おいしい“おいもグルメ”が続々と登場する秋。「由栗(ゆっくり)いも」というサツマイモを知っていますか？
由仁町と栗山町が作った新ブランドのサツマイモで、この由栗いもを使ったグルメが注目を集めているんです。
この由栗いもグルメについて、そして今が旬の“新じゃが”を使ったグルメについて調査してきましたよ～！
「ねっとり甘い」のが魅力！由仁町と栗山町による新ブランドのサツマイモ
由栗いもとは一体どのようなサツマイモなのか。詳しい話を聞くために訪れたのが、栗山町の井澤農園です。
この日は生産者さんたちが集まり、“試し堀り”で今年のサツマイモの出来をチェックしていました。
この日は生産者さんたちが集まり、“試し堀り”で今年のサツマイモの出来をチェックしていました。
ねっとりとした食感と濃い甘さが特徴の由栗いもですが、実際に味わってみると甘さは少し控えめ…。
由仁町・そらち南さつまいもクラブの代表 川端 祐平さんによると「これから収穫後1ヵ月以上“ゆっくり”と熟成させて甘くさせる」のだそう。
最もおいしくなるのは冬頃とのこと。楽しみですね～。
由仁町・そらち南さつまいもクラブの代表 川端 祐平さんによると「これから収穫後1ヵ月以上“ゆっくり”と熟成させて甘くさせる」のだそう。
最もおいしくなるのは冬頃とのこと。楽しみですね～。
由栗いもを使ったグルメが続々と登場
「由栗いもを使ったさつまいもまんじゅう」2個680円
実際にどのような由栗いもグルメが販売されているのか、由仁町にある庭園『ゆにガーデン』を訪れました。
敷地内にある『ファーマーズマーケット』では、由栗いもの商品が目立ちます。
たとえば「由栗いもを使ったさつまいもまんじゅう」は、週末には売り切れになるほどの大人気商品。
サツマイモが蜜のように甘くて、ねっとりとした食感がふかふかの皮と相性抜群でした～。
敷地内にある『ファーマーズマーケット』では、由栗いもの商品が目立ちます。
たとえば「由栗いもを使ったさつまいもまんじゅう」は、週末には売り切れになるほどの大人気商品。
サツマイモが蜜のように甘くて、ねっとりとした食感がふかふかの皮と相性抜群でした～。
施設内にあるレストラン『チャイブ』のランチバイキングでも、由栗いもグルメが提供されていました。
「由栗いものタルト」は、ついうれしくなるかわらしい見た目が特徴的。由栗いものねっとり食感と濃い甘さは、スイーツとの相性が抜群なんですよ～。
ゆにガーデン
住所：由仁町伏見134-2
電話番号：0123-82-2001
「由栗いものタルト」は、ついうれしくなるかわらしい見た目が特徴的。由栗いものねっとり食感と濃い甘さは、スイーツとの相性が抜群なんですよ～。
ゆにガーデン
住所：由仁町伏見134-2
電話番号：0123-82-2001
「日本一きびだんご」で有名な谷田製菓も由栗いものおいしさに注目！
この由栗いもに注目したのが、北海道を代表するお菓子“日本一きびだんご”で有名な谷田製菓です。
谷田製菓では現在、日本一きびだんごの由栗いも味を試作中。2023年2月の発売を予定しています。
実際に試食させてもらいましたが、いも感がたっぷりと感じられてとてもおいしかったです！
谷田製菓では現在、日本一きびだんごの由栗いも味を試作中。2023年2月の発売を予定しています。
実際に試食させてもらいましたが、いも感がたっぷりと感じられてとてもおいしかったです！
由栗いもだけじゃない！新じゃが「とうや」のグルメも続々と登場
新ブランドのサツマイモに加えて、今が旬の新じゃが「とうや」も忘れずにおきたいところ。
10月23日までの期間、「ゆに新じゃがフェスティバル」が由仁町内で開催。由仁町で収穫された新じゃがを使った限定グルメを、町内18店の飲食店で提供します。
10月23日までの期間、「ゆに新じゃがフェスティバル」が由仁町内で開催。由仁町で収穫された新じゃがを使った限定グルメを、町内18店の飲食店で提供します。
たとえばゆにガーデンでは、『チャイブ』のランチバイキングで「大地のスコップコロッケ」を提供中です。
写真に撮りたくなる美しさ…！
写真に撮りたくなる美しさ…！
カフェテリア『バジル』では、コキアをイメージした「朱と緑のコキアニョッキ」を提供しています。
「じゃがいものプリン」300円
さらに創業60年以上にのぼる『東京ホルモン』では、「じゃがいものプリン」を味わえます。
とうやをプリン生地と生クリーム生地に混ぜ込み、上には“大学芋風とうや”をトッピング。
なめらかで味わい深く、食後にぴったりです！
秋のおいもグルメを楽しみたい！という人は、今注目の「由栗いも」と今が旬の「新じゃが・とうや」を見逃せませんよ～！
東京ホルモン
住所：由仁町本町299
＊みんテレ10月4日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
とうやをプリン生地と生クリーム生地に混ぜ込み、上には“大学芋風とうや”をトッピング。
なめらかで味わい深く、食後にぴったりです！
秋のおいもグルメを楽しみたい！という人は、今注目の「由栗いも」と今が旬の「新じゃが・とうや」を見逃せませんよ～！
東京ホルモン
住所：由仁町本町299
＊みんテレ10月4日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
「ねっとり甘い」のが魅力！由仁町と栗山町による新ブランドのサツマイモ
由栗いもとは一体どのようなサツマイモなのか。詳しい話を聞くために訪れたのが、栗山町の井澤農園です。
この日は生産者さんたちが集まり、“試し堀り”で今年のサツマイモの出来をチェックしていました。
この日は生産者さんたちが集まり、“試し堀り”で今年のサツマイモの出来をチェックしていました。
ねっとりとした食感と濃い甘さが特徴の由栗いもですが、実際に味わってみると甘さは少し控えめ…。
由仁町・そらち南さつまいもクラブの代表 川端 祐平さんによると「これから収穫後1ヵ月以上“ゆっくり”と熟成させて甘くさせる」のだそう。
最もおいしくなるのは冬頃とのこと。楽しみですね～。
由仁町・そらち南さつまいもクラブの代表 川端 祐平さんによると「これから収穫後1ヵ月以上“ゆっくり”と熟成させて甘くさせる」のだそう。
最もおいしくなるのは冬頃とのこと。楽しみですね～。
由栗いもを使ったグルメが続々と登場
「由栗いもを使ったさつまいもまんじゅう」2個680円
実際にどのような由栗いもグルメが販売されているのか、由仁町にある庭園『ゆにガーデン』を訪れました。
敷地内にある『ファーマーズマーケット』では、由栗いもの商品が目立ちます。
たとえば「由栗いもを使ったさつまいもまんじゅう」は、週末には売り切れになるほどの大人気商品。
サツマイモが蜜のように甘くて、ねっとりとした食感がふかふかの皮と相性抜群でした～。
敷地内にある『ファーマーズマーケット』では、由栗いもの商品が目立ちます。
たとえば「由栗いもを使ったさつまいもまんじゅう」は、週末には売り切れになるほどの大人気商品。
サツマイモが蜜のように甘くて、ねっとりとした食感がふかふかの皮と相性抜群でした～。
施設内にあるレストラン『チャイブ』のランチバイキングでも、由栗いもグルメが提供されていました。
「由栗いものタルト」は、ついうれしくなるかわらしい見た目が特徴的。由栗いものねっとり食感と濃い甘さは、スイーツとの相性が抜群なんですよ～。
ゆにガーデン
住所：由仁町伏見134-2
電話番号：0123-82-2001
「由栗いものタルト」は、ついうれしくなるかわらしい見た目が特徴的。由栗いものねっとり食感と濃い甘さは、スイーツとの相性が抜群なんですよ～。
ゆにガーデン
住所：由仁町伏見134-2
電話番号：0123-82-2001
「日本一きびだんご」で有名な谷田製菓も由栗いものおいしさに注目！
この由栗いもに注目したのが、北海道を代表するお菓子“日本一きびだんご”で有名な谷田製菓です。
谷田製菓では現在、日本一きびだんごの由栗いも味を試作中。2023年2月の発売を予定しています。
実際に試食させてもらいましたが、いも感がたっぷりと感じられてとてもおいしかったです！
谷田製菓では現在、日本一きびだんごの由栗いも味を試作中。2023年2月の発売を予定しています。
実際に試食させてもらいましたが、いも感がたっぷりと感じられてとてもおいしかったです！
由栗いもだけじゃない！新じゃが「とうや」のグルメも続々と登場
新ブランドのサツマイモに加えて、今が旬の新じゃが「とうや」も忘れずにおきたいところ。
10月23日までの期間、「ゆに新じゃがフェスティバル」が由仁町内で開催。由仁町で収穫された新じゃがを使った限定グルメを、町内18店の飲食店で提供します。
10月23日までの期間、「ゆに新じゃがフェスティバル」が由仁町内で開催。由仁町で収穫された新じゃがを使った限定グルメを、町内18店の飲食店で提供します。
たとえばゆにガーデンでは、『チャイブ』のランチバイキングで「大地のスコップコロッケ」を提供中です。
写真に撮りたくなる美しさ…！
写真に撮りたくなる美しさ…！
カフェテリア『バジル』では、コキアをイメージした「朱と緑のコキアニョッキ」を提供しています。
「じゃがいものプリン」300円
さらに創業60年以上にのぼる『東京ホルモン』では、「じゃがいものプリン」を味わえます。
とうやをプリン生地と生クリーム生地に混ぜ込み、上には“大学芋風とうや”をトッピング。
なめらかで味わい深く、食後にぴったりです！
秋のおいもグルメを楽しみたい！という人は、今注目の「由栗いも」と今が旬の「新じゃが・とうや」を見逃せませんよ～！
東京ホルモン
住所：由仁町本町299
＊みんテレ10月4日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
とうやをプリン生地と生クリーム生地に混ぜ込み、上には“大学芋風とうや”をトッピング。
なめらかで味わい深く、食後にぴったりです！
秋のおいもグルメを楽しみたい！という人は、今注目の「由栗いも」と今が旬の「新じゃが・とうや」を見逃せませんよ～！
東京ホルモン
住所：由仁町本町299
＊みんテレ10月4日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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