鮮度抜群の海鮮丼1800円！“時価”だけど目利きプロ厳選で『コスパ最強』サクサクのホタテに脂乗ったマグロ！うま味凝縮キーマカレーも

　鮮度抜群の海鮮丼が味わえると話題の「BAKUDAN　KAMELEON（バクダン　カメレオン）」。おいしいのはもちろん、“コスパも最強”の注目店です。

　店名の通り、カメレオンと爆弾を描いたユニークな看板が目印です。

　店主の佐藤久美子さんと娘の未央さんが切り盛りしています。

新鮮具材がてんこ盛り

　人気ナンバーワンの丼「BAKUDANDON」（時価）は、日によって価格や内容が変わります。
　取材した日は、エビや生本マグロ、生ダコ、生サーモン、生ホタテがたっぷりと使われていて、1800円と格安でした。

　一切れがとても大きくて、食べ応え満点です。

　活ホタテだからこそのサクサクとした食感と甘み。脂乗りが抜群のマグロ。とてもぜいたくな一品です。

　高級食材をたっぷりと使った海鮮丼を安価で提供できるのは、どうしてなのでしょうか。

　未央さんの父、佐藤浩さん経営の鮮魚店が隣にあるのです。浩さんはこの道20年の目利きのプロ。だからこそ、格安で新鮮な魚介を毎日仕入れられるのです。

　常連客が「他の店の物が食べられないくらいおいしい」と話すほど、良い食材がずらりと並ぶ浩さんの鮮魚店。魚のあらを無料で提供するなどサービスも充実しています。

　「BAKUDAN　KAMELEON」には、海鮮以外にも評判のメニューがあります。その一つが「無水キーマカレー」（1100円）。

　くせがなく、ひき肉のうま味が凝縮。
　脂身の甘みを感じさせながら、和風だしとしょう油を使ってまろやかで上品な味わいに仕上げているのがポイントです。

　ある日は海鮮丼、またある日はカレー。ぜひ何度も通って、いろいろと味わってみてくださいね。

BAKUDAN　KAMELEON
住所：札幌市豊平区旭町6丁目1-37　珈琲館蘭豆
※お盆期間中の営業日はお店にお問い合わせください

みんテレ7月22日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）