札幌の地下鉄白石駅エリアで、SNSで評判のお店があります。行列が当たり前。並ぶ覚悟でぜひ行ってみてほしいお店です。
「ここの麻婆豆腐を食べたら他が食べられなくなるレベル」「五目あんかけ焼きそばもおすすめ」「ボリュームがあって満足のひと皿でした」と噂の町中華を訪ねました。
日本の四川料理の父・陳建民さんの店で修業
創業して22年、町中華の名店「中華遊食club sai-蓮花」は、日本の四川料理の父と呼ばれる陳建民さんの店などを渡り歩いた齊藤俊彦さんが開いたお店。
いいとこどりで店主が生み出したオリジナルの四川料理を目当てに、いつもたくさんの人で賑わっていて、行列ができるのが当たり前の名店です。
「四川麻婆豆腐定食」は花椒香る本格派
まずは二枚看板のひとつ「四川麻婆豆腐定食（1200円）」をいただきました。
食欲をそそるいい香りが鼻孔をくすぐります。
香りの正体は花椒。四川省から取り寄せている山椒なので香りが違うんですって。
食欲をそそるいい香りが鼻孔をくすぐります。
香りの正体は花椒。四川省から取り寄せている山椒なので香りが違うんですって。
ひと口食べると、ガツンとした辛さがあって、とってもおいしい！たまりません！
あえて粗くひいた豚肉がたっぷり。
豆腐のうまみとお肉のうまみ、ガツっとくる辛さのバランスが最高。
3種類の豆板醤を使って、うまみが調和するように仕上げているんですって。
豆腐のうまみとお肉のうまみ、ガツっとくる辛さのバランスが最高。
3種類の豆板醤を使って、うまみが調和するように仕上げているんですって。
ご飯にのせて食べるのも最高！
ひと口、またひと口と、ご飯を口に運ぶ手が止まりません。
とても満足度の高い定食でした。
ひと口、またひと口と、ご飯を口に運ぶ手が止まりません。
とても満足度の高い定食でした。
店のもうひとつの看板メニューは「五目あんかけ焼きそば（1000円）」。醤油味をいただきました。
焼きそばは香ばしく、餡のほんのりと甘みのある醤油味が最高においしい！
店主の齊藤さんによると「ちょっと甘味を強調して作っている」とのこと。
焼きそばは香ばしく、餡のほんのりと甘みのある醤油味が最高においしい！
店主の齊藤さんによると「ちょっと甘味を強調して作っている」とのこと。
野菜はシャキシャキ感を残したり、それぞれの食材によって火の入れ方や味つけを変えているので、食感や味の違いを存分に楽しめるあんかけ焼きそばです。
「地元に愛される町中華にしていきたい」と話す店主の齊藤さん。
行列覚悟でふらっと立ち寄ってもらいたいお店です。
行列覚悟でふらっと立ち寄ってもらいたいお店です。
中華遊食club sai-蓮花
住所：札幌市白石区南郷通1丁目南9-7 1F
みんテレ2月12日OAのものです。
（掲載した情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市白石区南郷通1丁目南9-7 1F
みんテレ2月12日OAのものです。
（掲載した情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
日本の四川料理の父・陳建民さんの店で修業
創業して22年、町中華の名店「中華遊食club sai-蓮花」は、日本の四川料理の父と呼ばれる陳建民さんの店などを渡り歩いた齊藤俊彦さんが開いたお店。
いいとこどりで店主が生み出したオリジナルの四川料理を目当てに、いつもたくさんの人で賑わっていて、行列ができるのが当たり前の名店です。
「四川麻婆豆腐定食」は花椒香る本格派
まずは二枚看板のひとつ「四川麻婆豆腐定食（1200円）」をいただきました。
食欲をそそるいい香りが鼻孔をくすぐります。
香りの正体は花椒。四川省から取り寄せている山椒なので香りが違うんですって。
食欲をそそるいい香りが鼻孔をくすぐります。
香りの正体は花椒。四川省から取り寄せている山椒なので香りが違うんですって。
ひと口食べると、ガツンとした辛さがあって、とってもおいしい！たまりません！
あえて粗くひいた豚肉がたっぷり。
豆腐のうまみとお肉のうまみ、ガツっとくる辛さのバランスが最高。
3種類の豆板醤を使って、うまみが調和するように仕上げているんですって。
豆腐のうまみとお肉のうまみ、ガツっとくる辛さのバランスが最高。
3種類の豆板醤を使って、うまみが調和するように仕上げているんですって。
ご飯にのせて食べるのも最高！
ひと口、またひと口と、ご飯を口に運ぶ手が止まりません。
とても満足度の高い定食でした。
ひと口、またひと口と、ご飯を口に運ぶ手が止まりません。
とても満足度の高い定食でした。
店のもうひとつの看板メニューは「五目あんかけ焼きそば（1000円）」。醤油味をいただきました。
焼きそばは香ばしく、餡のほんのりと甘みのある醤油味が最高においしい！
店主の齊藤さんによると「ちょっと甘味を強調して作っている」とのこと。
焼きそばは香ばしく、餡のほんのりと甘みのある醤油味が最高においしい！
店主の齊藤さんによると「ちょっと甘味を強調して作っている」とのこと。
野菜はシャキシャキ感を残したり、それぞれの食材によって火の入れ方や味つけを変えているので、食感や味の違いを存分に楽しめるあんかけ焼きそばです。
「地元に愛される町中華にしていきたい」と話す店主の齊藤さん。
行列覚悟でふらっと立ち寄ってもらいたいお店です。
行列覚悟でふらっと立ち寄ってもらいたいお店です。
中華遊食club sai-蓮花
住所：札幌市白石区南郷通1丁目南9-7 1F
みんテレ2月12日OAのものです。
（掲載した情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市白石区南郷通1丁目南9-7 1F
みんテレ2月12日OAのものです。
（掲載した情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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