2022.9.14

グルメ

チーズ系スイーツの人気が止まらない…"ラテール美瑛限定"「バターチーズサンド」

SASARU編集部

北海道美瑛発の人気スイーツブランド『フェルムラ・テール』。
 
なんと9月11日(日)から、"美瑛本店限定"の特別な「バターチーズサンド」が発売されますよ~!

冷蔵タイプの「バターチーズサンド」


「バターチーズサンド 美瑛産ジャージー牛乳&ジャージーバター」1個 432円

今回発売となるのは、冷蔵タイプ2種類、常温タイプ2種類の4種類です。

最初にご紹介する「美瑛産ジャージー牛乳&ジャージーバター」は、美瑛町の『ファームズ千代田』から届く、ジャージー牛乳、ジャージーバターを贅沢に使用した一品。

クリームは、バターにしっかりと空気を抱かせて、さらにマスカルポーネチーズを合せてまろやかで食べやすい食感に。美瑛産小麦を使ったサクッホロッ食感のサブレでバターチーズクリームをたっぷりとサンドしているんですって。
 
こちらは冷蔵タイプの商品です。
 
続いてご紹介するのは「北海道小豆使用粒あんバター」。こちらも冷蔵タイプの商品です。
 
主役は、北海道十勝産の小豆を使った粒あん。小豆の素材のおいしさを生かすためにあえて粒あんにしているそうです。

クリームチーズ、マスカルポーネを合せたバターチーズクリームは、粒あんとのバランスを考え食べやすく仕上げているんですって。

「バターチーズサンド 北海道小豆使用粒あんバター」1個 432円

常温タイプの「バターチーズサンド」


「バターチーズサンド 北海道はちみつ」1個 432円

「北海道はちみつ」は、北海道「菩提樹(シナの木)」のはちみつを使用しています。スーッとした爽やかな風味が鼻を抜け、ハーブ特有の香りが持続するちょっと個性的なはちみつなんだそう。
 
だからこそ、ホワイトチョコレートと合わせても消えることなく、口の中でしっかりとはちみつを感じることができるんですって。
 
こちらは常温タイプなのでギフトにもぴったりですよ。
 
最後にご紹介するのが「キャラメルきなこ」。こちらも常温タイプの商品です。

美瑛では実はお豆もたくさんの品種が栽培されており、パッチワークの丘を彩る注目の食材。「京碾ききな粉」は、美瑛産大豆をこだわりぬいた独自の二種焙煎法によって煎り上げ、口当たりの良さを追求するため完全脱皮を施し、超極微粉仕上げで製粉した高品質なきな粉なんだとか。
 
こちらの商品はそんなこだわりの「京碾ききな粉」とキャラメルのチョコレートを合せたクリームをサンドしています。

美瑛に訪れた際はぜひチェックしてみてくださいね。


フェルムラ・テール美瑛本店
HP:https://www.laterre.com/fermebiei/
画像提供:フェルムラ・テール
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

「バターチーズサンド キャラメルきなこ」1個 432円

冷蔵タイプの「バターチーズサンド」


「バターチーズサンド 美瑛産ジャージー牛乳&ジャージーバター」1個 432円

今回発売となるのは、冷蔵タイプ2種類、常温タイプ2種類の4種類です。

最初にご紹介する「美瑛産ジャージー牛乳&ジャージーバター」は、美瑛町の『ファームズ千代田』から届く、ジャージー牛乳、ジャージーバターを贅沢に使用した一品。

クリームは、バターにしっかりと空気を抱かせて、さらにマスカルポーネチーズを合せてまろやかで食べやすい食感に。美瑛産小麦を使ったサクッホロッ食感のサブレでバターチーズクリームをたっぷりとサンドしているんですって。
 
こちらは冷蔵タイプの商品です。
 

「バターチーズサンド 北海道小豆使用粒あんバター」1個 432円

続いてご紹介するのは「北海道小豆使用粒あんバター」。こちらも冷蔵タイプの商品です。
 
主役は、北海道十勝産の小豆を使った粒あん。小豆の素材のおいしさを生かすためにあえて粒あんにしているそうです。

クリームチーズ、マスカルポーネを合せたバターチーズクリームは、粒あんとのバランスを考え食べやすく仕上げているんですって。

常温タイプの「バターチーズサンド」


「バターチーズサンド 北海道はちみつ」1個 432円

「北海道はちみつ」は、北海道「菩提樹(シナの木)」のはちみつを使用しています。スーッとした爽やかな風味が鼻を抜け、ハーブ特有の香りが持続するちょっと個性的なはちみつなんだそう。
 
だからこそ、ホワイトチョコレートと合わせても消えることなく、口の中でしっかりとはちみつを感じることができるんですって。
 
こちらは常温タイプなのでギフトにもぴったりですよ。
 

「バターチーズサンド キャラメルきなこ」1個 432円

最後にご紹介するのが「キャラメルきなこ」。こちらも常温タイプの商品です。

美瑛では実はお豆もたくさんの品種が栽培されており、パッチワークの丘を彩る注目の食材。「京碾ききな粉」は、美瑛産大豆をこだわりぬいた独自の二種焙煎法によって煎り上げ、口当たりの良さを追求するため完全脱皮を施し、超極微粉仕上げで製粉した高品質なきな粉なんだとか。
 
こちらの商品はそんなこだわりの「京碾ききな粉」とキャラメルのチョコレートを合せたクリームをサンドしています。

美瑛に訪れた際はぜひチェックしてみてくださいね。


フェルムラ・テール美瑛本店
HP:https://www.laterre.com/fermebiei/
画像提供:フェルムラ・テール
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

SASARU編集部

2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。

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