札幌で有名な温泉街といえば“定山渓”ですよね。趣のある宿や紅葉が人気ですが、最近は魅力的な新店が増えていることでも知られています。
そこで今回は、2022年8月にオープンしたばかりの『風マチビルヂング』へ訪れました！
おしゃれなエクレアに、焼き加減にこだわった鮭定食など、温泉帰りについ寄りたくなる新店に注目です。
豪華なエクレアに朝日岳のサブレ
2022年8月、山ノ風エリアの奥に『風マチビルヂング』が新しくオープンしました。
ジェラートとピザが有名な『雨ノ日と雪ノ日』や、足湯付きカフェの『エクスクラメーションベーカリー』など、定山渓でも人気のお店が集まる山ノ風エリア。
定山渓の自然に囲まれた『風マチビルヂング』の建物は、おしゃれでなんだかわくわくします。
ジェラートとピザが有名な『雨ノ日と雪ノ日』や、足湯付きカフェの『エクスクラメーションベーカリー』など、定山渓でも人気のお店が集まる山ノ風エリア。
定山渓の自然に囲まれた『風マチビルヂング』の建物は、おしゃれでなんだかわくわくします。
館内では3つのお店が営業しており、そのうちの1つが『ハレとケ洋菓子店』です。木がふんだんに使われ店内は温かみがあり、レトロな雰囲気も感じられます。
道産素材を使用したケーキも人気ですが、一番の注目グルメは「エクレア」なんだとか。
実際に「キャラメル」味を注文してみましたが、キャラメルクリームとバナナがマッチしておいしかったです…。甘さ控えめで、優しい味わいが感じられましたよ。
また、ナイフとフォークで食べやすいように、エクレアの上に具材がバラバラで乗せられています。
道産素材を使用したケーキも人気ですが、一番の注目グルメは「エクレア」なんだとか。
実際に「キャラメル」味を注文してみましたが、キャラメルクリームとバナナがマッチしておいしかったです…。甘さ控えめで、優しい味わいが感じられましたよ。
また、ナイフとフォークで食べやすいように、エクレアの上に具材がバラバラで乗せられています。
「エクレア キャラメル」495円
「サブレ598」ハーブ＆柚子/ジャスミン＆無花果162円、発酵バター140円
お土産に最適な商品「サブレ598」は、定山渓のシンボルである標高598mの朝日岳の形をイメージしています。
ハーブ＆柚子、ジャスミン＆無花果、発酵バターの3つの味があり、サクサクの食感がくせになりそうです！
ハーブ＆柚子、ジャスミン＆無花果、発酵バターの3つの味があり、サクサクの食感がくせになりそうです！
また、同店ではちょっとした一言が記載されたメッセージカードを無料でもらえます。
大切な人へのお土産に、メッセージカードもセットで渡せば喜ばれそうですね～！
ハレとケ洋菓子店
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング1F
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：なし
大切な人へのお土産に、メッセージカードもセットで渡せば喜ばれそうですね～！
ハレとケ洋菓子店
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング1F
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：なし
新食感！ミディアムレアな焼き鮭の定食
「ゆる焼き鮭定食」1,980円
次に、2階の『食堂いち』を訪れました。食材や調理法、盛り付けにこだわった定食を提供するレストランです。
おおすめのメニューは「ゆる焼き鮭定食」で、焼き加減の違う2つの切り身を味わえます。新鮮な鮭をじっくり炭火で焼いているんですって。
しっとりと柔らかく刺身のようでもあり、このミディアムレアな焼き魚は初めての食感でした。
おおすめのメニューは「ゆる焼き鮭定食」で、焼き加減の違う2つの切り身を味わえます。新鮮な鮭をじっくり炭火で焼いているんですって。
しっとりと柔らかく刺身のようでもあり、このミディアムレアな焼き魚は初めての食感でした。
茶碗蒸しや、10種類のスパイスで煮込んだスパイシー大根なども味わえます。
大根はそこまで辛くありませんでしたが、スパイシーな味わいが感じられました。噛めば噛むほど、いろんな種類のスパイスの味を楽しめるのが面白いんです。
そのほかにも『風マチビルヂング』には、あと1店舗“秘密のお店”があります。
そちらのお店にも足を運んだので、「お店の雰囲気にこだわりたい」や「本格的なカレーを味わいたい」という人は別記事も要チェックです～！
食堂いち
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング2F
営業時間：午前11時～午後3時
定休日：火曜日
＊みんテレ9月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
大根はそこまで辛くありませんでしたが、スパイシーな味わいが感じられました。噛めば噛むほど、いろんな種類のスパイスの味を楽しめるのが面白いんです。
そのほかにも『風マチビルヂング』には、あと1店舗“秘密のお店”があります。
そちらのお店にも足を運んだので、「お店の雰囲気にこだわりたい」や「本格的なカレーを味わいたい」という人は別記事も要チェックです～！
食堂いち
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング2F
営業時間：午前11時～午後3時
定休日：火曜日
＊みんテレ9月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
豪華なエクレアに朝日岳のサブレ
2022年8月、山ノ風エリアの奥に『風マチビルヂング』が新しくオープンしました。
ジェラートとピザが有名な『雨ノ日と雪ノ日』や、足湯付きカフェの『エクスクラメーションベーカリー』など、定山渓でも人気のお店が集まる山ノ風エリア。
定山渓の自然に囲まれた『風マチビルヂング』の建物は、おしゃれでなんだかわくわくします。
ジェラートとピザが有名な『雨ノ日と雪ノ日』や、足湯付きカフェの『エクスクラメーションベーカリー』など、定山渓でも人気のお店が集まる山ノ風エリア。
定山渓の自然に囲まれた『風マチビルヂング』の建物は、おしゃれでなんだかわくわくします。
「エクレア キャラメル」495円
館内では3つのお店が営業しており、そのうちの1つが『ハレとケ洋菓子店』です。木がふんだんに使われ店内は温かみがあり、レトロな雰囲気も感じられます。
道産素材を使用したケーキも人気ですが、一番の注目グルメは「エクレア」なんだとか。
実際に「キャラメル」味を注文してみましたが、キャラメルクリームとバナナがマッチしておいしかったです…。甘さ控えめで、優しい味わいが感じられましたよ。
また、ナイフとフォークで食べやすいように、エクレアの上に具材がバラバラで乗せられています。
道産素材を使用したケーキも人気ですが、一番の注目グルメは「エクレア」なんだとか。
実際に「キャラメル」味を注文してみましたが、キャラメルクリームとバナナがマッチしておいしかったです…。甘さ控えめで、優しい味わいが感じられましたよ。
また、ナイフとフォークで食べやすいように、エクレアの上に具材がバラバラで乗せられています。
「サブレ598」ハーブ＆柚子/ジャスミン＆無花果162円、発酵バター140円
お土産に最適な商品「サブレ598」は、定山渓のシンボルである標高598mの朝日岳の形をイメージしています。
ハーブ＆柚子、ジャスミン＆無花果、発酵バターの3つの味があり、サクサクの食感がくせになりそうです！
ハーブ＆柚子、ジャスミン＆無花果、発酵バターの3つの味があり、サクサクの食感がくせになりそうです！
また、同店ではちょっとした一言が記載されたメッセージカードを無料でもらえます。
大切な人へのお土産に、メッセージカードもセットで渡せば喜ばれそうですね～！
ハレとケ洋菓子店
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング1F
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：なし
大切な人へのお土産に、メッセージカードもセットで渡せば喜ばれそうですね～！
ハレとケ洋菓子店
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング1F
営業時間：午前10時～午後5時
定休日：なし
新食感！ミディアムレアな焼き鮭の定食
「ゆる焼き鮭定食」1,980円
次に、2階の『食堂いち』を訪れました。食材や調理法、盛り付けにこだわった定食を提供するレストランです。
おおすめのメニューは「ゆる焼き鮭定食」で、焼き加減の違う2つの切り身を味わえます。新鮮な鮭をじっくり炭火で焼いているんですって。
しっとりと柔らかく刺身のようでもあり、このミディアムレアな焼き魚は初めての食感でした。
おおすめのメニューは「ゆる焼き鮭定食」で、焼き加減の違う2つの切り身を味わえます。新鮮な鮭をじっくり炭火で焼いているんですって。
しっとりと柔らかく刺身のようでもあり、このミディアムレアな焼き魚は初めての食感でした。
茶碗蒸しや、10種類のスパイスで煮込んだスパイシー大根なども味わえます。
大根はそこまで辛くありませんでしたが、スパイシーな味わいが感じられました。噛めば噛むほど、いろんな種類のスパイスの味を楽しめるのが面白いんです。
そのほかにも『風マチビルヂング』には、あと1店舗“秘密のお店”があります。
そちらのお店にも足を運んだので、「お店の雰囲気にこだわりたい」や「本格的なカレーを味わいたい」という人は別記事も要チェックです～！
食堂いち
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング2F
営業時間：午前11時～午後3時
定休日：火曜日
＊みんテレ9月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
大根はそこまで辛くありませんでしたが、スパイシーな味わいが感じられました。噛めば噛むほど、いろんな種類のスパイスの味を楽しめるのが面白いんです。
そのほかにも『風マチビルヂング』には、あと1店舗“秘密のお店”があります。
そちらのお店にも足を運んだので、「お店の雰囲気にこだわりたい」や「本格的なカレーを味わいたい」という人は別記事も要チェックです～！
食堂いち
住所：南区定山渓温泉西2-2 風マチビルヂング2F
営業時間：午前11時～午後3時
定休日：火曜日
＊みんテレ9月6日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
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