3万皿売れた！15分で完成【スパイスカレー】キット…家で簡単"体ととのう"本格カレー

メランジェの作り手である山下玲美さんは、もともとは洋服作家さん。

作った洋服を委託販売していたカフェで、間借りカレーの提供をはじめたことがすべての始まりだといいます。

「新しいことに挑戦するのが好きなんです」と話される山下さん。なんとカフェでの調理経験ゼロからのチャレンジでした。

画像提供：メランジェ

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そんな中訪れたのが、新型コロナウイルスの流行。

カフェでのカレーの提供が難しくなった山下さんは「スパイスを自宅に送って、作ったカレーをSNSに投稿してもらおう」という取り組みを開始。

そうするとまたたく間に人気に火が付き…今年1月からの10ヶ月間で3万皿以上を売り上げる大人気のスパイスカレーキットになったのです。

現在メランジェのスパイスカレーキットには、作り方とともに薬膳的な効能が書いた紙が添えてあります。

実はキットを作り始めた頃は薬膳に興味がなかったという山下さん。

「キットを作るための試作で毎日カレーを食べていた時、体に少しずつ変化が出始めました。自分では気がついていなかった冷えが解消されて体調が良くなってきたんです」とのこと。

そこから薬膳の勉強を始め、現在は薬膳インストラクターの資格を取得。

キットには使用してあるスパイスや食材の効能が細かに記載してあり、体を整えるヒントになっています。

画像提供：メランジェ

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1番人気・バターチキンカレーの薬膳的ポイントは「風邪をひかない身体に」。風邪の初期症状に強いといわれるスパイスが使用されています。

また、2番人気のキーマカレーの薬膳的ポイントは「冷えない体を目指す」。女性に多い冷えのケアが期待できるスパイスをミックス。

その他にも、「疲労感を解消する」ポークカレー。
月経や更年期のトラブルに効果が期待できる「女性に嬉しい薬効」エビカレー。
そして、新商品の「気持ちを穏やかにする」スープカレー。

以上5種類のスパイスカレーキットが販売されています。

おしゃれな小瓶に入ったガラムマサラも人気です。

辛味づけのガラムマサラ（写真左）、香り付けのガラムマサラ（写真右）の２種類。

香り付けのガラムマサラはカレー以外にも、サラダやお肉の下味、クッキーなどに使う方がいらっしゃるとのこと。
ひらめき次第で色々な使い方ができそうですね。

画像提供：メランジェ

メランジェではスパイスドリンクも販売されています

むくみケアのスパイスを配合した「スパイスコーラ」、乾燥や呼吸器の症状をケアするスパイスを配合した「ジンジャーシロップ」の2種類。

オンラインショップでは冬季間は「ジンジャーシロップ」のみの販売になるそうですので、「スパイスコーラ」をご購入希望の場合は取扱店でご購入くださいね。

山下さんが目指すのは「かんたんに、おいしく」。

疲れて家に帰った時に、食品庫にあると心強い存在になるようにとイメージして作っており、レシピも材料もシンプル。
手をかけなくても美味しくたべられるようにと工夫されています。

筆者もメランジェファンのひとりですが、初めてキットを使った時その簡単さに驚きました。材料さえ揃っていれば、本当に15分でできてしまうんです。

筆者宅では、夏のキャンプで大活躍のキットでしたが、これからの季節だと何かと忙しい年末年始にもおすすめです。
イベントや大掃除で疲れた時、おせちに飽きた時にぱぱっと作って食べたいですね。

画像提供：メランジェ

メランジェのスパイスカレーキットはオンラインショップ、または道内外にある取扱店で購入できます。

オンラインショップのオープンは月に２回程度。
オンラインショップの日程はその都度お知らせをしていますので、Instagramをチェックしてみてください。
取り扱い店舗もInstagramでご確認いただけます。

また、価格も取扱店によっり多少異なりますので、ご購入時にご確認を。


今年の締めくくりに…来年の始まりに…。
かんたんおいしいメランジェのスパイスカレーキットを使ってみてくださいね。