北海道の夕方の情報番組みんテレが、札幌の地元情報誌porocoとともに”札幌クチコミグルメ”を取材してきました。コスパ良しの話題の店2店ご紹介です。
コスパ抜群！凄腕シェフが織りなす2000円の豪華コースランチ！
まずはじめに伺ったのは「Koba(コバ)」。
2021年6月に札幌市西区でオープンしたイタリアンのお店です。
シェフの小林さんは札幌イタリアンの名店「タベルナ・ラ・ピアッツァ」で8年間シェフを務めていたという経歴の持ち主。
今回紹介するのは、小林シェフのこだわりが詰まった「ランチコース」です。
コースの内容は「前菜・選べるプリモ・パン・ドルチェ・ドリンク」。この豪華さで2,000円というリーズナブルな価格も魅力。「クオリティーが高くてコスパ抜群のランチコース。人にオススメしたい一軒です！」と、poroco読者さんからもお墨付きなんです。
2021年6月に札幌市西区でオープンしたイタリアンのお店です。
シェフの小林さんは札幌イタリアンの名店「タベルナ・ラ・ピアッツァ」で8年間シェフを務めていたという経歴の持ち主。
今回紹介するのは、小林シェフのこだわりが詰まった「ランチコース」です。
コースの内容は「前菜・選べるプリモ・パン・ドルチェ・ドリンク」。この豪華さで2,000円というリーズナブルな価格も魅力。「クオリティーが高くてコスパ抜群のランチコース。人にオススメしたい一軒です！」と、poroco読者さんからもお墨付きなんです。
メインの「ワタリガニのトマトクリームスパゲティ」は、クリームソースのコクとトマトの酸味は相性抜群です。またカニの凝縮された旨味と甘味がダイレクトに感じられる逸品。
それもそのはず、パスタに使用されているのは噴火湾でとれたオスのワタリガニ。
「今時期が旬のオスは、メスと比べて身がみっちり入っているのが特徴なんです」とシェフの小林さん。細部までの拘りが見える素敵なスパゲッティでした。
それもそのはず、パスタに使用されているのは噴火湾でとれたオスのワタリガニ。
「今時期が旬のオスは、メスと比べて身がみっちり入っているのが特徴なんです」とシェフの小林さん。細部までの拘りが見える素敵なスパゲッティでした。
自家製塩が香るジューシーな骨付き肉！看板メニューの”アリスタ”を召し上がれ。
ランチコースに加えてオススメしたいのが、看板メニューの「骨付豚ロース(400g)ロースト・アリスタ」(2,800円)。
アリスタとは肉の塊を塩で食べる”フィレンツェの名物料理”のこと。
骨付き肉のインパクトはもちろんですが、付属のお塩にもご注目。Kobaさん自家製の塩は、豚肉本来の旨味を十二分に引き立たせてくれます。
現在、残念ながらアルコール提供はしていませんがワイン片手に味わいたいですね。
要予約ですが、テイクアウトメニューもオススメですよ。(アリスタはディナー限定のメニューとなっています)
【Koba(コバ)】
住所：札幌市西区西町南19丁目1−8
営業時間：(ランチ)午前11時30分~午後3時 (ディナー)午後5時~午後8時
定休日：月曜日
※現在時短営業中
アリスタとは肉の塊を塩で食べる”フィレンツェの名物料理”のこと。
骨付き肉のインパクトはもちろんですが、付属のお塩にもご注目。Kobaさん自家製の塩は、豚肉本来の旨味を十二分に引き立たせてくれます。
現在、残念ながらアルコール提供はしていませんがワイン片手に味わいたいですね。
要予約ですが、テイクアウトメニューもオススメですよ。(アリスタはディナー限定のメニューとなっています)
【Koba(コバ)】
住所：札幌市西区西町南19丁目1−8
営業時間：(ランチ)午前11時30分~午後3時 (ディナー)午後5時~午後8時
定休日：月曜日
※現在時短営業中
ドリンクは30種類以上！学生街に佇む”ほっこり街カフェ”
次に伺ったのは「Cafe 雫屋(しずくや)」。
18年間コーヒー業界で働かれた田中裕司さんがオーナーバリスタを務めています。
こちらはオーナーこだわりの一杯「ブラジル 超熟ベリースペシャル」(700円/写真左)。
鼻から抜けるフルーティーな香りが特徴で飽きの来ない一杯です。
「国ごとの特徴がよく出ているクセの強い豆を仕入れています」とオーナーの田中さん。
そんな”こだわりの一杯”と合わせていただきたいのが、イタリアのアイスケーキ「自家製カッサータ」(550円/写真右)。
クリームチーズとドライフルーツなどで作るスイーツです。田中さん自家製のスイーツはコーヒーと一緒に味わうと美味しさが倍増しますよ。
18年間コーヒー業界で働かれた田中裕司さんがオーナーバリスタを務めています。
こちらはオーナーこだわりの一杯「ブラジル 超熟ベリースペシャル」(700円/写真左)。
鼻から抜けるフルーティーな香りが特徴で飽きの来ない一杯です。
「国ごとの特徴がよく出ているクセの強い豆を仕入れています」とオーナーの田中さん。
そんな”こだわりの一杯”と合わせていただきたいのが、イタリアのアイスケーキ「自家製カッサータ」(550円/写真右)。
クリームチーズとドライフルーツなどで作るスイーツです。田中さん自家製のスイーツはコーヒーと一緒に味わうと美味しさが倍増しますよ。
「Cafe 雫屋」はコーヒー以外のドリンクメニューも充実しています。
「ハニールイボスラテ」(700円)は、30種類以上あるドリンクメニューの中でも高い人気を博しているメニューなんです。
エスプレッソマシンで濃縮したルイボスティーに、はちみつを加えて作るというちょっとめずらしいドリンク。
ミルクのコクやはちみつの甘さがしっかり感じられ、爽やかなルイボスティーの香りが後を引く美味しさですよ。
木の温もり溢れる店内とお好みのドリンクで、日々の疲れを癒してみてはいかがでしょうか？
SASARUのライターが「Cafe 雫屋」を取材した記事も是非ご覧ください。
お店の雰囲気や他のメニューもご紹介してます！
「Cafe 雫屋(しずくや)」
住所：札幌市北区北17条西3丁目2−10 コーポ幌北1F
営業時間：正午~午後8時
定休日：水曜日
※現在時短営業中
＊みんテレ8月27日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「ハニールイボスラテ」(700円)は、30種類以上あるドリンクメニューの中でも高い人気を博しているメニューなんです。
エスプレッソマシンで濃縮したルイボスティーに、はちみつを加えて作るというちょっとめずらしいドリンク。
ミルクのコクやはちみつの甘さがしっかり感じられ、爽やかなルイボスティーの香りが後を引く美味しさですよ。
木の温もり溢れる店内とお好みのドリンクで、日々の疲れを癒してみてはいかがでしょうか？
SASARUのライターが「Cafe 雫屋」を取材した記事も是非ご覧ください。
お店の雰囲気や他のメニューもご紹介してます！
「Cafe 雫屋(しずくや)」
住所：札幌市北区北17条西3丁目2−10 コーポ幌北1F
営業時間：正午~午後8時
定休日：水曜日
※現在時短営業中
＊みんテレ8月27日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
コスパ抜群！凄腕シェフが織りなす2000円の豪華コースランチ！
まずはじめに伺ったのは「Koba(コバ)」。
2021年6月に札幌市西区でオープンしたイタリアンのお店です。
シェフの小林さんは札幌イタリアンの名店「タベルナ・ラ・ピアッツァ」で8年間シェフを務めていたという経歴の持ち主。
今回紹介するのは、小林シェフのこだわりが詰まった「ランチコース」です。
コースの内容は「前菜・選べるプリモ・パン・ドルチェ・ドリンク」。この豪華さで2,000円というリーズナブルな価格も魅力。「クオリティーが高くてコスパ抜群のランチコース。人にオススメしたい一軒です！」と、poroco読者さんからもお墨付きなんです。
2021年6月に札幌市西区でオープンしたイタリアンのお店です。
シェフの小林さんは札幌イタリアンの名店「タベルナ・ラ・ピアッツァ」で8年間シェフを務めていたという経歴の持ち主。
今回紹介するのは、小林シェフのこだわりが詰まった「ランチコース」です。
コースの内容は「前菜・選べるプリモ・パン・ドルチェ・ドリンク」。この豪華さで2,000円というリーズナブルな価格も魅力。「クオリティーが高くてコスパ抜群のランチコース。人にオススメしたい一軒です！」と、poroco読者さんからもお墨付きなんです。
メインの「ワタリガニのトマトクリームスパゲティ」は、クリームソースのコクとトマトの酸味は相性抜群です。またカニの凝縮された旨味と甘味がダイレクトに感じられる逸品。
それもそのはず、パスタに使用されているのは噴火湾でとれたオスのワタリガニ。
「今時期が旬のオスは、メスと比べて身がみっちり入っているのが特徴なんです」とシェフの小林さん。細部までの拘りが見える素敵なスパゲッティでした。
それもそのはず、パスタに使用されているのは噴火湾でとれたオスのワタリガニ。
「今時期が旬のオスは、メスと比べて身がみっちり入っているのが特徴なんです」とシェフの小林さん。細部までの拘りが見える素敵なスパゲッティでした。
自家製塩が香るジューシーな骨付き肉！看板メニューの”アリスタ”を召し上がれ。
ランチコースに加えてオススメしたいのが、看板メニューの「骨付豚ロース(400g)ロースト・アリスタ」(2,800円)。
アリスタとは肉の塊を塩で食べる”フィレンツェの名物料理”のこと。
骨付き肉のインパクトはもちろんですが、付属のお塩にもご注目。Kobaさん自家製の塩は、豚肉本来の旨味を十二分に引き立たせてくれます。
現在、残念ながらアルコール提供はしていませんがワイン片手に味わいたいですね。
要予約ですが、テイクアウトメニューもオススメですよ。(アリスタはディナー限定のメニューとなっています)
【Koba(コバ)】
住所：札幌市西区西町南19丁目1−8
営業時間：(ランチ)午前11時30分~午後3時 (ディナー)午後5時~午後8時
定休日：月曜日
※現在時短営業中
アリスタとは肉の塊を塩で食べる”フィレンツェの名物料理”のこと。
骨付き肉のインパクトはもちろんですが、付属のお塩にもご注目。Kobaさん自家製の塩は、豚肉本来の旨味を十二分に引き立たせてくれます。
現在、残念ながらアルコール提供はしていませんがワイン片手に味わいたいですね。
要予約ですが、テイクアウトメニューもオススメですよ。(アリスタはディナー限定のメニューとなっています)
【Koba(コバ)】
住所：札幌市西区西町南19丁目1−8
営業時間：(ランチ)午前11時30分~午後3時 (ディナー)午後5時~午後8時
定休日：月曜日
※現在時短営業中
ドリンクは30種類以上！学生街に佇む”ほっこり街カフェ”
次に伺ったのは「Cafe 雫屋(しずくや)」。
18年間コーヒー業界で働かれた田中裕司さんがオーナーバリスタを務めています。
こちらはオーナーこだわりの一杯「ブラジル 超熟ベリースペシャル」(700円/写真左)。
鼻から抜けるフルーティーな香りが特徴で飽きの来ない一杯です。
「国ごとの特徴がよく出ているクセの強い豆を仕入れています」とオーナーの田中さん。
そんな”こだわりの一杯”と合わせていただきたいのが、イタリアのアイスケーキ「自家製カッサータ」(550円/写真右)。
クリームチーズとドライフルーツなどで作るスイーツです。田中さん自家製のスイーツはコーヒーと一緒に味わうと美味しさが倍増しますよ。
18年間コーヒー業界で働かれた田中裕司さんがオーナーバリスタを務めています。
こちらはオーナーこだわりの一杯「ブラジル 超熟ベリースペシャル」(700円/写真左)。
鼻から抜けるフルーティーな香りが特徴で飽きの来ない一杯です。
「国ごとの特徴がよく出ているクセの強い豆を仕入れています」とオーナーの田中さん。
そんな”こだわりの一杯”と合わせていただきたいのが、イタリアのアイスケーキ「自家製カッサータ」(550円/写真右)。
クリームチーズとドライフルーツなどで作るスイーツです。田中さん自家製のスイーツはコーヒーと一緒に味わうと美味しさが倍増しますよ。
「Cafe 雫屋」はコーヒー以外のドリンクメニューも充実しています。
「ハニールイボスラテ」(700円)は、30種類以上あるドリンクメニューの中でも高い人気を博しているメニューなんです。
エスプレッソマシンで濃縮したルイボスティーに、はちみつを加えて作るというちょっとめずらしいドリンク。
ミルクのコクやはちみつの甘さがしっかり感じられ、爽やかなルイボスティーの香りが後を引く美味しさですよ。
木の温もり溢れる店内とお好みのドリンクで、日々の疲れを癒してみてはいかがでしょうか？
SASARUのライターが「Cafe 雫屋」を取材した記事も是非ご覧ください。
お店の雰囲気や他のメニューもご紹介してます！
「Cafe 雫屋(しずくや)」
住所：札幌市北区北17条西3丁目2−10 コーポ幌北1F
営業時間：正午~午後8時
定休日：水曜日
※現在時短営業中
＊みんテレ8月27日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「ハニールイボスラテ」(700円)は、30種類以上あるドリンクメニューの中でも高い人気を博しているメニューなんです。
エスプレッソマシンで濃縮したルイボスティーに、はちみつを加えて作るというちょっとめずらしいドリンク。
ミルクのコクやはちみつの甘さがしっかり感じられ、爽やかなルイボスティーの香りが後を引く美味しさですよ。
木の温もり溢れる店内とお好みのドリンクで、日々の疲れを癒してみてはいかがでしょうか？
SASARUのライターが「Cafe 雫屋」を取材した記事も是非ご覧ください。
お店の雰囲気や他のメニューもご紹介してます！
「Cafe 雫屋(しずくや)」
住所：札幌市北区北17条西3丁目2−10 コーポ幌北1F
営業時間：正午~午後8時
定休日：水曜日
※現在時短営業中
＊みんテレ8月27日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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