乳味噌汁
・半熟卵の山椒入り時雨煮
・蓮根のキンピラと、やみつきゴボウ
・春菊の胡麻和え
・たらこ和え
・小松菜と人参のたらことエゴマ炒め
・天ぷら(大葉、春菊、鳥、人参、サツマイモ)
・玄米ごはん
と、とても豪華なラインナップ。
どれもこれもおいしくて、まるで「おうちごはん」を食べているかのような優しい味わいに、ホッと落ち着いてしまいました。
 
米麹を使用した発酵調味料を中心に、季節のお惣菜をたっぷりと味わうことができます。
メニュー作りの中で、大切にしていることは「お野菜をたくさん使うこと」。
野菜は、出来るだけオーガニックのものを使用するように心がけています。
普段の食事で不足しがちなお野菜を、たくさん食べることができるので健康にもとても良いですね。
 
akubiのご飯は、人それぞれの「ハレノヒ、ケノヒ」に合わせ、ご飯を選べるのも特徴です。
「日替わり定食」のメニューは、かなり豪華で。
品数も多いので、がっつりと食べたい人にオススメです。
 
その日の体調や、気分に合わせメニューを選ぶことが可能です。
ご飯は、雑穀米を使用。一粒が大きく食べ応えもあり、モチモチとした食感。
おかずとの相性抜群で、あっという間に完食してしまいました。
 
お味噌汁は、ひきわり麦納豆と豆乳を合わせた珍しいお味噌汁でした。
豆乳を使うことで、まろやかな味わいに。
また、納豆を入れることで、味にコクが出て本当においしい!
毎日飲んでも飽きないなと思ってしまうくらいの美味しさに感動。

こだわりの玄米を使用したメニューも!

【akubi】では、こだわりの玄米を使用したメニューも人気があります。
こちらは、「一汁三菜」(968円 税込)です。
玄米、お味噌汁とおかずのシンプルなメニューは体をデトックスしたい人にとてもオススメ。
 
玄米は、完全無農薬のものを使用しています。
栄養素が多く含まれており、食物繊維、ビタミンやミネラルの不足を補うことができ、とっても身体にいいですよ〜
 

画像提供:akubi


画像提供:akubi

こちらは、人気の高い「寝かせ玄米」。
身体に良さそうなのが伝わってきますね。
 
Akubiで使用している「完全無農薬の玄米」と「寝かせ玄米」は、予約制で数に限りはありますが、玄米だけを買いに来ることもできます。
ご自宅でも、おいしくて身体に良い玄米を食べることができるのは、嬉しいですよね〜

ホッと一息つける空間

店内はこじんまりとしていて、落ち着ける空間。
おいしいご飯を食べながら、店主との会話にも花が咲き、まさに、癒しの空間。
「リピーター様も非常に多く、お客様の味の好みも分かると、その人の好みに寄せたご飯を提供したりできるのも楽しいですよ」とにこやかに話す店主。
お客様に寄り添うご飯と空間を提供している【akubi】
何度も足を運びたくなってしまいますね。
 

「おいしい」と思えるご飯を

「自分が食べたいなと思うものを作るようにしていますし、体に良いと思う素材を選んで使うようにしています。お店だからといって、自分の家族に出せない料理は、絶対に作らないと心に決めているんです」と店主。
 
【akubi】として多くの人々に、美味しいご飯を提供しはじめ、9年が経ちます。
「来てくれる人のことを考えて作ることができるので、本当に幸せですね」と店主の幸せそうな表情に、筆者の心もあたたかくなりました。
 

テイクアウトもやってますよ〜

お電話一本で、テイクアウトも可能!
おいしいご飯をご自宅でも楽しむことができるなんて、最高ですね。
お仕事の休憩中のランチとしてお弁当のご予約をする人も多いようです。
 
身体に気を遣った、野菜たっぷりの健康なお弁当、是非味わってみてくださいね。

画像提供:akubi

おいしいご飯と店主のあたたかさが自慢です

【akubi】では、密を避けるため完全予約制で営業しています。
来店の際は、お電話やSNSのメッセージで、ご予約を!
 
お料理の一つ一つが丁寧に作られていて、美味しいご飯の数々に身も心も温まりました。
心温まる空間【akubi】でおいしいご飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
akubi
住所:札幌市中央区南29条西10丁目2−21
営業時間:午前11時45分〜午後8時
木曜日午前11時45分〜午後4時
(現在、来店はお電話やSNSでの予約)
定休日: 不定休(SNSやお電話でご確認ください)
電話番号:011-555-7829
Instagram:@akubi_kitchen_

お野菜たっぷりのランチ

こちらが、『日替わり定食(968円 税込)』です。
この日の日替わり定食のメニューは、
・ひきわり麦納豆の豆乳味噌汁
・半熟卵の山椒入り時雨煮
・蓮根のキンピラと、やみつきゴボウ
・春菊の胡麻和え
・たらこ和え
・小松菜と人参のたらことエゴマ炒め
・天ぷら(大葉、春菊、鳥、人参、サツマイモ)
・玄米ごはん
と、とても豪華なラインナップ。
どれもこれもおいしくて、まるで「おうちごはん」を食べているかのような優しい味わいに、ホッと落ち着いてしまいました。
 
米麹を使用した発酵調味料を中心に、季節のお惣菜をたっぷりと味わうことができます。
メニュー作りの中で、大切にしていることは「お野菜をたくさん使うこと」。
野菜は、出来るだけオーガニックのものを使用するように心がけています。
普段の食事で不足しがちなお野菜を、たくさん食べることができるので健康にもとても良いですね。
 
akubiのご飯は、人それぞれの「ハレノヒ、ケノヒ」に合わせ、ご飯を選べるのも特徴です。
「日替わり定食」のメニューは、かなり豪華で。
品数も多いので、がっつりと食べたい人にオススメです。
 
その日の体調や、気分に合わせメニューを選ぶことが可能です。
ご飯は、雑穀米を使用。一粒が大きく食べ応えもあり、モチモチとした食感。
おかずとの相性抜群で、あっという間に完食してしまいました。
 
お味噌汁は、ひきわり麦納豆と豆乳を合わせた珍しいお味噌汁でした。
豆乳を使うことで、まろやかな味わいに。
また、納豆を入れることで、味にコクが出て本当においしい!
毎日飲んでも飽きないなと思ってしまうくらいの美味しさに感動。

こだわりの玄米を使用したメニューも!


画像提供:akubi

【akubi】では、こだわりの玄米を使用したメニューも人気があります。
こちらは、「一汁三菜」(968円 税込)です。
玄米、お味噌汁とおかずのシンプルなメニューは体をデトックスしたい人にとてもオススメ。
 
玄米は、完全無農薬のものを使用しています。
栄養素が多く含まれており、食物繊維、ビタミンやミネラルの不足を補うことができ、とっても身体にいいですよ〜
 

画像提供:akubi

こちらは、人気の高い「寝かせ玄米」。
身体に良さそうなのが伝わってきますね。
 
Akubiで使用している「完全無農薬の玄米」と「寝かせ玄米」は、予約制で数に限りはありますが、玄米だけを買いに来ることもできます。
ご自宅でも、おいしくて身体に良い玄米を食べることができるのは、嬉しいですよね〜

ホッと一息つける空間

店内はこじんまりとしていて、落ち着ける空間。
おいしいご飯を食べながら、店主との会話にも花が咲き、まさに、癒しの空間。
「リピーター様も非常に多く、お客様の味の好みも分かると、その人の好みに寄せたご飯を提供したりできるのも楽しいですよ」とにこやかに話す店主。
お客様に寄り添うご飯と空間を提供している【akubi】
何度も足を運びたくなってしまいますね。
 

「おいしい」と思えるご飯を

「自分が食べたいなと思うものを作るようにしていますし、体に良いと思う素材を選んで使うようにしています。お店だからといって、自分の家族に出せない料理は、絶対に作らないと心に決めているんです」と店主。
 
【akubi】として多くの人々に、美味しいご飯を提供しはじめ、9年が経ちます。
「来てくれる人のことを考えて作ることができるので、本当に幸せですね」と店主の幸せそうな表情に、筆者の心もあたたかくなりました。
 

テイクアウトもやってますよ〜


画像提供:akubi

お電話一本で、テイクアウトも可能!
おいしいご飯をご自宅でも楽しむことができるなんて、最高ですね。
お仕事の休憩中のランチとしてお弁当のご予約をする人も多いようです。
 
身体に気を遣った、野菜たっぷりの健康なお弁当、是非味わってみてくださいね。

おいしいご飯と店主のあたたかさが自慢です

【akubi】では、密を避けるため完全予約制で営業しています。
来店の際は、お電話やSNSのメッセージで、ご予約を!
 
お料理の一つ一つが丁寧に作られていて、美味しいご飯の数々に身も心も温まりました。
心温まる空間【akubi】でおいしいご飯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
akubi
住所:札幌市中央区南29条西10丁目2−21
営業時間:午前11時45分〜午後8時
木曜日午前11時45分〜午後4時
(現在、来店はお電話やSNSでの予約)
定休日: 不定休(SNSやお電話でご確認ください)
電話番号:011-555-7829
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野口愛未

ライター

北海道千歳市出身。趣味は、Instagramで札幌のおいしいグルメ、おしゃれな空間を探すこと。また、ボクササイズやスキーとアクティブなこともすき。スキー検定は1級を持っています!トレンドのファッションやメイク、美容も研究することもすき。好きなものだらけで好奇心旺盛な20代女子が、心躍る札幌のおしゃれな情報な発信していきます。