今回訪れたのは福住駅の近くにある『パフェともなかのお店 ann』です。このお店は夫婦でお店を営業していて、夫婦ともに慣れ親しんだ場所でお店を出したいという思いで、福住にお店を構えたそうです。
そんな夫婦が協力して作り上げる、パフェやもなかについてご紹介します。
お店に入ってみると、木の床の上にテーブルや椅子、花が置かれていて、さながら家にいるような心地よさに包み込まれます。
またテーブルの上に置かれている花や照明がより落ち着いた雰囲気を醸し出しており、暑い日の中でも穏やかな時間を過ごすことができます。
またテーブルの上に置かれている花や照明がより落ち着いた雰囲気を醸し出しており、暑い日の中でも穏やかな時間を過ごすことができます。
写真提供：パフェともなかのお店
味や食感の変化が計算され尽くしたパフェ
白いパフェ 880円（税込）
まず頂いたのは「白いパフェ 880円（税込）」です。パフェの１層目は、豊富町の牛乳を使用したソフトクリーム。
ソフトクリームを一口食べると牛乳の味が口いっぱいに広がり、途中で味が薄まることない、一貫した濃厚な味わいを楽しむことができます。
ソフトクリームを一口食べると牛乳の味が口いっぱいに広がり、途中で味が薄まることない、一貫した濃厚な味わいを楽しむことができます。
ソフトクリームの層を食べ進めるとチーズクリームの層が出てきて、チーズクリームと混ざり合うことで甘さが少し控えめになり、まろやかな食感に。
さらに食べ進めると、砕いたキャラメリゼパイの層が出てきて、これまでの甘くて柔らかな食感から一転して、パイの香ばしさが広がり、サクサクした食感の変化を楽しめます。
最後には蜂蜜レモンゼリーの層が出てきて、甘酸っぱい味に変化することで甘さが重くなりすぎず、後味よく食べ終える事ができますよ。
さらに食べ進めると、砕いたキャラメリゼパイの層が出てきて、これまでの甘くて柔らかな食感から一転して、パイの香ばしさが広がり、サクサクした食感の変化を楽しめます。
最後には蜂蜜レモンゼリーの層が出てきて、甘酸っぱい味に変化することで甘さが重くなりすぎず、後味よく食べ終える事ができますよ。
レモン 370円（税込）
次に頂いたのはもなかの「レモン 370円（税込）」です。こちらは8/15から期間限定で販売されていて、10月いっぱいまで販売を継続するそうです。
一口食べると最初はレモンあんの甘さを味わえますが、だんだんと酸味が強まり、後味もかなり酸味が残るような味わいです。
特にもなかの皮のパリパリとした食感と共にレモンあんの酸味が口いっぱいに広がっていき、非常に美味しいです。
今回紹介したメニュー以外にも様々なパフェやもなか、さらにパフェともなかとコーヒーをセットで頼むと値段が安くなるメニューもあるので、安らぎを求めにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
一口食べると最初はレモンあんの甘さを味わえますが、だんだんと酸味が強まり、後味もかなり酸味が残るような味わいです。
特にもなかの皮のパリパリとした食感と共にレモンあんの酸味が口いっぱいに広がっていき、非常に美味しいです。
今回紹介したメニュー以外にも様々なパフェやもなか、さらにパフェともなかとコーヒーをセットで頼むと値段が安くなるメニューもあるので、安らぎを求めにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
パフェともなかのお店 ann
住所：北海道札幌市豊平区福住１条１丁目１４−１８ 1F
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（平日）、午前11時30分～午後6時（土日）
定休日：月曜日
Instagram：ann.sapporo
駐車場：あり
電話番号：011-600-3003
（上記の情報は記事作成時のものです。
最新情報は公式Instagramをご確認ください。）
住所：北海道札幌市豊平区福住１条１丁目１４−１８ 1F
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（平日）、午前11時30分～午後6時（土日）
定休日：月曜日
Instagram：ann.sapporo
駐車場：あり
電話番号：011-600-3003
（上記の情報は記事作成時のものです。
最新情報は公式Instagramをご確認ください。）
写真提供：パフェともなかのお店
お店に入ってみると、木の床の上にテーブルや椅子、花が置かれていて、さながら家にいるような心地よさに包み込まれます。
またテーブルの上に置かれている花や照明がより落ち着いた雰囲気を醸し出しており、暑い日の中でも穏やかな時間を過ごすことができます。
またテーブルの上に置かれている花や照明がより落ち着いた雰囲気を醸し出しており、暑い日の中でも穏やかな時間を過ごすことができます。
味や食感の変化が計算され尽くしたパフェ
白いパフェ 880円（税込）
まず頂いたのは「白いパフェ 880円（税込）」です。パフェの１層目は、豊富町の牛乳を使用したソフトクリーム。
ソフトクリームを一口食べると牛乳の味が口いっぱいに広がり、途中で味が薄まることない、一貫した濃厚な味わいを楽しむことができます。
ソフトクリームを一口食べると牛乳の味が口いっぱいに広がり、途中で味が薄まることない、一貫した濃厚な味わいを楽しむことができます。
ソフトクリームの層を食べ進めるとチーズクリームの層が出てきて、チーズクリームと混ざり合うことで甘さが少し控えめになり、まろやかな食感に。
さらに食べ進めると、砕いたキャラメリゼパイの層が出てきて、これまでの甘くて柔らかな食感から一転して、パイの香ばしさが広がり、サクサクした食感の変化を楽しめます。
最後には蜂蜜レモンゼリーの層が出てきて、甘酸っぱい味に変化することで甘さが重くなりすぎず、後味よく食べ終える事ができますよ。
さらに食べ進めると、砕いたキャラメリゼパイの層が出てきて、これまでの甘くて柔らかな食感から一転して、パイの香ばしさが広がり、サクサクした食感の変化を楽しめます。
最後には蜂蜜レモンゼリーの層が出てきて、甘酸っぱい味に変化することで甘さが重くなりすぎず、後味よく食べ終える事ができますよ。
レモン 370円（税込）
次に頂いたのはもなかの「レモン 370円（税込）」です。こちらは8/15から期間限定で販売されていて、10月いっぱいまで販売を継続するそうです。
一口食べると最初はレモンあんの甘さを味わえますが、だんだんと酸味が強まり、後味もかなり酸味が残るような味わいです。
特にもなかの皮のパリパリとした食感と共にレモンあんの酸味が口いっぱいに広がっていき、非常に美味しいです。
今回紹介したメニュー以外にも様々なパフェやもなか、さらにパフェともなかとコーヒーをセットで頼むと値段が安くなるメニューもあるので、安らぎを求めにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
一口食べると最初はレモンあんの甘さを味わえますが、だんだんと酸味が強まり、後味もかなり酸味が残るような味わいです。
特にもなかの皮のパリパリとした食感と共にレモンあんの酸味が口いっぱいに広がっていき、非常に美味しいです。
今回紹介したメニュー以外にも様々なパフェやもなか、さらにパフェともなかとコーヒーをセットで頼むと値段が安くなるメニューもあるので、安らぎを求めにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
パフェともなかのお店 ann
住所：北海道札幌市豊平区福住１条１丁目１４−１８ 1F
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（平日）、午前11時30分～午後6時（土日）
定休日：月曜日
Instagram：ann.sapporo
駐車場：あり
電話番号：011-600-3003
（上記の情報は記事作成時のものです。
最新情報は公式Instagramをご確認ください。）
住所：北海道札幌市豊平区福住１条１丁目１４−１８ 1F
営業時間：午前11時30分～午後6時30分（平日）、午前11時30分～午後6時（土日）
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駐車場：あり
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北大ソフトクリーム同好会
学生ライター
北大生を中心にソフトクリーム好きが集うサークル。札幌を中心に道内のソフトクリームを食べ歩き、ソフトクリームマップやInstagramを通してソフトクリームの紹介をしています。ソフトクリームだけでなく、時にはジェラートやパフェも。北海道の美味しいソフトクリーム情報をお届けします！
