色んな食材に合わせることが出来る食パン。
そのまま食べても美味しく、その時の気分に合わせて「トーストアレンジ」を楽しんでいる方も多いのではないでしょうか？
今回北海道の知床羅臼町の特産を使ったパンがシロクマベーカリーで発売されたとのこと。
どんなパンなのか紹介していきます。
シロクマベーカリーのこだわり
シロクマベーカリーは「道産小麦100％」でパンを作っているのだそう。そして小麦以外も北海道の食材をなるべく使っていて、素材にこだわったパンを提供しているんだとか。
そして天然酵母のパンを販売していて、パンの種類に合わせて酵母を変えているので、パンの美味しさを考えて作られているパンがたくさん並んでいます。
創業当初から北海道にこだわって作られているパンは、たくさんの方から愛されていました。
そして天然酵母のパンを販売していて、パンの種類に合わせて酵母を変えているので、パンの美味しさを考えて作られているパンがたくさん並んでいます。
創業当初から北海道にこだわって作られているパンは、たくさんの方から愛されていました。
もっちり味わい深い食パン
「知床羅臼海洋深層水」と「ラウシップ」という塩を使って作られた食パンは、ミネラルが多く含まれていて、一般の食パンより少し塩味が多く感じられるのが特徴。
この塩気がパンの甘みを引き立たせてくれているんだそう。そして発酵バターを使うことで、更に味わい深い風味を生み出しているんだとか。
この塩気がパンの甘みを引き立たせてくれているんだそう。そして発酵バターを使うことで、更に味わい深い風味を生み出しているんだとか。
「世界自然遺産 知床羅臼海洋深層水を使ったシロクマの食パン 1斤430円（税込）」
生地は湯種製法で作られていて、しっとりもちもちした食感になり、劣化しにくいのも特徴なんですって。
実はこの食パンを開発した方は羅臼町出身で、羅臼町の隠れた特産品を多くの方に知ってもらいたいという想いがあるのだそう。パンが出来るまでに10回程、何度も試作を繰り返したことで、旨みを最大限に引き出したパンが生まれたんだとか。
焼き上がり時間は10時、13時の2回です。確実に買いたい場合は、電話予約もできるそうですよ。
実はこの食パンを開発した方は羅臼町出身で、羅臼町の隠れた特産品を多くの方に知ってもらいたいという想いがあるのだそう。パンが出来るまでに10回程、何度も試作を繰り返したことで、旨みを最大限に引き出したパンが生まれたんだとか。
焼き上がり時間は10時、13時の2回です。確実に買いたい場合は、電話予約もできるそうですよ。
羅臼町の魅力たっぷりなサンドイッチも販売
知床羅臼海洋深層水を使ったシロクマの食パンに羅臼産のスモークサーモンを使って作られた、羅臼町の魅力たっぷりなサンドイッチ。中にはクリームチーズもたっぷり。さっぱりしながらも濃厚な味わいに仕上がっていました。
「らうす産スモークサーモンサンド 390円（税込）」
番外編「かな、たべます」
もちもちした食感が心地よく、噛めば噛むほどパンの風味豊かな味が伝わってきます。もちっとした食感が好きなので、これはたまらない…！
ほんのり感じる塩気が、このパンの美味しさを最大限に引き出しているなと感じました。
北海道の魅力をパンに込めて販売している「シロクマベーカリー」
これからも北海道に寄り添ったパンが生まれてくると思うと目が離せません。
ほんのり感じる塩気が、このパンの美味しさを最大限に引き出しているなと感じました。
北海道の魅力をパンに込めて販売している「シロクマベーカリー」
これからも北海道に寄り添ったパンが生まれてくると思うと目が離せません。
シロクマベーカリー
住所：札幌市白石区本郷通13丁目南5-20
電話番号： 011-598-0151
営業時間：午前8時30分～午後9時
(まん延防止対策期間中は8時30分～午後6時になります)
定休日：火曜日
Instagram：@sirokumabakery
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市白石区本郷通13丁目南5-20
電話番号： 011-598-0151
営業時間：午前8時30分～午後9時
(まん延防止対策期間中は8時30分～午後6時になります)
定休日：火曜日
Instagram：@sirokumabakery
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
シロクマベーカリーのこだわり
シロクマベーカリーは「道産小麦100％」でパンを作っているのだそう。そして小麦以外も北海道の食材をなるべく使っていて、素材にこだわったパンを提供しているんだとか。
そして天然酵母のパンを販売していて、パンの種類に合わせて酵母を変えているので、パンの美味しさを考えて作られているパンがたくさん並んでいます。
創業当初から北海道にこだわって作られているパンは、たくさんの方から愛されていました。
そして天然酵母のパンを販売していて、パンの種類に合わせて酵母を変えているので、パンの美味しさを考えて作られているパンがたくさん並んでいます。
創業当初から北海道にこだわって作られているパンは、たくさんの方から愛されていました。
もっちり味わい深い食パン
「世界自然遺産 知床羅臼海洋深層水を使ったシロクマの食パン 1斤430円（税込）」
「知床羅臼海洋深層水」と「ラウシップ」という塩を使って作られた食パンは、ミネラルが多く含まれていて、一般の食パンより少し塩味が多く感じられるのが特徴。
この塩気がパンの甘みを引き立たせてくれているんだそう。そして発酵バターを使うことで、更に味わい深い風味を生み出しているんだとか。
この塩気がパンの甘みを引き立たせてくれているんだそう。そして発酵バターを使うことで、更に味わい深い風味を生み出しているんだとか。
生地は湯種製法で作られていて、しっとりもちもちした食感になり、劣化しにくいのも特徴なんですって。
実はこの食パンを開発した方は羅臼町出身で、羅臼町の隠れた特産品を多くの方に知ってもらいたいという想いがあるのだそう。パンが出来るまでに10回程、何度も試作を繰り返したことで、旨みを最大限に引き出したパンが生まれたんだとか。
焼き上がり時間は10時、13時の2回です。確実に買いたい場合は、電話予約もできるそうですよ。
実はこの食パンを開発した方は羅臼町出身で、羅臼町の隠れた特産品を多くの方に知ってもらいたいという想いがあるのだそう。パンが出来るまでに10回程、何度も試作を繰り返したことで、旨みを最大限に引き出したパンが生まれたんだとか。
焼き上がり時間は10時、13時の2回です。確実に買いたい場合は、電話予約もできるそうですよ。
羅臼町の魅力たっぷりなサンドイッチも販売
「らうす産スモークサーモンサンド 390円（税込）」
知床羅臼海洋深層水を使ったシロクマの食パンに羅臼産のスモークサーモンを使って作られた、羅臼町の魅力たっぷりなサンドイッチ。中にはクリームチーズもたっぷり。さっぱりしながらも濃厚な味わいに仕上がっていました。
番外編「かな、たべます」
もちもちした食感が心地よく、噛めば噛むほどパンの風味豊かな味が伝わってきます。もちっとした食感が好きなので、これはたまらない…！
ほんのり感じる塩気が、このパンの美味しさを最大限に引き出しているなと感じました。
北海道の魅力をパンに込めて販売している「シロクマベーカリー」
これからも北海道に寄り添ったパンが生まれてくると思うと目が離せません。
ほんのり感じる塩気が、このパンの美味しさを最大限に引き出しているなと感じました。
北海道の魅力をパンに込めて販売している「シロクマベーカリー」
これからも北海道に寄り添ったパンが生まれてくると思うと目が離せません。
シロクマベーカリー
住所：札幌市白石区本郷通13丁目南5-20
電話番号： 011-598-0151
営業時間：午前8時30分～午後9時
(まん延防止対策期間中は8時30分～午後6時になります)
定休日：火曜日
Instagram：@sirokumabakery
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
住所：札幌市白石区本郷通13丁目南5-20
電話番号： 011-598-0151
営業時間：午前8時30分～午後9時
(まん延防止対策期間中は8時30分～午後6時になります)
定休日：火曜日
Instagram：@sirokumabakery
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
大友加奈
グルメライター
食べることが大好きな道産子ライター。ビールを中心にお酒も大好き。栄養士やパンコンシェルジュなどの食の資格を活かし、グルメライターやレシピ開発をしています。流行りものからオススメしたいものまで！幅広くSASARU記事に発信します。
