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暑さが落ち着いてきた北海道。
ソフトクリームといえば夏のイメージが強いですが、秋こそおいしいソフトクリームがあるんです!
今回は、プロソフトクリーマーの森川勇一郎さんにおすすめのソフトクリームを3つ教えてもらいました。
旬のシャインマスカットを使ったパフェ
最初に訪れたのは、札幌市南区の『SORA CAFE』。
オーナーのRYO-TAさんは、お店を開く前は絵本作家をしていたそうで、店内には「空」をテーマにした作品が並びます。
オーナーのRYO-TAさんは、お店を開く前は絵本作家をしていたそうで、店内には「空」をテーマにした作品が並びます。
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秋限定のシャインマスカットを贅沢に使った「レイン・ドロップス(シャインマスカット)」は、見た目にも豪華なパフェ。
フルーツと合うように作られたソフトクリームはあっさりしていて、マスカットとのバランスが絶妙なんです。
中にはマスカットのジェラートも入っていますよ。
フルーツと合うように作られたソフトクリームはあっさりしていて、マスカットとのバランスが絶妙なんです。
中にはマスカットのジェラートも入っていますよ。
SORA CAFE
住所:札幌市南区簾舞3条6丁目
住所:札幌市南区簾舞3条6丁目
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老舗洋菓子店のチョコレートソフト
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続いて紹介するのは、札幌市西区で40年以上愛される老舗洋菓子店『マスカット ボア』。
看板メニューのベイクドチーズケーキを始め、ベテランパティシエのこだわりが詰まったケーキが並びます。
看板メニューのベイクドチーズケーキを始め、ベテランパティシエのこだわりが詰まったケーキが並びます。
涼しくなってくると食べたくなるのが、濃厚なチョコレート系のソフトクリーム。
スタッフの小甲莉来さんによると、「ソフトクリーム(チョコ)」は、チョコレートの味わいと口どけがバランスよく整えられた一品なんだそう。
チョコの甘みとミルク感が強く、濃厚でありながら食べやすい仕上がりです。
スタッフの小甲莉来さんによると、「ソフトクリーム(チョコ)」は、チョコレートの味わいと口どけがバランスよく整えられた一品なんだそう。
チョコの甘みとミルク感が強く、濃厚でありながら食べやすい仕上がりです。
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マスカット ボア
住所:札幌市西区八軒1条西1丁目
住所:札幌市西区八軒1条西1丁目
燻製とソフトクリームのコラボパフェ
最後にご紹介するのは、2022年にオープンした『燻製キッチン KEMUMAKI・KUN』。
オーナーの外山孝さんは、ルタオで商品開発をしてきた凄腕パティシエで、現在は好きだった燻製の専門店を開業し、様々な燻製のメニューを考案しています。
オーナーの外山孝さんは、ルタオで商品開発をしてきた凄腕パティシエで、現在は好きだった燻製の専門店を開業し、様々な燻製のメニューを考案しています。
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こちらで味わえるのが、「mokumokuスペシャル」。
燻製とソフトクリームのコラボパフェです。
中には、ミルクソフト・燻製ヨーグルト・桃・燻製カヌレ・燻製カシューナッツが入っているんだとか。
オーナーの選んだソフトクリームが燻製の素材を引き立てます。
燻製とソフトクリームのコラボパフェです。
中には、ミルクソフト・燻製ヨーグルト・桃・燻製カヌレ・燻製カシューナッツが入っているんだとか。
オーナーの選んだソフトクリームが燻製の素材を引き立てます。
燻製キッチン KEMUMAKI・KUN
住所:恵庭市栄恵町1-2
住所:恵庭市栄恵町1-2
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秋の「ソフ活」始めてみませんか?
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プロソフトクリーマーおすすめのソフトクリームで、おいしい秋の"ソフ活"を始めてみてはいかがでしょうか。
*みんテレ9月20日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)
*みんテレ9月20日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)
旬のシャインマスカットを使ったパフェ
![](./data/20231003_001/text_1.jpg)
最初に訪れたのは、札幌市南区の『SORA CAFE』。
オーナーのRYO-TAさんは、お店を開く前は絵本作家をしていたそうで、店内には「空」をテーマにした作品が並びます。
オーナーのRYO-TAさんは、お店を開く前は絵本作家をしていたそうで、店内には「空」をテーマにした作品が並びます。
![](./data/20231003_001/text_2.jpg)
秋限定のシャインマスカットを贅沢に使った「レイン・ドロップス(シャインマスカット)」は、見た目にも豪華なパフェ。
フルーツと合うように作られたソフトクリームはあっさりしていて、マスカットとのバランスが絶妙なんです。
中にはマスカットのジェラートも入っていますよ。
フルーツと合うように作られたソフトクリームはあっさりしていて、マスカットとのバランスが絶妙なんです。
中にはマスカットのジェラートも入っていますよ。
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SORA CAFE
住所:札幌市南区簾舞3条6丁目
住所:札幌市南区簾舞3条6丁目
老舗洋菓子店のチョコレートソフト
![](./data/20231003_001/text_4.jpg)
続いて紹介するのは、札幌市西区で40年以上愛される老舗洋菓子店『マスカット ボア』。
看板メニューのベイクドチーズケーキを始め、ベテランパティシエのこだわりが詰まったケーキが並びます。
看板メニューのベイクドチーズケーキを始め、ベテランパティシエのこだわりが詰まったケーキが並びます。
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涼しくなってくると食べたくなるのが、濃厚なチョコレート系のソフトクリーム。
スタッフの小甲莉来さんによると、「ソフトクリーム(チョコ)」は、チョコレートの味わいと口どけがバランスよく整えられた一品なんだそう。
チョコの甘みとミルク感が強く、濃厚でありながら食べやすい仕上がりです。
スタッフの小甲莉来さんによると、「ソフトクリーム(チョコ)」は、チョコレートの味わいと口どけがバランスよく整えられた一品なんだそう。
チョコの甘みとミルク感が強く、濃厚でありながら食べやすい仕上がりです。
![](./data/20231003_001/text_6.jpg)
マスカット ボア
住所:札幌市西区八軒1条西1丁目
住所:札幌市西区八軒1条西1丁目
燻製とソフトクリームのコラボパフェ
![](./data/20231003_001/text_7.jpg)
最後にご紹介するのは、2022年にオープンした『燻製キッチン KEMUMAKI・KUN』。
オーナーの外山孝さんは、ルタオで商品開発をしてきた凄腕パティシエで、現在は好きだった燻製の専門店を開業し、様々な燻製のメニューを考案しています。
オーナーの外山孝さんは、ルタオで商品開発をしてきた凄腕パティシエで、現在は好きだった燻製の専門店を開業し、様々な燻製のメニューを考案しています。
![](./data/20231003_001/text_8.jpg)
こちらで味わえるのが、「mokumokuスペシャル」。
燻製とソフトクリームのコラボパフェです。
中には、ミルクソフト・燻製ヨーグルト・桃・燻製カヌレ・燻製カシューナッツが入っているんだとか。
オーナーの選んだソフトクリームが燻製の素材を引き立てます。
燻製とソフトクリームのコラボパフェです。
中には、ミルクソフト・燻製ヨーグルト・桃・燻製カヌレ・燻製カシューナッツが入っているんだとか。
オーナーの選んだソフトクリームが燻製の素材を引き立てます。
![](./data/20231003_001/text_9.jpg)
燻製キッチン KEMUMAKI・KUN
住所:恵庭市栄恵町1-2
住所:恵庭市栄恵町1-2
秋の「ソフ活」始めてみませんか?
![](./data/20231003_001/text_10.jpg)
プロソフトクリーマーおすすめのソフトクリームで、おいしい秋の"ソフ活"を始めてみてはいかがでしょうか。
*みんテレ9月20日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)
*みんテレ9月20日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)
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