地元民の食を8年間に渡って支えてきた地域密着型スーパー「サンウェル」。2020年3月、サンウェルの名前を残して「スーパーエース月寒サンウェル」としてリニューアルしました。
100円に満たない商品がズラリと並ぶスーパーに、地元民からは「安く買えてありがたい！」という声が上がります。
なぜそんなに安く食材を販売できるのか？ スーパーエース月寒サンウェルの店長・星野さんに、人気な理由とあわせて伺ってきました。
野菜と魚は「市場で買い付け」
安さのヒミツを訪ねると、「野菜、魚は店の担当者が市場に直接仕入れに行きます」とのこと。仲介人を通さずに直接仕入れれば、手数料がかかりません。仕入れた魚はお店でさばいて加工することで、新鮮な食材をお手頃価格で店頭に並べられるんだそうです。
また、前日にあまった魚は煮つけにして販売。煮魚はスーパーエース月寒サンウェル店の人気商品で、午前中に売り切れることもあるんですって。
取材に訪れた日はしっかりと味が染みこんだ「ぶり大根」でしたが、日によって内容は変わるそうですよ。
取材に訪れた日はしっかりと味が染みこんだ「ぶり大根」でしたが、日によって内容は変わるそうですよ。
お店のこだわり「メガ盛りシリーズ」には根強いファンも
買い物客が次々に手に取るのは、スーパーエース月寒サンウェル店のお惣菜。「仕事後にご飯を作るのがめんどくさいとき買います」「子どもが集まるときに便利です」と、老若男女問わずに人気のようすです。
星野店長いわく、中でも人気なのはリニューアル前から根強いファンがいるという「メガ盛りシリーズ」。焼きそば、チャーハン、ナポリタンなど、大容量のお惣菜が全商品322円という安さだから驚きです。
星野店長いわく、中でも人気なのはリニューアル前から根強いファンがいるという「メガ盛りシリーズ」。焼きそば、チャーハン、ナポリタンなど、大容量のお惣菜が全商品322円という安さだから驚きです。
チャーハンで比べみると、1人前は337グラムで226円、メガ盛りは575グラムで322円。値段は100円程度しか変わらないのに、200グラム以上多く入っているからお得ですよね。
見たことない！素通りできない！豊富な「業務用の肉」
お店の中でふいにあらわれる「業務用食材」のコーナー。豚骨や豚背がらなど普段はあまり見ない食材に、お客さんの足が止まります。「どうやって使ったらいいんだろう？」と食材とにらめっこしていると、壁にはお店のおすすめレシピが貼られていました。
たとえば鶏足の「もみじ」は、下ゆでしたもみじを油で揚げて甘辛ダレに絡めれば、韓国料理のタッパルになるそうです。これは珍しい食材を使って、新しい料理に挑戦したくなりますね。
たとえば鶏足の「もみじ」は、下ゆでしたもみじを油で揚げて甘辛ダレに絡めれば、韓国料理のタッパルになるそうです。これは珍しい食材を使って、新しい料理に挑戦したくなりますね。
地元民の「おうちご飯」を支える
自宅でご飯を食べる機会が増えている現在。安くて新鮮な食材にメガ盛りの総菜、そして珍しい食材が並ぶスーパーは、おうちご飯の心強い味方になりそうです。
スーパーエース月寒サンウェル店
住所：札幌市豊平区月寒東3-4
TEL： 011-376-1672
営業時間：午前9時～午後9時
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
スーパーエース月寒サンウェル店
住所：札幌市豊平区月寒東3-4
TEL： 011-376-1672
営業時間：午前9時～午後9時
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
野菜と魚は「市場で買い付け」
安さのヒミツを訪ねると、「野菜、魚は店の担当者が市場に直接仕入れに行きます」とのこと。仲介人を通さずに直接仕入れれば、手数料がかかりません。仕入れた魚はお店でさばいて加工することで、新鮮な食材をお手頃価格で店頭に並べられるんだそうです。
また、前日にあまった魚は煮つけにして販売。煮魚はスーパーエース月寒サンウェル店の人気商品で、午前中に売り切れることもあるんですって。
取材に訪れた日はしっかりと味が染みこんだ「ぶり大根」でしたが、日によって内容は変わるそうですよ。
取材に訪れた日はしっかりと味が染みこんだ「ぶり大根」でしたが、日によって内容は変わるそうですよ。
お店のこだわり「メガ盛りシリーズ」には根強いファンも
買い物客が次々に手に取るのは、スーパーエース月寒サンウェル店のお惣菜。「仕事後にご飯を作るのがめんどくさいとき買います」「子どもが集まるときに便利です」と、老若男女問わずに人気のようすです。
星野店長いわく、中でも人気なのはリニューアル前から根強いファンがいるという「メガ盛りシリーズ」。焼きそば、チャーハン、ナポリタンなど、大容量のお惣菜が全商品322円という安さだから驚きです。
星野店長いわく、中でも人気なのはリニューアル前から根強いファンがいるという「メガ盛りシリーズ」。焼きそば、チャーハン、ナポリタンなど、大容量のお惣菜が全商品322円という安さだから驚きです。
チャーハンで比べみると、1人前は337グラムで226円、メガ盛りは575グラムで322円。値段は100円程度しか変わらないのに、200グラム以上多く入っているからお得ですよね。
見たことない！素通りできない！豊富な「業務用の肉」
お店の中でふいにあらわれる「業務用食材」のコーナー。豚骨や豚背がらなど普段はあまり見ない食材に、お客さんの足が止まります。「どうやって使ったらいいんだろう？」と食材とにらめっこしていると、壁にはお店のおすすめレシピが貼られていました。
たとえば鶏足の「もみじ」は、下ゆでしたもみじを油で揚げて甘辛ダレに絡めれば、韓国料理のタッパルになるそうです。これは珍しい食材を使って、新しい料理に挑戦したくなりますね。
たとえば鶏足の「もみじ」は、下ゆでしたもみじを油で揚げて甘辛ダレに絡めれば、韓国料理のタッパルになるそうです。これは珍しい食材を使って、新しい料理に挑戦したくなりますね。
地元民の「おうちご飯」を支える
自宅でご飯を食べる機会が増えている現在。安くて新鮮な食材にメガ盛りの総菜、そして珍しい食材が並ぶスーパーは、おうちご飯の心強い味方になりそうです。
スーパーエース月寒サンウェル店
住所：札幌市豊平区月寒東3-4
TEL： 011-376-1672
営業時間：午前9時～午後9時
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
スーパーエース月寒サンウェル店
住所：札幌市豊平区月寒東3-4
TEL： 011-376-1672
営業時間：午前9時～午後9時
(上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗にお問い合わせください)
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