2020.8.11

グルメ

poroco編集部が食べ歩いたキッチンカー5選

poroco編集部

ここ数年でどんどん増えているキッチンカー。
街中を歩いていると見かけることもかなり多くなってきました!
その日によって出店場所が変わることが多く、お目当てのキッチンカーに出合えるとうれしい気分に♪

札幌市内で出店をすることもあるキッチンカー中で、
poroco編集部が食べ歩いたキッチンカーをご紹介します!

スパイスとレモンが香る燻製サバサンド「燻製と檸檬bitters」

“燻製と檸檬”という、心をくすぐる響きを店名に冠したキッチンカー! 調理師の旦那様と管理栄養士の奥様のお二人で切り盛りしていて、試行錯誤の末完成したという看板メニューは「燻製サバサンド」。燻製の香り、スパイスやハーブの風味がバランスよく、子どもから大人まで楽しめる味わいです。果肉感たっぷりのレモネードと相性抜群!

■「燻製サバサンド」550円(税込)
■「ソーダレモネード」350円(税込)
 ※セットで50円オフに
キッチンカーにはレモンモチーフがあちこちにあしらわれているのがかわいい!
ハンドメイドのマスクや雑貨も販売しているのでぜひチェックしてみてください。
「燻製鯖サンド」のほか、家族の間での人気メニューだったという「燻製手羽先」5本700円(税込)もおすすめです。
燻製と檸檬bitters
出店情報:Instagramで確認、公式LINEもあり
予約:InstagramのDMにて可
Instagram
 

豊富なメニューが楽しい! 浜中町産牛乳のソフトクリーム「つきてらす」

浜中町の牛乳を使ったソフトクリームは、濃厚なミルク感があるリッチな味わいながら、後味はさっぱり! 様々にトッピングしたパフェやフルーツけずり、スムージーもあり、気になるメニューを試すためにリピーターが多いというのにも納得のラインナップです。夏季限定の「イチゴけずりソフト」は、甘酸っぱいイチゴがたっぷり。

​■「キャラメルバナナパフェ」650円(税込)
■夏季限定「イチゴけずりソフト」650円(税込)
ソフトクリームを使ったメニューのほか、ドリンクメニューも豊富です!
果肉のジュレが入った「果肉ジュレスムージー キウイ」500円(税込)は新感覚の味わい。

キッチンカーの横には、写真を撮るためのフォトジェニックスペースもありますよ。
 
Light meal stand つきてらす
出店情報:ホームページやSNSを確認
公式HP
Instagram

チーズがとろける ワンハンドピッツァ「Trapper kitchen」

“胃袋をとらえる”という店名の由来のとおり、特製のソースやチーズなど具材がたっぷり入ったワンハンドピッツァは満足度◎。トルティーヤ生地を使用していて、サクッとした食感も心地いいです。オーダーごとにプレス機で焼き上げるアツアツの美味しさをぜひ。

■「マルゲリータピッツァ」500円(税込)
ホテルの洋食店での経験を持つ店主の庭山さんが手がけるワンハンドピッツァ。
「マルゲリータピッツァ」は、自家製トマトソースとジェノベーゼソース、ホウレン草、2種類のチーズ入り。
Trapper kitchen
出店情報:Instagramを確認
Instagram

つきたて・焼きたての磯辺焼き「おもちや月兎」

今ではなかなか食べる機会のない「つきたてのお餅」。その風味を楽しんでほしいと、店主の早川さんの出身地である八雲町の『風の子もち』、自ら田植えも行なう剣淵町の『はくちょうもち』を使い、毎日つきたて・その場で焼きたてで提供。程よい弾力のモチモチ感も◎。

■「噴火湾産たらこバター」500円(税込)
■「究極もちベーコン」500円(税込)
定番から変わり種まで10種類ほどが揃い、「北海道産あずきのこしあん」350円(税込)などのスイーツ系もあります。
オーダー後にその場でお餅を焼いてくれるのがうれしい!
​おもちや月兎
出店情報:Instagramを確認
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道産鶏肉とたっぷり野菜の ケバブサンド「ククルケバブ」

あるケバブ屋さんの味にほれ込んで、自らも手がけるようになったという店主の堤さん。スパイスに漬け込んだ道産の鶏モモ肉をじっくりと焼き上げ、たっぷりの野菜を入れたケバブサンドは、ボリューミーで食べごたえ抜群です。甘みと酸味がバランスのいい特製ソースが味の決め手!

■​「ケバブサンド」500円(税込)
道産の鶏モモ肉は安心・安全の「ホワイトチキン」を使用し、専用のオーブンで回しながらじっくりと鶏肉を焼き上げる様は食欲をそそります。

「ケバブサンド」のソースは「マイルド」と辛みを加えた「ミックス」からセレクトOK。
ククルケバブ
出店情報:Instagramで確認
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poroco編集部

札幌の街をアクティブに楽しむための情報誌「poroco(ポロコ)」。グルメ、ファッション、エンタテインメントなど、多彩な情報を詳しい記事と美しいビジュアルで毎月紹介。旬で魅力的なテーマを編集部が徹底取材。毎号を保存版にしたくなるようなクオリティの高さで、札幌女子に支持されている。