上川郡鷹栖町に、6月１日にオープン予定の「生フルーツゼリー専門店 NAMA果 (なまら)」。
なんでも、食材のうまみがギュッと詰め込まれた、カラダ想いの優しいゼリーの専門店なのだとか。
オーナーの滝さんにお話をうかがいました。
カラダに優しいものを食べてもらいたいから…。材料はシンプルに、手間ひまかけて
こちらのお店では、作り置きはせず、予約分だけ毎朝、手作りします。
食材をミキサーで混ぜて、こして、新鮮なジュースを作り、それを固めてゼリーにします。
ゼリーの素となるフレッシュジュースを毎朝作るのは、とても大変な作業です。
それでも、手を抜かないのは、「カラダに優しいものを食べてもらいたい」という想いがあるから。
食材をミキサーで混ぜて、こして、新鮮なジュースを作り、それを固めてゼリーにします。
ゼリーの素となるフレッシュジュースを毎朝作るのは、とても大変な作業です。
それでも、手を抜かないのは、「カラダに優しいものを食べてもらいたい」という想いがあるから。
そして、使う材料はとってもシンプル！
基本的な材料は、「果物や道産食材」と「国内製造のアガー」、「士別産の砂糖」だけです。
ゼリーを固めるために使うのは、ゼラチンではなく「アガー」。
海藻由来のアガーは、食物せんいやミネラルが豊富なんです。
基本的な材料は、「果物や道産食材」と「国内製造のアガー」、「士別産の砂糖」だけです。
ゼリーを固めるために使うのは、ゼラチンではなく「アガー」。
海藻由来のアガーは、食物せんいやミネラルが豊富なんです。
滝さんは、３人のお子さんを育てるお母さん。
もともと、ゼリーが大好きなお子さんに、安心して食べさせられるゼリーを手作りしたことが、お店を始めるきっかけになったといいます。
「市販のゼリーは、着色料が入っていたり、果物が使われていなかったり…。果物が使われていたとしても缶詰の果物ということも。生の果物のゼリーって、なかなか手に入らないなぁと思ったんです。」と、話してくれました。
もともと、ゼリーが大好きなお子さんに、安心して食べさせられるゼリーを手作りしたことが、お店を始めるきっかけになったといいます。
「市販のゼリーは、着色料が入っていたり、果物が使われていなかったり…。果物が使われていたとしても缶詰の果物ということも。生の果物のゼリーって、なかなか手に入らないなぁと思ったんです。」と、話してくれました。
生フルーツゼリーと北海道ゼリーから選べる
販売するのは、果物を使ったゼリー（生フルーツゼリー）と、果物を使わないゼリー（北海道ゼリー）の２種類。
月によって取り扱うメニューが変わるのも楽しみの1つです。
例えば、6月の生フルーツゼリーは、「バナナ（237円）」、「りんご（259円）」、「マンゴー（270円）」など。
月によって取り扱うメニューが変わるのも楽しみの1つです。
例えば、6月の生フルーツゼリーは、「バナナ（237円）」、「りんご（259円）」、「マンゴー（270円）」など。
北海道の食材を使った、北海道ゼリーもユニークなものばかり。
6月の北海道ゼリーの中でもお店のイチオシは、地元・鷹栖町産のゆめぴりかを使ったゼリー「ゆめぴりか（237円）」です。
「え？お米のゼリー？」って、どんな味か気になりますよね。
滝さんによると、ほんのりと甘さが香る優しい味なのだとか。
試作のときには、お米のとぎ汁のような味になってしまったという、「ゆめぴりか」のゼリー。
試行錯誤を繰り返し、牛乳と砂糖を加え、味わい良くなるよう仕上げました。ゼリーの底に入っているつぶしたお米もポイントです。
6月の北海道ゼリーの中でもお店のイチオシは、地元・鷹栖町産のゆめぴりかを使ったゼリー「ゆめぴりか（237円）」です。
「え？お米のゼリー？」って、どんな味か気になりますよね。
滝さんによると、ほんのりと甘さが香る優しい味なのだとか。
試作のときには、お米のとぎ汁のような味になってしまったという、「ゆめぴりか」のゼリー。
試行錯誤を繰り返し、牛乳と砂糖を加え、味わい良くなるよう仕上げました。ゼリーの底に入っているつぶしたお米もポイントです。
手ごろな価格も魅力
「毎日のおやつとして食べてもらいたい」と、価格は、なるべく低く抑えています。
お店の中で一番安いのが、牧場牛乳（税込み205円）。
利益はほとんど期待していないという、良心的な価格です。
数々の銘柄から選び抜いた、岩内産の牧場の牛乳を使用。ソフトクリームのような濃厚な味わいを楽しめます。
お店の中で一番安いのが、牧場牛乳（税込み205円）。
利益はほとんど期待していないという、良心的な価格です。
数々の銘柄から選び抜いた、岩内産の牧場の牛乳を使用。ソフトクリームのような濃厚な味わいを楽しめます。
購入は予約制
購入には事前に予約が必要で、お店の公式LINEか電話で申し込みが可能。商品がたくさんある時には、店頭販売もします。
店頭販売の有無はインスタグラムで発信するそうなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
我が子を想う気持ちから生まれた、愛情たっぷりのゼリー。身体を気遣う人や食欲がない人にもぴったりです。
自分で味わうのはもちろん、大切な人への贈り物にいかがでしょうか。
店頭販売の有無はインスタグラムで発信するそうなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
我が子を想う気持ちから生まれた、愛情たっぷりのゼリー。身体を気遣う人や食欲がない人にもぴったりです。
自分で味わうのはもちろん、大切な人への贈り物にいかがでしょうか。
生フルーツゼリー専門店 NAMA果 (なまら)
住所：北海道上川郡鷹栖町北野東２条１丁目８−５
営業時間：
（平日）午前11時～午後3時
（土曜日）午前10時～午後1時
定休日：不定休（Webサイトに営業カレンダーあり）
電話番号：070-8543-7774
駐車場：なし（カーポート前の歩道に駐車可）
Webサイト： https://namara-jelly.crayonsite.net
提供写真：生フルーツゼリー専門店NAMA果（なまら）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：北海道上川郡鷹栖町北野東２条１丁目８−５
営業時間：
（平日）午前11時～午後3時
（土曜日）午前10時～午後1時
定休日：不定休（Webサイトに営業カレンダーあり）
電話番号：070-8543-7774
駐車場：なし（カーポート前の歩道に駐車可）
Webサイト： https://namara-jelly.crayonsite.net
提供写真：生フルーツゼリー専門店NAMA果（なまら）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
カラダに優しいものを食べてもらいたいから…。材料はシンプルに、手間ひまかけて
こちらのお店では、作り置きはせず、予約分だけ毎朝、手作りします。
食材をミキサーで混ぜて、こして、新鮮なジュースを作り、それを固めてゼリーにします。
ゼリーの素となるフレッシュジュースを毎朝作るのは、とても大変な作業です。
それでも、手を抜かないのは、「カラダに優しいものを食べてもらいたい」という想いがあるから。
食材をミキサーで混ぜて、こして、新鮮なジュースを作り、それを固めてゼリーにします。
ゼリーの素となるフレッシュジュースを毎朝作るのは、とても大変な作業です。
それでも、手を抜かないのは、「カラダに優しいものを食べてもらいたい」という想いがあるから。
そして、使う材料はとってもシンプル！
基本的な材料は、「果物や道産食材」と「国内製造のアガー」、「士別産の砂糖」だけです。
ゼリーを固めるために使うのは、ゼラチンではなく「アガー」。
海藻由来のアガーは、食物せんいやミネラルが豊富なんです。
基本的な材料は、「果物や道産食材」と「国内製造のアガー」、「士別産の砂糖」だけです。
ゼリーを固めるために使うのは、ゼラチンではなく「アガー」。
海藻由来のアガーは、食物せんいやミネラルが豊富なんです。
滝さんは、３人のお子さんを育てるお母さん。
もともと、ゼリーが大好きなお子さんに、安心して食べさせられるゼリーを手作りしたことが、お店を始めるきっかけになったといいます。
「市販のゼリーは、着色料が入っていたり、果物が使われていなかったり…。果物が使われていたとしても缶詰の果物ということも。生の果物のゼリーって、なかなか手に入らないなぁと思ったんです。」と、話してくれました。
もともと、ゼリーが大好きなお子さんに、安心して食べさせられるゼリーを手作りしたことが、お店を始めるきっかけになったといいます。
「市販のゼリーは、着色料が入っていたり、果物が使われていなかったり…。果物が使われていたとしても缶詰の果物ということも。生の果物のゼリーって、なかなか手に入らないなぁと思ったんです。」と、話してくれました。
生フルーツゼリーと北海道ゼリーから選べる
販売するのは、果物を使ったゼリー（生フルーツゼリー）と、果物を使わないゼリー（北海道ゼリー）の２種類。
月によって取り扱うメニューが変わるのも楽しみの1つです。
例えば、6月の生フルーツゼリーは、「バナナ（237円）」、「りんご（259円）」、「マンゴー（270円）」など。
月によって取り扱うメニューが変わるのも楽しみの1つです。
例えば、6月の生フルーツゼリーは、「バナナ（237円）」、「りんご（259円）」、「マンゴー（270円）」など。
北海道の食材を使った、北海道ゼリーもユニークなものばかり。
6月の北海道ゼリーの中でもお店のイチオシは、地元・鷹栖町産のゆめぴりかを使ったゼリー「ゆめぴりか（237円）」です。
「え？お米のゼリー？」って、どんな味か気になりますよね。
滝さんによると、ほんのりと甘さが香る優しい味なのだとか。
試作のときには、お米のとぎ汁のような味になってしまったという、「ゆめぴりか」のゼリー。
試行錯誤を繰り返し、牛乳と砂糖を加え、味わい良くなるよう仕上げました。ゼリーの底に入っているつぶしたお米もポイントです。
6月の北海道ゼリーの中でもお店のイチオシは、地元・鷹栖町産のゆめぴりかを使ったゼリー「ゆめぴりか（237円）」です。
「え？お米のゼリー？」って、どんな味か気になりますよね。
滝さんによると、ほんのりと甘さが香る優しい味なのだとか。
試作のときには、お米のとぎ汁のような味になってしまったという、「ゆめぴりか」のゼリー。
試行錯誤を繰り返し、牛乳と砂糖を加え、味わい良くなるよう仕上げました。ゼリーの底に入っているつぶしたお米もポイントです。
手ごろな価格も魅力
「毎日のおやつとして食べてもらいたい」と、価格は、なるべく低く抑えています。
お店の中で一番安いのが、牧場牛乳（税込み205円）。
利益はほとんど期待していないという、良心的な価格です。
数々の銘柄から選び抜いた、岩内産の牧場の牛乳を使用。ソフトクリームのような濃厚な味わいを楽しめます。
お店の中で一番安いのが、牧場牛乳（税込み205円）。
利益はほとんど期待していないという、良心的な価格です。
数々の銘柄から選び抜いた、岩内産の牧場の牛乳を使用。ソフトクリームのような濃厚な味わいを楽しめます。
購入は予約制
購入には事前に予約が必要で、お店の公式LINEか電話で申し込みが可能。商品がたくさんある時には、店頭販売もします。
店頭販売の有無はインスタグラムで発信するそうなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
我が子を想う気持ちから生まれた、愛情たっぷりのゼリー。身体を気遣う人や食欲がない人にもぴったりです。
自分で味わうのはもちろん、大切な人への贈り物にいかがでしょうか。
店頭販売の有無はインスタグラムで発信するそうなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
我が子を想う気持ちから生まれた、愛情たっぷりのゼリー。身体を気遣う人や食欲がない人にもぴったりです。
自分で味わうのはもちろん、大切な人への贈り物にいかがでしょうか。
生フルーツゼリー専門店 NAMA果 (なまら)
住所：北海道上川郡鷹栖町北野東２条１丁目８−５
営業時間：
（平日）午前11時～午後3時
（土曜日）午前10時～午後1時
定休日：不定休（Webサイトに営業カレンダーあり）
電話番号：070-8543-7774
駐車場：なし（カーポート前の歩道に駐車可）
Webサイト： https://namara-jelly.crayonsite.net
提供写真：生フルーツゼリー専門店NAMA果（なまら）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：北海道上川郡鷹栖町北野東２条１丁目８−５
営業時間：
（平日）午前11時～午後3時
（土曜日）午前10時～午後1時
定休日：不定休（Webサイトに営業カレンダーあり）
電話番号：070-8543-7774
駐車場：なし（カーポート前の歩道に駐車可）
Webサイト： https://namara-jelly.crayonsite.net
提供写真：生フルーツゼリー専門店NAMA果（なまら）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
2019年初夏に誕生した「SASARU」編集部では北海道民や北海道外に住む道産子、北海道が大好きな方…多くの人の心に刺さる北海道の話題や、つい押ささってしまう情報を集めています。編集部では、読んでくれる皆さんの日常生活に「SASARU」が染み入るように、日々企画を考え取材をしています。 読まさる記事、見ささる記事が、皆さんの心にささりますように。
