EXILE・SHOKICHIが監修（プロデュース）した焼肉店「北海道焼肉 八木園（ホッカイドウヤキニク ヤギエン）」が札幌市清田区に3月20日にグランドオープンしました。
500以上の焼き肉店舗を食べ歩いた"肉マニア"としても知られるSHOKICHIさんの、幼い頃の原点である清田の地でのオープン。
"北海道焼肉＝混沌"というこれまでにない新ジャンルを掲げた、思わず気になってしまう話題のお店をご紹介します。
苫小牧出身・EXILE・SHOKICHIが旧友の料理長とタッグを組み監修！
全国500軒以上の焼肉店を巡り、大空町の大橋牧場とともに純血但馬牛「八将牛」を育てるプロジェクトを発足するなど、自ら和牛の育成にも関わるほどのこだわりを持つEXILE・SHOKICHIさん。
苫小牧出身のSHOKICHIさんは、北海道の食文化を全国に発信することにも力を注いでいます。
「北海道焼肉 八木園」の料理長を務めるのは、学生時代に清田区の焼肉店で共にバイトをしていた仲間、木谷 喬（きや たかし）さん。
木谷さんは20年以上、北海道の焼肉文化の最前線で腕を磨き続けてきた職人です。
清田区でオープンというのは、SHOKICHIさんにとって"原点回帰"なのですね。
オープンについてSHOKICHIさん「北海道の皆さんに、僕らが惚れ込んだ焼肉を楽しんでいただけたらと思います」
苫小牧出身のSHOKICHIさんは、北海道の食文化を全国に発信することにも力を注いでいます。
「北海道焼肉 八木園」の料理長を務めるのは、学生時代に清田区の焼肉店で共にバイトをしていた仲間、木谷 喬（きや たかし）さん。
木谷さんは20年以上、北海道の焼肉文化の最前線で腕を磨き続けてきた職人です。
清田区でオープンというのは、SHOKICHIさんにとって"原点回帰"なのですね。
オープンについてSHOKICHIさん「北海道の皆さんに、僕らが惚れ込んだ焼肉を楽しんでいただけたらと思います」
特大皿にずらっと多ジャンルの肉！まさに混沌！
八木園混沌 1人前4,500円 ※注文は2人前から
注目のメニューは、和牛・豚ホルモン・鶏肉・ジンギスカン・海鮮…といったジャンルを超えた多様な食材が一枚の皿にずらっと並んでいる「八木園混沌」
タン塩・塩ホルモン・上ガツ・トントロ・鶏セセリ・鶏軟骨・知床牛カルビ・知床牛ロース・ハラミ・サガリ・生ラム・北寄貝・センマイ刺し・とろハチノス
このダイナミックさはまさに「混沌（こんとん）」！
「北海道焼肉」という新ジャンルとして再定義していきたいというのが、この「八木園」の想いだそうです。
このダイナミックさはまさに「混沌（こんとん）」！
「北海道焼肉」という新ジャンルとして再定義していきたいというのが、この「八木園」の想いだそうです。
新鮮な北寄貝
塩ホルモンは390円！1,000円以内で食べられる単品メニューも
豚ホルモン 390円
料理長・木谷さんが20年以上かけて磨き上げた"特製塩だれ"で仕上げたホルモン焼肉。
食べるとプリプリの歯ごたえで脂の旨味がほんのり甘く、ジュワっと口に広がります！
シンプルな味つけの中に奥行きがあり、素材の良さがわかる逸品。
こちらがたった390円で食べられるのですから驚きです。
このほかにもトントロ690円、カルビ990円、ロース990円など単品メニューをリーズナブル価格でいただくことができます。
食べるとプリプリの歯ごたえで脂の旨味がほんのり甘く、ジュワっと口に広がります！
シンプルな味つけの中に奥行きがあり、素材の良さがわかる逸品。
こちらがたった390円で食べられるのですから驚きです。
このほかにもトントロ690円、カルビ990円、ロース990円など単品メニューをリーズナブル価格でいただくことができます。
家族や仲間と過ごしやすい空間に…SHOKICHIさんに会えることも？
店内は落ち着いた色調でまとめられ、個室や半個室の案内があることから周囲を気にせず会話を楽しめます。
焼肉店でのバイトからスタートしたSHOKICHIさん・料理長木谷さんの想いを受け継ぐスタッフさんのサービスもとても丁寧、メニューについても説明してもらえますよ。
SHOKICHIさんご自身が店頭に立つことはないそうですが、アーティスト活動の合間をぬって頻繁に訪れたいとのことです。
SHOKICHIさんが監修の「八木園」、ファンの聖地としても人気が出そうですね。
焼肉店でのバイトからスタートしたSHOKICHIさん・料理長木谷さんの想いを受け継ぐスタッフさんのサービスもとても丁寧、メニューについても説明してもらえますよ。
SHOKICHIさんご自身が店頭に立つことはないそうですが、アーティスト活動の合間をぬって頻繁に訪れたいとのことです。
SHOKICHIさんが監修の「八木園」、ファンの聖地としても人気が出そうですね。
子連れに嬉しい小上がり席も
故郷・北海道の「食」を旅するドキュメンタリー番組も放送
北海道苫小牧市出身のEXILE SHOKICHIさんが、故郷・北海道の食文化に貢献しようと利尻島へ渡り、地域の課題と真剣に向き合うフードドキュメンタリーも放送されます。
番組名は『北海道の食を、誇りに。 -EXILE SHOKICHI 食創造の旅- 利尻富士編』
食への造詣も深いSHOKICHIさんが、「自分の食の知見を使って、故郷北海道に貢献したい」という思いを胸に、旅のバディとして飲食コンサルタントのシェフ・韓洋（カン ヒロシ）さんとともに、利尻昆布やウニで知られる利尻富士町へ訪れます。
放送は3月29日（日）午後1時〜午後2時(UHB北海道文化放送)です。
番組名は『北海道の食を、誇りに。 -EXILE SHOKICHI 食創造の旅- 利尻富士編』
食への造詣も深いSHOKICHIさんが、「自分の食の知見を使って、故郷北海道に貢献したい」という思いを胸に、旅のバディとして飲食コンサルタントのシェフ・韓洋（カン ヒロシ）さんとともに、利尻昆布やウニで知られる利尻富士町へ訪れます。
放送は3月29日（日）午後1時〜午後2時(UHB北海道文化放送)です。
SHOKICHIさんのこだわり詰まった焼肉店
オープンから話題の「北海道焼肉 八木園」
肉や海鮮もですが、旭川の農家から直送される米を、注文のたびに店内の釜で丁寧に炊き上げるというご飯までも徹底した「美味しさ」へのこだわりを見せています。
注目の新店、清田区を訪れたらチェックしておきましょう。
北海道焼肉 八木園
住所：札幌市清田区北野７条１丁目１−１
営業時間：午後4時～午後11時
電話番号： 011-867-9029
※予約は食べログから
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
肉や海鮮もですが、旭川の農家から直送される米を、注文のたびに店内の釜で丁寧に炊き上げるというご飯までも徹底した「美味しさ」へのこだわりを見せています。
注目の新店、清田区を訪れたらチェックしておきましょう。
北海道焼肉 八木園
住所：札幌市清田区北野７条１丁目１−１
営業時間：午後4時～午後11時
電話番号： 011-867-9029
※予約は食べログから
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
苫小牧出身・EXILE・SHOKICHIが旧友の料理長とタッグを組み監修！
全国500軒以上の焼肉店を巡り、大空町の大橋牧場とともに純血但馬牛「八将牛」を育てるプロジェクトを発足するなど、自ら和牛の育成にも関わるほどのこだわりを持つEXILE・SHOKICHIさん。
苫小牧出身のSHOKICHIさんは、北海道の食文化を全国に発信することにも力を注いでいます。
「北海道焼肉 八木園」の料理長を務めるのは、学生時代に清田区の焼肉店で共にバイトをしていた仲間、木谷 喬（きや たかし）さん。
木谷さんは20年以上、北海道の焼肉文化の最前線で腕を磨き続けてきた職人です。
清田区でオープンというのは、SHOKICHIさんにとって"原点回帰"なのですね。
オープンについてSHOKICHIさん「北海道の皆さんに、僕らが惚れ込んだ焼肉を楽しんでいただけたらと思います」
苫小牧出身のSHOKICHIさんは、北海道の食文化を全国に発信することにも力を注いでいます。
「北海道焼肉 八木園」の料理長を務めるのは、学生時代に清田区の焼肉店で共にバイトをしていた仲間、木谷 喬（きや たかし）さん。
木谷さんは20年以上、北海道の焼肉文化の最前線で腕を磨き続けてきた職人です。
清田区でオープンというのは、SHOKICHIさんにとって"原点回帰"なのですね。
オープンについてSHOKICHIさん「北海道の皆さんに、僕らが惚れ込んだ焼肉を楽しんでいただけたらと思います」
特大皿にずらっと多ジャンルの肉！まさに混沌！
八木園混沌 1人前4,500円 ※注文は2人前から
注目のメニューは、和牛・豚ホルモン・鶏肉・ジンギスカン・海鮮…といったジャンルを超えた多様な食材が一枚の皿にずらっと並んでいる「八木園混沌」
新鮮な北寄貝
タン塩・塩ホルモン・上ガツ・トントロ・鶏セセリ・鶏軟骨・知床牛カルビ・知床牛ロース・ハラミ・サガリ・生ラム・北寄貝・センマイ刺し・とろハチノス
このダイナミックさはまさに「混沌（こんとん）」！
「北海道焼肉」という新ジャンルとして再定義していきたいというのが、この「八木園」の想いだそうです。
このダイナミックさはまさに「混沌（こんとん）」！
「北海道焼肉」という新ジャンルとして再定義していきたいというのが、この「八木園」の想いだそうです。
塩ホルモンは390円！1,000円以内で食べられる単品メニューも
豚ホルモン 390円
料理長・木谷さんが20年以上かけて磨き上げた"特製塩だれ"で仕上げたホルモン焼肉。
食べるとプリプリの歯ごたえで脂の旨味がほんのり甘く、ジュワっと口に広がります！
シンプルな味つけの中に奥行きがあり、素材の良さがわかる逸品。
こちらがたった390円で食べられるのですから驚きです。
このほかにもトントロ690円、カルビ990円、ロース990円など単品メニューをリーズナブル価格でいただくことができます。
食べるとプリプリの歯ごたえで脂の旨味がほんのり甘く、ジュワっと口に広がります！
シンプルな味つけの中に奥行きがあり、素材の良さがわかる逸品。
こちらがたった390円で食べられるのですから驚きです。
このほかにもトントロ690円、カルビ990円、ロース990円など単品メニューをリーズナブル価格でいただくことができます。
家族や仲間と過ごしやすい空間に…SHOKICHIさんに会えることも？
子連れに嬉しい小上がり席も
店内は落ち着いた色調でまとめられ、個室や半個室の案内があることから周囲を気にせず会話を楽しめます。
焼肉店でのバイトからスタートしたSHOKICHIさん・料理長木谷さんの想いを受け継ぐスタッフさんのサービスもとても丁寧、メニューについても説明してもらえますよ。
SHOKICHIさんご自身が店頭に立つことはないそうですが、アーティスト活動の合間をぬって頻繁に訪れたいとのことです。
SHOKICHIさんが監修の「八木園」、ファンの聖地としても人気が出そうですね。
焼肉店でのバイトからスタートしたSHOKICHIさん・料理長木谷さんの想いを受け継ぐスタッフさんのサービスもとても丁寧、メニューについても説明してもらえますよ。
SHOKICHIさんご自身が店頭に立つことはないそうですが、アーティスト活動の合間をぬって頻繁に訪れたいとのことです。
SHOKICHIさんが監修の「八木園」、ファンの聖地としても人気が出そうですね。
故郷・北海道の「食」を旅するドキュメンタリー番組も放送
北海道苫小牧市出身のEXILE SHOKICHIさんが、故郷・北海道の食文化に貢献しようと利尻島へ渡り、地域の課題と真剣に向き合うフードドキュメンタリーも放送されます。
番組名は『北海道の食を、誇りに。 -EXILE SHOKICHI 食創造の旅- 利尻富士編』
食への造詣も深いSHOKICHIさんが、「自分の食の知見を使って、故郷北海道に貢献したい」という思いを胸に、旅のバディとして飲食コンサルタントのシェフ・韓洋（カン ヒロシ）さんとともに、利尻昆布やウニで知られる利尻富士町へ訪れます。
放送は3月29日（日）午後1時〜午後2時(UHB北海道文化放送)です。
番組名は『北海道の食を、誇りに。 -EXILE SHOKICHI 食創造の旅- 利尻富士編』
食への造詣も深いSHOKICHIさんが、「自分の食の知見を使って、故郷北海道に貢献したい」という思いを胸に、旅のバディとして飲食コンサルタントのシェフ・韓洋（カン ヒロシ）さんとともに、利尻昆布やウニで知られる利尻富士町へ訪れます。
放送は3月29日（日）午後1時〜午後2時(UHB北海道文化放送)です。
SHOKICHIさんのこだわり詰まった焼肉店
オープンから話題の「北海道焼肉 八木園」
肉や海鮮もですが、旭川の農家から直送される米を、注文のたびに店内の釜で丁寧に炊き上げるというご飯までも徹底した「美味しさ」へのこだわりを見せています。
注目の新店、清田区を訪れたらチェックしておきましょう。
北海道焼肉 八木園
住所：札幌市清田区北野７条１丁目１−１
営業時間：午後4時～午後11時
電話番号： 011-867-9029
※予約は食べログから
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
肉や海鮮もですが、旭川の農家から直送される米を、注文のたびに店内の釜で丁寧に炊き上げるというご飯までも徹底した「美味しさ」へのこだわりを見せています。
注目の新店、清田区を訪れたらチェックしておきましょう。
北海道焼肉 八木園
住所：札幌市清田区北野７条１丁目１−１
営業時間：午後4時～午後11時
電話番号： 011-867-9029
※予約は食べログから
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
