みなさん、こんにちは。
料理家のスワンです。さてもう1月も後半ですね。
そろそろ気になりはじめるのがバレンタイン！
チョコレートはもちろんだけど、
料理のほうはどうしましょう！？
ちょっと特別に見えるものがいいですよね！
そしてみんなが好きなもの！
こんな時、大活躍するのがミートローフ！
その意味は「肉の塊」(笑)！アメリカの料理です。
聞いた感じ難しそうですが…
みんなが大好きなハンバーグとそんなに変わりません！
いや、むしろハンバーグを作るより楽です！
特別な型もいりません
（型を持っている方は使ってください）！
ちょっと違うのはオーブンで焼くということ。
では、さっそくレシピを見てみましょう。
〈材料〉
合挽肉 500g
卵 １個
塩 小さじ１
胡椒 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ1
牛乳 60ml
パン粉 40ｇ
玉ねぎ（みじん切り）1/4
ゆで卵 3個
-ソース-
ケチャップとウスターソースを半々
合挽肉 500g
卵 １個
塩 小さじ１
胡椒 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ1
牛乳 60ml
パン粉 40ｇ
玉ねぎ（みじん切り）1/4
ゆで卵 3個
-ソース-
ケチャップとウスターソースを半々
〈作り方〉
①ゆで卵以外の材料を全部ボールに入れて、
混ぜ合わせる。
②アルミホイルを２枚重ねて40×40ｃｍの正方形に。
そして油を塗る。
③その上に種を半分おく（10×25ｃｍくらい）。
中心にゆで卵を並べます。
④上に残りの生地をのせる。
⑤アルミホイルの形を整えて10×25ｃｍの型にしていく。
この時、ヘラやスプーンでミートローフの形を整えていく。
⑥200℃のオーブンに40分入れて焼く。
⑦少し冷めたら1㎝ほどに切って盛り付ける。
①ゆで卵以外の材料を全部ボールに入れて、
混ぜ合わせる。
②アルミホイルを２枚重ねて40×40ｃｍの正方形に。
そして油を塗る。
③その上に種を半分おく（10×25ｃｍくらい）。
中心にゆで卵を並べます。
④上に残りの生地をのせる。
⑤アルミホイルの形を整えて10×25ｃｍの型にしていく。
この時、ヘラやスプーンでミートローフの形を整えていく。
⑥200℃のオーブンに40分入れて焼く。
⑦少し冷めたら1㎝ほどに切って盛り付ける。
最初の材料を混ぜる段階で
ケチャップを入れているのが隠し味♡
とっても美味しいミートローフが完成です。
しかもなかに卵が入っていて特別感！
家族にほめられること間違いなし！
素敵な1日を過ごして下さいね♡
SASARU【北海道バレンタイン2020】にも素敵な情報がいっぱい♡
こちらも見てくださいね♪
https://sasaru.media/tokushu/valentine2020/
ケチャップを入れているのが隠し味♡
とっても美味しいミートローフが完成です。
しかもなかに卵が入っていて特別感！
家族にほめられること間違いなし！
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〈材料〉
合挽肉 500g
卵 １個
塩 小さじ１
胡椒 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ1
牛乳 60ml
パン粉 40ｇ
玉ねぎ（みじん切り）1/4
ゆで卵 3個
-ソース-
ケチャップとウスターソースを半々
合挽肉 500g
卵 １個
塩 小さじ１
胡椒 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ1
牛乳 60ml
パン粉 40ｇ
玉ねぎ（みじん切り）1/4
ゆで卵 3個
-ソース-
ケチャップとウスターソースを半々
〈作り方〉
①ゆで卵以外の材料を全部ボールに入れて、
混ぜ合わせる。
②アルミホイルを２枚重ねて40×40ｃｍの正方形に。
そして油を塗る。
③その上に種を半分おく（10×25ｃｍくらい）。
中心にゆで卵を並べます。
④上に残りの生地をのせる。
⑤アルミホイルの形を整えて10×25ｃｍの型にしていく。
この時、ヘラやスプーンでミートローフの形を整えていく。
⑥200℃のオーブンに40分入れて焼く。
⑦少し冷めたら1㎝ほどに切って盛り付ける。
①ゆで卵以外の材料を全部ボールに入れて、
混ぜ合わせる。
②アルミホイルを２枚重ねて40×40ｃｍの正方形に。
そして油を塗る。
③その上に種を半分おく（10×25ｃｍくらい）。
中心にゆで卵を並べます。
④上に残りの生地をのせる。
⑤アルミホイルの形を整えて10×25ｃｍの型にしていく。
この時、ヘラやスプーンでミートローフの形を整えていく。
⑥200℃のオーブンに40分入れて焼く。
⑦少し冷めたら1㎝ほどに切って盛り付ける。
最初の材料を混ぜる段階で
ケチャップを入れているのが隠し味♡
とっても美味しいミートローフが完成です。
しかもなかに卵が入っていて特別感！
家族にほめられること間違いなし！
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ケチャップを入れているのが隠し味♡
とっても美味しいミートローフが完成です。
しかもなかに卵が入っていて特別感！
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諏訪美希子
料理家
東京生まれ。東京・名古屋育ち。フランス料理学校Le Cordon bleu卒業。パリにてスタージュ経験あり。大学時代、東京で道産子の彼と出会い、北海道へ。現在、道産子2人を育てるママです。お菓子と料理の教室『Atelier SWAN』、外部レッスン、ケーキデザイン、企業レシピ、海外にて料理教室をしています。
