2022.9.12

グルメ

酒系スイーツ…北海道発の流行になるかも!もりもと×国稀酒造「吟風國稀かすていら」

SASARU編集部

北海道の素材を使用した様々なスイーツやパンを販売している人気のお菓子メーカー『もりもと』。
 
そんな『もりもと』が北海道増毛町にある日本最北の酒造『国稀酒造』とタッグを組み、「吟風國稀かすていら」を生み出しました!
 
今回は、オンラインショップともりもと限定店舗で購入できる「吟風國稀ギフト(日本酒&かすていら)」をご紹介します。

余ってしまった酒米をスイーツに…

北海道増毛町にある日本最北の酒蔵『国稀酒造』。南部杜氏の流れを汲み、暑寒別岳山麓からの良質な天然水にこだわった酒造りをしています。昔ながらの製法を守り「國稀」・「北海鬼ころし」など製造し、全国でも根強いファンが多い事で知られています。
 
そんな『国稀酒造』から昨年、「新型コロナ禍で余剰してしまった酒米をスイーツにすることができないか」と相談を受け、『もりもと』が酒米スイーツの開発に着手。
 
食品ロス削減をパートナーシップで解決するSDGsの理念にも合致した「サステナブルスイーツ®」として、製造工程で出る酒粕を使用した「吟風國稀かすていら」を完成させました。

北海道のお米とお水にこだわった「吟風國稀かすていら」

日本酒の香りがふわっと香り、白い生地が目を引く「吟風國稀かすていら」には、吟風國稀、酒粕、酒米を使用しています。
 
米粉はもちもちとした食感になりやすい食材ですが、吟風の酒米だからこそだせた歯切れの良さと日本酒の爽やかな風味は、もりもとが本社を構える千歳のおいしい水により引き出すことができたそうです。
 
芳醇な風味が特徴で、日本酒との相性も抜群だそうですよ~!
今回は、この「吟風國稀かすていら」とお酒がセットになった「吟風國稀ギフト(日本酒&かすていら)」を販売。コロナ禍で需要変動のある日本酒の消費拡大・認知拡大を目指しているそうです。日本酒好きな方へのギフトにいかがでしょうか。
 

「吟風國稀ギフト(日本酒&かすていら)」
■予約期間:オンラインショップは2022年9月16日(金)まで。
      店舗受付は2022年9月14日(水)まで。
      ※状況により期間前に終了する場合もございます。
■お渡し期間:2022年9月17日(土)~2022年9月19日(月・祝)
■価   格:4,500円(税込)
■お取り扱い:もりもと公式オンラインショップ、
もりもと直営店舗3店(千歳本店、厚別ひばりが丘店、札幌北15条店)
■商品に関するお問合先:本社フリーダイヤル0120-24-4181(8:30~17:00)
※この商品はお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
 
もりもとオンラインショップ:https://morimoto-shinya.jp/
HP:https://www.haskapp.co.jp
Instagram:@morimoto_sweets
Facebook:もりもと ~北海道千歳市のお菓子工房~
画像提供:もりもと

余ってしまった酒米をスイーツに…

北海道増毛町にある日本最北の酒蔵『国稀酒造』。南部杜氏の流れを汲み、暑寒別岳山麓からの良質な天然水にこだわった酒造りをしています。昔ながらの製法を守り「國稀」・「北海鬼ころし」など製造し、全国でも根強いファンが多い事で知られています。
 
そんな『国稀酒造』から昨年、「新型コロナ禍で余剰してしまった酒米をスイーツにすることができないか」と相談を受け、『もりもと』が酒米スイーツの開発に着手。
 
食品ロス削減をパートナーシップで解決するSDGsの理念にも合致した「サステナブルスイーツ®」として、製造工程で出る酒粕を使用した「吟風國稀かすていら」を完成させました。

北海道のお米とお水にこだわった「吟風國稀かすていら」

日本酒の香りがふわっと香り、白い生地が目を引く「吟風國稀かすていら」には、吟風國稀、酒粕、酒米を使用しています。
 
米粉はもちもちとした食感になりやすい食材ですが、吟風の酒米だからこそだせた歯切れの良さと日本酒の爽やかな風味は、もりもとが本社を構える千歳のおいしい水により引き出すことができたそうです。
 
芳醇な風味が特徴で、日本酒との相性も抜群だそうですよ~!
今回は、この「吟風國稀かすていら」とお酒がセットになった「吟風國稀ギフト(日本酒&かすていら)」を販売。コロナ禍で需要変動のある日本酒の消費拡大・認知拡大を目指しているそうです。日本酒好きな方へのギフトにいかがでしょうか。
 

「吟風國稀ギフト(日本酒&かすていら)」
■予約期間:オンラインショップは2022年9月16日(金)まで。
      店舗受付は2022年9月14日(水)まで。
      ※状況により期間前に終了する場合もございます。
■お渡し期間:2022年9月17日(土)~2022年9月19日(月・祝)
■価   格:4,500円(税込)
■お取り扱い:もりもと公式オンラインショップ、
もりもと直営店舗3店(千歳本店、厚別ひばりが丘店、札幌北15条店)
■商品に関するお問合先:本社フリーダイヤル0120-24-4181(8:30~17:00)
※この商品はお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
 
もりもとオンラインショップ:https://morimoto-shinya.jp/
HP:https://www.haskapp.co.jp
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Facebook:もりもと ~北海道千歳市のお菓子工房~
画像提供:もりもと

SASARU編集部

2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。

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