札幌も日ごとに寒くなり、いよいよ冬が近づいてきました。
道民が寒い季節に食べたくなるのは、やっぱり温かいラーメンではないでしょうか？
今回は、2025年9月12日にオープンしたばかりの「Noodle Labo Oak」にお邪魔しました。
ドライフラワーや照明にもこだわり！
狸小路8丁目、アーケードを抜けた先にお店があります。
エントランスは、おしゃれなカフェやフレンチレストランが入っていそうな佇まいですね。
エントランスは、おしゃれなカフェやフレンチレストランが入っていそうな佇まいですね。
店内もおしゃれで、ドライフラワーや照明の雰囲気はまるでカフェのよう。
女性同士、カップルでも来やすい雰囲気です。
女性同士、カップルでも来やすい雰囲気です。
飲み干してもOK！ヘルシーな「豆乳旨辛味噌ラーメン」
今回は、冬にぴったりな「豆乳旨辛味噌ラーメン」をチョイスしました。
豆乳ベースのまろやかなスープに、ピリッとした辛味がたまりません。
豆乳ベースのまろやかなスープに、ピリッとした辛味がたまりません。
辛味はグレープシードオイルに3種類の唐辛子をブレンドした、オリジナルのものを使用しているそう。
スープのベースは栄養満点な豆乳、さらに動物性の油は極力抑えられているため、罪悪感なく飲み干せちゃいます。
スープのベースは栄養満点な豆乳、さらに動物性の油は極力抑えられているため、罪悪感なく飲み干せちゃいます。
ラーメンだけじゃない！「まぜめん」「つけめん」
ラーメン以外にも、豆乳を使用した「つけめん」、脂ではなくオリジナルオイルを使用した「まぜめん」のメニューがありました。
こちらはなんと、パスタ麺を使用しているのだとか！
「Noodle Labo」の名前通り、これからもラーメンだけではなく、さまざまなメニューの開発を予定しているそうですよ。
私も次回は「つけめん」を食べてみたいなと思います！
こちらはなんと、パスタ麺を使用しているのだとか！
「Noodle Labo」の名前通り、これからもラーメンだけではなく、さまざまなメニューの開発を予定しているそうですよ。
私も次回は「つけめん」を食べてみたいなと思います！
「女性にも嬉しいラーメン店」を追求
女性が一人で外食する際、「ラーメン屋は男性が多くて入りづらい」「脂やカロリーが気になる」と考えることもあるかと思います。
代表の山本さんは、「女性一人でも入りやすいラーメン店を目指しました」と話します。
「Noodle Labo Oak」では、カフェのような店内も、ヘルシーなメニューも、女性にも嬉しい特徴が抑えられています。
一人でも、カップルや友人同士でも、ぜひ気軽に訪れてみてくださいね。
代表の山本さんは、「女性一人でも入りやすいラーメン店を目指しました」と話します。
「Noodle Labo Oak」では、カフェのような店内も、ヘルシーなメニューも、女性にも嬉しい特徴が抑えられています。
一人でも、カップルや友人同士でも、ぜひ気軽に訪れてみてくださいね。
ドライフラワーや照明にもこだわり！
狸小路8丁目、アーケードを抜けた先にお店があります。
エントランスは、おしゃれなカフェやフレンチレストランが入っていそうな佇まいですね。
エントランスは、おしゃれなカフェやフレンチレストランが入っていそうな佇まいですね。
店内もおしゃれで、ドライフラワーや照明の雰囲気はまるでカフェのよう。
女性同士、カップルでも来やすい雰囲気です。
女性同士、カップルでも来やすい雰囲気です。
飲み干してもOK！ヘルシーな「豆乳旨辛味噌ラーメン」
今回は、冬にぴったりな「豆乳旨辛味噌ラーメン」をチョイスしました。
豆乳ベースのまろやかなスープに、ピリッとした辛味がたまりません。
豆乳ベースのまろやかなスープに、ピリッとした辛味がたまりません。
辛味はグレープシードオイルに3種類の唐辛子をブレンドした、オリジナルのものを使用しているそう。
スープのベースは栄養満点な豆乳、さらに動物性の油は極力抑えられているため、罪悪感なく飲み干せちゃいます。
スープのベースは栄養満点な豆乳、さらに動物性の油は極力抑えられているため、罪悪感なく飲み干せちゃいます。
ラーメンだけじゃない！「まぜめん」「つけめん」
ラーメン以外にも、豆乳を使用した「つけめん」、脂ではなくオリジナルオイルを使用した「まぜめん」のメニューがありました。
こちらはなんと、パスタ麺を使用しているのだとか！
「Noodle Labo」の名前通り、これからもラーメンだけではなく、さまざまなメニューの開発を予定しているそうですよ。
私も次回は「つけめん」を食べてみたいなと思います！
こちらはなんと、パスタ麺を使用しているのだとか！
「Noodle Labo」の名前通り、これからもラーメンだけではなく、さまざまなメニューの開発を予定しているそうですよ。
私も次回は「つけめん」を食べてみたいなと思います！
「女性にも嬉しいラーメン店」を追求
女性が一人で外食する際、「ラーメン屋は男性が多くて入りづらい」「脂やカロリーが気になる」と考えることもあるかと思います。
代表の山本さんは、「女性一人でも入りやすいラーメン店を目指しました」と話します。
「Noodle Labo Oak」では、カフェのような店内も、ヘルシーなメニューも、女性にも嬉しい特徴が抑えられています。
一人でも、カップルや友人同士でも、ぜひ気軽に訪れてみてくださいね。
代表の山本さんは、「女性一人でも入りやすいラーメン店を目指しました」と話します。
「Noodle Labo Oak」では、カフェのような店内も、ヘルシーなメニューも、女性にも嬉しい特徴が抑えられています。
一人でも、カップルや友人同士でも、ぜひ気軽に訪れてみてくださいね。
竹花美里
フリーライター
秋田県にかほ市出身、大学進学を機に札幌市へ移住。趣味はモーニングカフェ巡りとメイクやファッションの研究。SASARUではグルメやメイク・ファッションなどの自分の趣味を生かしながら、北海道女性にとって有益な情報を発信します！
