「冷やしあんぱん」大人気！全120種類！"ビジュアル・食感"新感覚パン屋「チャーリー」

さまざまなグルメ情報を伝えてきた石井雅子リポーターも「世の中にこんなおいしいパンがあるのか！」と驚かせたのは、チャーリーのヒット商品「みかんあんぱん（170円）」。

「東京は暑いので冷やしパンメインにやっているところが非常に多くて、そこからヒントを得て作りました」と、オーナーでパン職人の吉野達也さん。

今年の北海道も「全国一の暑さ」になるほど、大変な猛暑でしたが、冷やして食べるパンだなんて素敵！しかも「みかん」のあん？とっても気になります～。


 

チャーリー創業当初からの看板メニューは「絶品!!とろぉ～りカレーパン（190円）」は、10種類のスパイスをブレンドして風味とコクをだし、具の水分を調整できるように冷凍のパプリカを加えています。
そして何より大切にしているのは"その圧倒的な食感"だそう！

「フライなどに使うバッター液を表面にほどこして揚げると、ザックザクの食感になるんですよ」
わぁ～…思いっきりかぶりつきたい～。

オーナーのこだわりともいえる「風味よりまず口に入れた時の食感」を堪能できるカレーパン。気になりますよね！

そのほか、牛肉を120グラム使用した"具を食べて"ほしいという「ずっしりカレーパン」も、わんぱくに頬張りたい一品です。

 

「今後の目標は店舗をもっと大きくして、さらにパン屋に就職する人のためにスクールを作りたい。パン職人になるひとを応援したいんです」と吉野さん。

ヒット商品を作るという夢を「みかんあんぱん」が叶え、さらに、パン職人の育成までも将来のビジョンにしているオーナーの心意気に胸アツです！