今回の旅の舞台は、ワインの産地として全国的に評価される「余市・仁木エリア」。前回に続いて、旅の話題は「ワイン」です。そんなこだわりのワインと料理が続々登場する中、SHOKICHIが出会った「2019年ベストマリアージュ」とは？
3人がランチに訪れたのは、2年前まで札幌市中央区で食通が集っていた「SAGRA」。余市の食材とワインに惚れ込み、移転してきました。
このお店のランチは5000円の日替りコースのみ。貴重な余市・仁木のワインを料理に合わせてグラスで楽しめます。
1杯目はスパークリングワイン。フランス帰りのソムリエ兼醸造家が手掛けています。
1杯目はスパークリングワイン。フランス帰りのソムリエ兼醸造家が手掛けています。
そこに1品目の料理が登場です。
余市の歴史に欠かせないニシン、そのニシンの骨を練りこんだサブレのマリアージュ！
余市の歴史に欠かせないニシン、そのニシンの骨を練りこんだサブレのマリアージュ！
SHOKICHI：「ニシンとめちゃくちゃ合いますね」
RIKU：「素敵なマリアージュ！クッキーの概念変わりますね」
そして2品目。合わせるワインは、余市産のピノ・ノワールを栃木県のワイナリーが醸造したロゼワイン。
そして2品目。合わせるワインは、余市産のピノ・ノワールを栃木県のワイナリーが醸造したロゼワイン。
SHOKICHI：「こんなにピノ・ノワールを感じるロゼはなかなか無いな。これはおいしいロゼだな～♪」
続いて3品目。SHOKICHI憧れのドメーヌ・タカヒコが、余市産ケルナーで醸造したワインと一緒にいただきます。
続いて3品目。SHOKICHI憧れのドメーヌ・タカヒコが、余市産ケルナーで醸造したワインと一緒にいただきます。
SHOKICHI：「まろやかさとフルーツ同士の相性がバッチリ！いや～これ最高だわ！」
RIKU：「マジで幸せそうですね(笑)」
この後も珠玉の逸品が続々と登場。
RIKU：「マジで幸せそうですね(笑)」
この後も珠玉の逸品が続々と登場。
そしてメイン料理がこちら…！余市在住の女性が育てたブドウをドメーヌ タカヒコが醸造した、「ヨイチノボリ koharu」のマリアージュです。
SHOKICHI：「これが北海道のマリアージュだわ。2019年のベストマリアージュでました！！」
地元料理とワインの究極のマリアージュに大感動の3人。
そして最後に訪れたのは、「リタファーム＆ワイナリー」。この町のぶどうに惚れ込み、ワイン造りの夢を追って移住してきた人たちが集まっていました。
地元料理とワインの究極のマリアージュに大感動の3人。
そして最後に訪れたのは、「リタファーム＆ワイナリー」。この町のぶどうに惚れ込み、ワイン造りの夢を追って移住してきた人たちが集まっていました。
「リタファーム＆ワイナリー」は、この町で3番目に生まれたワイナリー。余市湾を見渡せる美しいブドウ畑の丘に白壁の醸造小屋、古い納屋を改造した販売場が佇んでいます。
3人は、移住してきた家族の人生が詰まった、こだわりのワインをいただくことに…。
3人は、移住してきた家族の人生が詰まった、こだわりのワインをいただくことに…。
SHOKICHI：「僕らのハート、全部を注がないと素晴らしいワインは出来ない。歌と一緒で、人の心を動かせるものは作れないんだと思いました。しっかりチームを作って、みんなで頑張っていきたいです！」
生産者の想いを深く知り、そして素敵なマリアージュを存分に味わった3人。SHOKICHIの「男旅ワインを作りたい」という夢に向けて、また一歩前に進んだようです。
（2019年12月21日放送「EXILE TRIBE男旅」より）
余市・仁木を巡る旅 全編↓
■～EXILE TRIBE男旅～和食に合う伝説のワイン「ナナツモリ」とは？
■～EXILE TRIBE男旅～余市・仁木のワイナリーを巡る！ ほかにはない”意外なマリアージュ”とは？
生産者の想いを深く知り、そして素敵なマリアージュを存分に味わった3人。SHOKICHIの「男旅ワインを作りたい」という夢に向けて、また一歩前に進んだようです。
（2019年12月21日放送「EXILE TRIBE男旅」より）
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3人がランチに訪れたのは、2年前まで札幌市中央区で食通が集っていた「SAGRA」。余市の食材とワインに惚れ込み、移転してきました。
このお店のランチは5000円の日替りコースのみ。貴重な余市・仁木のワインを料理に合わせてグラスで楽しめます。
1杯目はスパークリングワイン。フランス帰りのソムリエ兼醸造家が手掛けています。
1杯目はスパークリングワイン。フランス帰りのソムリエ兼醸造家が手掛けています。
そこに1品目の料理が登場です。
余市の歴史に欠かせないニシン、そのニシンの骨を練りこんだサブレのマリアージュ！
余市の歴史に欠かせないニシン、そのニシンの骨を練りこんだサブレのマリアージュ！
SHOKICHI：「ニシンとめちゃくちゃ合いますね」
RIKU：「素敵なマリアージュ！クッキーの概念変わりますね」
そして2品目。合わせるワインは、余市産のピノ・ノワールを栃木県のワイナリーが醸造したロゼワイン。
そして2品目。合わせるワインは、余市産のピノ・ノワールを栃木県のワイナリーが醸造したロゼワイン。
SHOKICHI：「こんなにピノ・ノワールを感じるロゼはなかなか無いな。これはおいしいロゼだな～♪」
続いて3品目。SHOKICHI憧れのドメーヌ・タカヒコが、余市産ケルナーで醸造したワインと一緒にいただきます。
続いて3品目。SHOKICHI憧れのドメーヌ・タカヒコが、余市産ケルナーで醸造したワインと一緒にいただきます。
SHOKICHI：「まろやかさとフルーツ同士の相性がバッチリ！いや～これ最高だわ！」
RIKU：「マジで幸せそうですね(笑)」
この後も珠玉の逸品が続々と登場。
RIKU：「マジで幸せそうですね(笑)」
この後も珠玉の逸品が続々と登場。
そしてメイン料理がこちら…！余市在住の女性が育てたブドウをドメーヌ タカヒコが醸造した、「ヨイチノボリ koharu」のマリアージュです。
SHOKICHI：「これが北海道のマリアージュだわ。2019年のベストマリアージュでました！！」
地元料理とワインの究極のマリアージュに大感動の3人。
そして最後に訪れたのは、「リタファーム＆ワイナリー」。この町のぶどうに惚れ込み、ワイン造りの夢を追って移住してきた人たちが集まっていました。
地元料理とワインの究極のマリアージュに大感動の3人。
そして最後に訪れたのは、「リタファーム＆ワイナリー」。この町のぶどうに惚れ込み、ワイン造りの夢を追って移住してきた人たちが集まっていました。
「リタファーム＆ワイナリー」は、この町で3番目に生まれたワイナリー。余市湾を見渡せる美しいブドウ畑の丘に白壁の醸造小屋、古い納屋を改造した販売場が佇んでいます。
3人は、移住してきた家族の人生が詰まった、こだわりのワインをいただくことに…。
3人は、移住してきた家族の人生が詰まった、こだわりのワインをいただくことに…。
SHOKICHI：「僕らのハート、全部を注がないと素晴らしいワインは出来ない。歌と一緒で、人の心を動かせるものは作れないんだと思いました。しっかりチームを作って、みんなで頑張っていきたいです！」
生産者の想いを深く知り、そして素敵なマリアージュを存分に味わった3人。SHOKICHIの「男旅ワインを作りたい」という夢に向けて、また一歩前に進んだようです。
（2019年12月21日放送「EXILE TRIBE男旅」より）
余市・仁木を巡る旅 全編↓
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生産者の想いを深く知り、そして素敵なマリアージュを存分に味わった3人。SHOKICHIの「男旅ワインを作りたい」という夢に向けて、また一歩前に進んだようです。
（2019年12月21日放送「EXILE TRIBE男旅」より）
余市・仁木を巡る旅 全編↓
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UHB編成部の広報スタッフが北海道の女性向けにオススメ番組や見どころなど番組情報を発信していきます。
