おうちで“シメパフェ”？！「パフェ、珈琲、酒、佐藤」のパフェがコンビニで買えちゃう

「シメパフェ」は、その名の通り、飲んだ後や食事をした後など、一日の最後を締めくくるパフェです。札幌で発祥した「シメパフェ」は、一時のブームのみならず、今では札幌を代表する「食」として定着しています。
 
2016年のオープン以来、札幌のシメパフェ文化を牽引してきた「パフェ、珈琲、酒、佐藤」監修のもと、看板メニューである「塩キャラメルとピスタチオのパフェ」をイメージした商品がファミリーマートから発売されます。
 
パフェ佐藤の一番人気の「塩キャラメルとピスタチオ〜カシスと林檎でさっぱりと〜」は、濃厚ピスタチオのアイスクリームとビターな味わいのキャラメルアイスクリームが印象的なパフェで、甘酸っぱいカシスムースと林檎のジュレが後味をさっぱりさせます。

今回、ファミリーマートから販売される「塩キャラメルとピスタチオのパフェ」は、何度も試作を重ねようやく理想に近づいたといいます。
 
パフェ佐藤で一番人気の「塩キャラメルとピスタチオ」を参考に、コクのあるピスタチオムースとキャラメルムースの下に、甘酸っぱいカシスムースとリンゴのジュレが隠れ、甘味と酸味が絶妙にマッチした味わいです。
 
濃厚なピスタチオとほろ苦いキャラメルムースの再現性が高く、カシスムースや抹茶クランブルが酸味や食感のアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べることができるそう。

発売は2024年6月25日。北海道限定で販売されます。
コンビニで手軽に買える「パフェ」は、シメパフェとしてはもちろんですが、自分へのちょっとしたご褒美にもいいですね。
おうちでお店の味が味わえるとあって、人気が高まりそうです！
 
塩キャラメルとピスタチオのパフェ
発売日：2024年6月25日（火）
価格： 498円（税込）
販売地域：北海道
 
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